周老太太的重生纪事 第122章 日常

“咱们回家问问奶奶，家里应该还有我之前做好的萝卜干。”尤卓尔好笑的看着小大人样的陆小花。

陆小花羞涩的点点头，姐姐都说好吃的东西，他自然想要尝尝啦，不过，会不会辣啊？刚刚的生萝卜虽然也好吃，可是他不大会吃辣欸。

走到半路的时候，尤奶奶早就准备好饭菜，在村口等着了，看到人回来了，她才慢悠悠得往回走，并不等人到跟前。

好有主见的老太太。

尤奶奶当年是个十指不沾阳春水的千金小姐，不过经历了几十年，就算老伴儿在世时一直宠着，她也练就了一身厨艺。

并不是因为生活，而是小山村里，一天天无所事事也是难熬的，总归要找点事情做的，美食不错。

到了家中，尤卓尔将推车随手一搁，就招呼小伙伴们洗手吃饭了。

大牛哥也在差不多的时间，踩着饭点出现了。

“这两只兔子是大牛拿来的，你们多吃点，火车上没吃好吧？”尤奶奶自厨房端出两盆兔肉，招呼道。

红烧与清蒸，一道油亮酥烂一道清香软糯，上桌没一会儿，就被一阵争抢。

就连大牛都看得目瞪口呆，城里姑娘都吃不饱饭吗？

一来嘛，这饭菜总归是抢着吃才香，二来嘛，城里的兔子大多家养，就算是标榜野生，也没这边的空气环境好三来嘛，尤奶奶的厨艺确实不错。

其实尤奶奶做的最好的也就是这几道兔子菜了。老爷子在世的时候就常去山里下几个套子啥的，多了没有，就数野鸡野兔打着的最多。

练手次数多了，可不就成拿手菜了嘛。

尤家村通常入睡都很早，没有娱乐活动，还能干啥呢？睡觉呗！

尤卓尔家里却是灯火通明，切萝卜呢！趁着天黑前从地里又拉了一车萝卜，这么多萝卜要处理，可有的忙咯！

萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。

萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。

尤卓尔家的萝卜干却不是以上的任何一种，而是先切。

将一个个一斤来重的大萝卜去蒂去须，片成手指粗细的厚片，再横向切成条状，撸一把盐，堆在一边。

现在大家一块干的就是这个步骤。

不过没做过家事的潘雨婷和姜萌萌也就是打打下手，周蕊可以，她拿菜刀的架势还是挺像样的。

只是这个工程量巨大的工作，没多久就让周蕊打了退堂鼓，修炼不到家，才半个多小时，她的胳膊都要抬不起来了。

“本来还想说，这萝卜干可以运出去卖呢，没想到这么麻烦。”姜萌萌一直有想怎么让尤家村发家致富，这不一条路堵死了。