一品美食 第154章 拜师学艺

做了决定后，杨志杰就去山上砍了一根竹子回来，然后帮着秦舒语做起了竹筒饭来。

做竹筒、打洞，放米、盐、油、配菜进去，然后用蔬菜叶子塞住洞口，在生柴火进行烧烤。

结果，因为多年未烹饪这个东西了，秦舒语技能退化，没掌握到食材的比例、火势的大小和竹筒翻滚的频率，做出来的竹筒饭味道根本不好，还夹杂着一股糊味。

这是火候没有掌握好，把竹子烧糊，然后糊味蔓延进竹筒里的原因。

其他人还好，第一次吃竹筒饭，觉得还蛮新奇的。饭是熟了的，还能勉强吃下去。可杨志杰是尝过一品居的竹筒饭的，尝了一口就再也吃不下去了。

秦舒语也跟男朋友一样，吃了一口就苦着脸，放下了竹筒，吃不下去了。

“唉，这味道，差太远了！别说卖100元一份，哪怕10元一份，也不知道有没有人吃。”秦舒语自怨自艾地说道。

杨志杰母亲问道：“我觉得还可以啊，你们怎么不吃了？”

杨志杰父亲也道：“是啊！我觉得还可以，只是糊了一点。下次掌握好火候，不烧糊，味道还不错！”

秦舒语摇头道：“伯父伯母，你们不知道，我跟志杰在一品居吃的那个竹筒饭，真的是太好吃了！饭香中混合着竹香，还有其他配菜的香味，口感也相当好，让人吃得回味无穷。我今天烧的这个竹筒饭，跟人家一品居卖的，差得太远了，根本没法拿出去卖。”

杨志杰也情绪不好地道：“是啊！舒语做的这个确实不能跟一品居卖的相比。”

杨志杰话音刚落，他父亲就马上狠狠的瞪了他一眼。

杨志杰懵了一下，然后才反应过来，马上对秦舒语道：“不过，这是你第一次做，可能还不熟练。多做几次，就能掌握到诀窍，做出美味可口的竹筒饭了。”

秦舒语勉强笑了一下，道：“没关系，做不出来就算了，大不了我们还是出去打工嘛！”

杨志杰连忙安慰道：“别灰心，你不是说还是小时候在家里做过吗？这么多年过去了，肯定手艺生疏了。多做两次，肯定能行的！明天我去砍竹子，我们继续试验！”

秦舒语抿着嘴，点了点头。

其实，她心里是不想放弃的。因为打工确实不是长久出路，如果能自己开个店，卖点特色小吃的话，比打工还是要自由划算一些的。

正好，竹筒饭这个小吃，是比较新颖的美食。如果经营这个小吃的话，应该是比较有市场的。

不过，最重要的要求，就是做出来的竹筒饭要好吃，顾客们买账，卖得出去，才行！

再稀奇的东西，做得不好吃，没人买账，也是一场空。

所以，秦舒语还是想多尝试几次，试试能不能做得更好吃一些。

接下来两天，秦舒语都在杨志杰的帮助下，烹饪了几次竹筒饭。

虽然有了第一次的教训，后面秦舒语烹饪出来的竹筒饭再也没有糊味，反而有了一点竹子的清香。

可是，米和水的比例，盐巴的多少，配菜的多少，烧烤的时间，翻滚的频率，各种因素影响下，秦舒语烹饪出来的竹筒饭，就跟普通的米饭差不多。只是因为有了一点竹子的清香，稍微好吃了一点点。

但是，要跟一品居的竹筒饭相比的话，可就相差得太远了。

别说跟一品居一样，卖100元一份了，估计卖20元一份都很难卖得出去。

但是，做这个竹筒饭又比较费工夫，成本并不低，20元一份也没多大利润。即使20元一份能卖出去，但如果销量不大的话也没有什么意义。

按秦舒语小两口目前熟练工打工的收入来算，每个月也有接近1万的工资收入。

如果卖竹筒饭单价不高、销量不多、利润不大，根本就没必要做这个生意。

因此，秦舒语有些沮丧。

同村的亲戚知道了杨志杰小两口的想法，尝了秦舒语做的竹筒饭，也认为有特色，但并不比街上卖的其他小吃出色多少，要卖超过20元一份，确实有难度。

而如果只卖20元一份的话，哪怕销量能上去，也没多少利润。要月利润达到1万，恐怕小两口得累惨。

因此，大家都有些不大赞成。

杨志杰的父母，也对这事没什么信心，不敢鼓励杨志杰和秦舒语做这个生意。

按杨志杰父母的说法，还是打工最妥当。每天简简单单的上班干活，下班吃饭，到了月底叫老板发工资，不发工资就罢工。

做生意的话，风险太大了。不仅是赚不赚钱的问题，连开店的成本会不会亏进去都是一个未知数。

所以，杨志杰父母都不敢表态支持小两口开这个店，而且话里话外的意思，还是让小两口结了婚就出去打工最妥当。

但是，杨志杰那个大学毕业后就在大城市上班的妹妹杨志惠却不这样认为，她的思维可比杨志杰和秦舒语跳脱得多了。

杨志惠在电话里跟哥哥杨志杰说，她在网上了解了一下竹筒饭，确实是比较稀少新颖的一种美食，很多城市都是没有的。

要是能在那些没有竹筒饭的城市开一个店，专卖竹筒饭，想来生意是很火爆的。

如果秦舒语掌握不到竹筒里的食材比例以及火候，可以去找一品居商量，交点学费进行学习，哪怕学费贵一点，也是没关系的。

只要能学到这门手艺，那就受用终身。

至于一品居老板会不会传授这门手艺出来的问题，杨志惠认为，只要出得起价钱，就没问题。

因为，竹筒饭这个东西，不能进行规模化、工厂化生产外销。只要杨志杰小两口学了手艺，不在湄谭跟一品居形成竞争关系，抢他们的生意。交足了学费，就完全有学到手艺的可能性。

听了杨志惠的分析，杨志杰和秦舒语也怦然心动。

因为他们尝过一品居的竹筒饭，那味道，简直是太美了。

如果自己能把这个绝技学到手，做出那样味道的竹筒饭，绝对不愁利润和销路。

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