铁锹配大锅，一锅炒菜七万多 第342章 香菇炖鸡

招呼边上的二婶几人，帮忙将那些素炒苋菜、空心菜、韭菜啥的给下锅炒炒。

王平安也是来到另外一口锅灶面前，将那些香菇给倒进了炖鸡的锅里，然后再撒上一把枸杞子。

搅拌搅拌，继续炖着。

走到边上，拿过筷子，将锅里面的那些葱结和老姜块给挑出来丢弃。

再到边上，拿过老姜切一下大片丢进锅里。

拿过勺子，搅拌几下。

金黄色的老母鸡汤，立马散发出一阵阵幽香。

周边的人闻到这个味道，顿时觉得肚子更饿了！

“咕噜噜！咕噜噜……”

“咕咕咕！咕咕……”

听着响成一片的饥肠辘辘之音，王平安也是咧嘴。

“大家别急了！这几道大菜弄出来之后，我们就可以开饭了哈！”

众人一听，也是纷纷开口应和道：“我们不急，你慢慢来！可一定要好好的把菜的味道和火候给控制好啊！”

“对对对！特别是这些炖的菜，多炖一些肉烂乎！要不然的话，那些大爷大妈们吃不动嘞！”

“不错！好饭不怕晚！我们等得起！”

“现在我们挨得饿，等开饭之后都会加倍补回来的！”

“是啊！要是之前那会儿开饭的话，我觉得我一碗饭就可以吃饱的。但是现在，我觉得我起码可以吃三碗！”

听见有人这么说，众人也是发出一阵哄笑。

“你也不看看你那大肚腩，人家城里和你这样的，都在想着该怎么减肥了！你这怎么还想着如何吃得多啊？”

“切！我要是和城里的那些人一样，不干农活的话，我也减肥！”

“对！能吃能干！不吃饱，哪有力气干活？”

“这田里的，地里的，还有菜园子里面的，哪一样活不得出力气？”

听着村子里面这些女人的交谈，王平安也是笑呵呵的拿过边上的食盐袋子，先倒在勺子里面量了个份量，然后这才均匀的撒到汤里面，然后搅拌。

“咕嘟！咕嘟……”

看着锅里的汤水翻滚，他又从边上拿过装着糯米酒的大塑料壶，倒了一茶缸子出来。

然后也是沿着锅边，小心的淋了几滴在里面。

这个糯米酒香，不能加多了，几滴就可以的。

要不然的话，能把一锅鸡汤都给弄得一股子白酒的味道，不仅不会去腥，反而会适得其反，将好好的一锅子鸡汤给糟蹋了。

所以说，若是掌控不好这个度的话，还是用买回来的炒菜料酒合适一些。

不过村子里面的人，平时做饭也没有这么多讲究，凑活着能吃就成。

除了年轻人会经常买一些调味品回来之外，那些年纪大的人做饭，甚至连味精，都不会准备的。

基本就是一盆猪油，加上一罐子食盐就可以的。

看见王平安就往鸡汤里面加了几滴米酒和食盐，边上的人也是好奇的问了一句。

“平安呐！这鸡汤就加盐，不用加其他的调料了吗？”

“对啊！那边上不是有味精的嘛！”

听着两人的言语，王平安也是笑着摆手。“不用加的，这可是老母鸡汤，本身就鲜着呢！”

听他这么一说，边上的几个显眼包也是立马跟着附和道：“对对对！平安可是大厨，他说的都对！”

“不错！要是养殖场里面出来的那种鸡，是得加一些味精或者是鸡精进去的。”

“可俺们这用得都是自己家养的散养土鸡，吃百草虫兽的，味道本身就鲜美着的，加味精，反而影响鸡汤本身的味道。”

对于这些人的言语，王平安也是笑笑。

就算不加鸡精和味精，仅凭自己那一手厨神赐福，美味值 5，就已经不是常人能够抵御得了的呢！

“不用添柴火了！让它小火再慢煮一会儿啊！”

对着烧火的女人交代一声，他这才掂起勺子，拿着筷子，走到边上的另外一个锅灶上。

掀开盖子，将里面的浮沫给撇出来，然后捞出一只大鹅，用筷子捅了几下。

嗯！可以很轻松的捅进去。

拔出筷子，用箅子将汤里的大鹅全都给捞出来，放在边上冷凉备用。

对着那边在帮忙配菜的王二蛋和王文轩吆喝一声。“二蛋！小轩子，把那些切好的姜丝、葱结和干辣椒都给我搬到这边来！”

趁着这个功夫，他又回到炖鸡的炉灶上，搅拌几下，看着锅内的那些香菇的都已经成熟，这才抓过一把葱花撒进去。

搅拌几下，然后出锅！

香菇炖鸡

看着被盛到大盆里面的那些色泽金黄，热气腾腾的鸡汤，那难以形容的鲜香味道，顿时随风充斥在整个村部的大院之内。

众人根本就不敢相信，就在几十分钟之前，这些东西还是一群咯咯乱叫的老母鸡，和一些褐呼呼的香菇。

经过王平安的操作，让它们组合到了一起，竟然可以成为现在如此诱人的一大锅老母鸡炖香菇！

“咕咕……”

“咕噜噜……”

饥肠辘辘的声响，再次响起。

口水直流的众人，顿时觉得自己更饿了！