一品美食 第379章 重口味

2018年2月8日下午临近6点钟时，饶名扬开始用自己从美食系统抽奖抽到的厨神级水煮肉片烹饪技能做这道他最爱吃的麻辣川菜了。

第一步，锅里放入适量菜籽油，烧热，然后加入豆瓣酱、姜末、蒜末、葱段，炒出红油。

第二步，放入洗净的豆芽、香菇炒至半熟，再加水、料酒、蚝油、盐巴、味精等等，调匀，把红汤煮开。

第三步，把洗净的生菜放入锅里，和豆芽、香菇等一起煮一小会儿，再将这些菜全部捞起来放入汤钵里。

第四步，放入腌制好的里脊肉肉片在锅里煮熟，再倒入汤钵里。汤钵里的菜就是生菜、豆芽、香菇在下，肉片在上。

第五步，在肉片上撒上适量的花椒、生姜末、蒜末，还有大量切段的干辣椒。

第六步，将锅洗净，再加入适量的菜籽油烧至滚热。

最后一步，将烧热的菜籽油直接从辣椒、蒜末等佐料上浇下去，用滚烫的菜籽油直接将辣椒、姜末、蒜末就在肉片上进行爆香，最后撒上一些葱花。

如此，一碗红通通、麻辣可口、香味四溢的厨神级水煮肉片就做成了。

当然，饶名扬自己爱吃，而且这个新菜肴还是厨神级的，怕待会儿不够大家吃。所以，饶名扬直接做了两大碗。

而且，这个碗不是平时吃汤粉、汤面的碗，而是更大的汤钵，平时用来装开水白菜的那种。两碗水煮肉片，分量还是很足的。

饶名扬正在做最后一步的时候，周娴莹和甄祺从餐厅外走了进来。

然后，饶名扬的热油浇在肉片上面，一股辣椒、姜末、蒜末爆香的香味顿时升腾而起，传到了大厅里。

周娴莹动了动鼻子，问收银台的收银员道：“好香，什么东西？”

收银员笑道：“周总，是饶总在做新的美食，据说是厨神级水煮肉片。”

周娴莹眼睛一亮，顿时将目光投向了厨房里。然后，就看到饶名扬正将手里的锅放回灶台上去。

实际上，周娴莹其实比饶名扬更喜欢水煮肉片。因为她是渝州市人，而渝州以前是属于天府省的，渝州市民的饮食，正宗是川菜覆盖的范围。

只不过，水煮肉片口味偏重，比较麻辣。为自己的身体考虑，周娴莹平时不会刻意去点这道重口味的麻辣川菜吃。

而现在因为在一品居供职，基本上都是和饶名扬一起在一品居吃饭，而一品居餐厅又没有水煮肉片这道菜。所以，实际上周娴莹已经有一年多没吃过水煮肉片了。

这时候听收银员说饶名扬做的是水煮肉片，周娴莹也是感到口舌生津、食指大动，想要快点吃到了。

这时，饶名扬已经放下了手里的锅，后面的事情就交给厨房的人处理了。

饶名扬从厨房出来，看到周娴莹已经来了，就笑道：“刚做了两碗水煮肉片，不知道你喜不喜欢吃！”

周娴莹道：“喜欢啊，以前就喜欢水煮肉片，只是好久没吃过这道菜了，赶紧开饭吧！”

然后，服务员们一起动手，将饶名扬做的水煮肉片和黄建华们做的其他菜肴端到包厢里，大家准备吃晚饭了。

而这时候，餐厅里也正是吃晚饭的时候，客人不少，听到收银员和周娴莹对话的人也不少。

有个自己也喜欢吃水煮肉片的顾客就问饶名扬道：“饶老板，你这个厨神级的水煮肉片什么时候推出啊？”

饶名扬笑道：“今天都腊月二十三，马上过年，要放假了。所以，这道菜，只能过完年后再推出了！”

顾客失望地叹了叹气，只能低头吃自己的东西了。

因为要招呼顾客，所以一品居的员工吃饭肯定不能是全部进入包厢一起吃的。基本上，每次都是分两批，大家交换着吃。

不过，厨房做的菜分量都是很足的，大家吃饭也比较注意给后面的人留菜，不会让后一批吃饭的人没有菜下饭。

自然，饶名扬、周娴莹和甄祺是不用管这些的，他们几个都是直接上桌，第一批开吃的。

重口味的川菜，伴随着的，大都是鲜艳的辣椒红油颜色和浓烈的香味。

饶名扬做的这道厨神级水煮肉片也是，比之前饶名扬做的任何菜肴，看起来都要鲜艳、香辣很多。

而且，饶名扬新出品的厨神级菜肴，大家都很想尝尝，到底是什么味道。

于是，开始吃饭后，几乎一大半的人，最先夹的，就是水煮肉片。

饶名扬自己吃了一口后，都不由被其中蕴含着的鲜香麻辣所折服，回味起了读大学时第一次吃到水煮肉片这道菜时的情景。

周娴莹也一样，第一口吃了后，就觉得这简直是世间最好吃、最美味的川菜，也让她想起了自己在家里吃父母做的菜的味道。

当然，回忆归回忆，两人都知道，自己今天吃到的这道水煮肉片，比他们之前在任何地方吃的水煮肉片都好吃。

而卓雨、黄建华等其他人没有饶名扬和周娴莹的回忆，纯粹就是被这道菜的美味所征服。

大家都是黔州人，吃这道麻辣的重口味川菜，一点压力都没有。再说，饶名扬做得这么好吃，即使辣一点，大家也不怕，都要先品尝到味道再说。

饶名扬有4级金刚之体，这道菜虽然辣，但也不能让他产生辣得吃不下去的感觉。周娴莹也同样如此，虽然感觉辣，但还是能吃。

至于其他人，就只能隔一会儿才夹点水煮肉片里的菜吃了。连续吃的话，恐怕喉咙都要辣痛。

只有甄祺，她老家是东部一个不吃辣椒的省份。来给周娴莹当司机后，虽然天天在一品居吃饭，也吃了一些辣椒。但是，那些菜，辣椒都放得不重。所以，到现在，甄祺也还不是特别能吃辣。

而今天饶名扬做的这道水煮肉片，都不用尝，看看那碗里一堆的辣椒节和红红的汤底，就知道这道菜有多辣。

而且，卓雨等人吃了后被辣得直呼气的样子，也知道这道菜非常辣。

因此，其他人都或多或少尝了两口水煮肉片的肉片、蔬菜、香菇、豆芽等等，只有甄祺，闻着那股浓烈的香辣味，都不敢去夹来吃。

【《一品美食》签-约-首-发-于-起-点-中-文-网，请有条件的书友来起-点-中-文-网进行正版订阅支持作者“明巧”，谢谢！】