我在隋唐搞婚宴 二一，先整个旗花面再说

一大早，胖五还没有醒来的时候，我就已经挑着空桶去河边了，今天的火锅作为晚宴，午饭就必须有所考量。

不能过于顶饱，也不能过多花样，还要考虑到晚宴火锅的用菜跟用料。

在河边洗了一把脸，吸，好凉，入秋之后，河水也是越来越凉了。

不过被这冷水一激，也是清醒了少许。

昨晚回来，高大哥说将士们想让再做麻食，但是麻食却呲起来费时费事，问我可有更好的办法，我便突然想到姥姥以前最喜欢的做的面食之一，和麻食做法相似，又相较更加省事。

旗花面！

不需要什么太多费事的食材，却是回忆里一份特别的温暖。

比起麻食面的和法，水要再少一些，面也要更硬一些，不用小团呲出来，但是在擀法上要比平时更薄，切得时候层叠也不能粘连，先斜着对角切，然后在竖着切，把面切成菱形的薄面皮，看起来像小旗子一般。

平时姥姥在家做的旗花面，会有好几种，偏红的是西红柿鸡蛋加火腿，偏绿的则是菠菜鸡蛋加葱花，还有偏黄的黄花菜跟海带鸡蛋，这几种都是肉汤熬得，面里什么肉，汤就是什么汤，而偏白的则是菌菇口味的素面还加了豆腐。

小时候偶尔也做过几次五彩缤纷的旗花面，记忆最深刻的就是海鲜旗花面，小时候第一次吃海鲜，把菜面全都挑着吃完才恋恋不舍的吃碗里的虾仁蟹肉跟犹豫！

不过，瓦岗没有海，海鲜的肯定是做不成的，而且西红柿，虽然我找到了，但他们肯定也接受不了，算了算了，干脆熬个鸡汤就做个葱花鸡蛋的好了，里面可以加上鸡丝跟豆腐，高大哥才说这次葱买多了，赶紧用用好了，不然又要连着好多天吃大饼卷葱或者葱花饼了。

葱花饼搭配旗花面，小菜就做个红烧白萝卜好了，酱油，糖，盐一炒一烧一焖，出锅前放些个大蒜瓣就能完成，反正也别指望胖五能搞个新菜式了，营里白萝卜多，随便炒。

想好旗花面代替麻食的办法，我挑着水走在路上，路过小竹林的时候扭头瞅了一眼了！

这一瞅！可让我发现了！来大业年间看到竹林后心心念念想找的东西了！

惊不惊喜！意不意外！刺不刺激！我竟然一个扭头发现竹荪了哈哈哈哈！

竹荪这东西可能很多人都十分陌生！除了经常煲汤或者吃火锅的人会比较熟悉！大多人都不知道是什么样子或者怎么烹饪！

竹荪可以说跟竹子有关又无关的一种东西，很早以前，我是以为是竹子每节中生长的东西，后来有一次吃火锅的时候也不知是谁问了那么一句，让我去查了度娘。

其实竹荪是一种专生在竹林的菌类，寄生在枯竹根部，身为草八珍之一的竹荪可供食用的只有四种，取下食用的部分是它从顶盖向下铺开的网状裙，形状略似网状干白蛇皮。

竹荪用来煲汤可谓是香味浓郁，味道鲜美，营养也是十分丰富，在各大菜系中，也可以说几乎都有竹荪的名菜，甚至它的嫩脆爽口，也让它促成了湘菜中“竹荪芙蓉”荣登了国宴名菜。

如果用来做火锅煮菜，还能大幅度提升三鲜锅的鲜味，吃起来饱含汤汁，还有点脆脆的口感。

我记得竹荪在华夏史上的初登场就是唐代，没有想到竟然让我找到了，嘿嘿，这次大饱口福的时间到咯！

于是，放下水桶，果断在竹林里开始找找找跟拔拔拔，阿西吧，找知道早上把刀带上了，看到一个斩一个！

哼哧哼哧弄了好一阵，才找到了二十来个，也不能一次全弄完，这么多，晚上下几个到锅底里，其他晒干留着，等长上一阵子我再来找好了！

可是当时万万没想到...天冷了，这个靠温度活的小竹荪就没了...我是想着不要斩草除根可我偏偏忘了天寒地冻还有个毛！

把找到的竹荪小心翼翼包在怀里，挑起水果断回营地，找竹荪耽误了些时间，再不回去跟高大哥说旗花面的事情，估计早饭就又要做成麻食了！

毕竟高大哥向来是有求必应的执行派！

快步回营，感觉现在锻炼挑水在体力上还是有点作用了，一口气跑回营，腰不疼气不喘，时间也算是刚刚好，高大哥他们才起开始拆面粉准备和面。

“高大哥！”唤住高大哥，手下也没停动作，把挑回来的水倒进了水缸里。

高大哥拍拍手上的面粉，准备带上围裙，回着我：“哦，元宝回来了！刚胖五还说起床没见你！”

“嘿，我这不是最近没挑水，今天早起去挑个水吗！”倒完水，我走到高大哥身边看了看面粉，“对了高大哥，你给我说的事，我刚挑水的时候想好了。”

只见高大哥两眼来神好像我要解决他的什么忧心事一样：“哦！快说来听听！”

“我们边说边弄吧！还是面食！今天就是水放少点和的硬些，擀面费点功夫！”

“行！”高大哥应下，喊着三哥四哥还有那几个新来的一起开始和面，还一边叮嘱水放少些。

我看了看菜，还是那天做麻食的配料食材，但是还没有准备汤。

我抬头问向高大哥：“高大哥，今天没熬汤？”

“备了，只不过不是猪骨汤。”

就说没见备来的猪肉，往日可是熬什么汤就备什么肉。

“那是什么汤？”

“煮的鸡汤，中午原本是要**肉的，白副将说好久没吃鸡了。”嘶，这个吃货副将怪不得最近来找我总要跟高大哥聊天，合着在这等着呢。

“行，那今天就用鸡丝，鸡蛋，葱花，再加点菠薐菜吧！”

胖五在边上正要伸手取菜，就愣了一下：“元宝，没那么多的鸡蛋了...”

胖五这么一说，我才仔细一瞧，确实没有多少鸡蛋了，上一次打了三十多个，这一次却连一半都没有。

“嗯，那咱不像上次那么弄了，三哥四哥，你俩就先别和面了，这鸡蛋你们打匀摊成薄鸡蛋皮吧！”

“行，元宝怎么说，我们怎么弄！”三哥四哥听完就用清水洗了手，开始去弄起了鸡蛋。

我想了想，这点鸡蛋可能看起来不多就有点寒颤了！赶紧补了一句！“鸡蛋里面搅和点面糊糊，这样能摊的多点！完事直接切成条！”

“好嘞！”

就不切丝了...省的有将士无聊还要看碗里是不是分配匀称有没有丝！

嘿，接下来还得调戏一下胖五，每日乐趣打卡！

“五哥，葱花会切不~”

“同元宝！”

“咳咳！”被胖五怨念的小眼神一瞪，果断放大了声：“那今天我们做的面食就是旗花面，不用像麻食一样费事的呲，直接擀薄大刀切，和面的兄弟们记得面千万别太软了多撒点面粉

剩下的面就弄成撒上葱花烙成葱花饼！”

“配菜就用葱花，蛋条，鸡丝，菠薐菜，胖五等会直接把配菜放进水里加盐先煮着，鸡汤煮好了就直接把鸡捞出来兑到水里，鸡腿鸡翅鸡胸肉撕下来，好撕点的鸡肉撕一下，不好撕的随鸡架分开放盆里！”

嗯，中午做个鸡块焖饭，让后勤的省点事，这一大早的就整旗花面和葱花饼还是挺耗费体力的！

“配的菜是红烧白萝卜，赶紧把萝卜洗净直接剁成块！”

菜还是我来做吧，我真怕胖五直接顿成了酱油萝卜汤！哎！早知道让孔子早上也来军营报道了！人手越来越不够用了！

虽说有将士来帮忙，但是炒菜做饭这种事还是得自己上的事哦！