铁锹配大锅，一锅炒菜七万多 第392章 香辣花甲粉

“好香啊！”

“好菜啊！闻着就好吃！”

“老板，好了吗？”

在边上几人的言语之中，王平安熄火，关闭辅助机械臂，然后端着一盆切好的葱花，均匀撒在锅内。

然后，招呼老李几人拿过来盛饭菜品用的大号食品周转箱，开始出锅。

香辣花甲

“老板，你怎么想到搞这么一个菜的啊？”

看着已经出锅的菜品，红油油的汤汁，诱人的辣子，老李也是忍不住的咽着口水，好奇的开口问了一句。

“螃蟹太贵，不适合用来做大锅菜啊！”王平安理所应当的回了一句。

虽然这玩意儿也不便宜，七八块钱一斤的，但是那些连正宗不正宗都不知道的大闸蟹，都要30块钱一个的。

是的！

是30块钱一个！不是一斤！

人家卖螃蟹的，他就论个卖，不是论斤，而且还是只有2两左右的个儿！

他倒是想做一些高档的菜品出来，但是这些食材的价格，别说是那些食客了，就连他自己都有些无法接受。

若是精致小炒也就算了，毕竟档次要比自己现在做的快餐大排档要高一些。

可是就连本地出产的那些当地土河蟹，都他娘的要15块钱一只了，这还让不让人吃了呦？

王平安也是没有想到，小时候和二蛋、小轩子他们抓了之后，随便嚯嚯和糟蹋的螃嘎子，现在都成了一般人吃不起的存在。

听见他这么一说，老李等人也是十分赞同的点头附和起来。

“是啊！那玩意儿浑身都是壳儿，也没有多少肉，对我来说，还不如啃个猪蹄来得实在呢！”

“啃什么猪蹄啊？买二斤鸡大腿，红烧出来它不香吗？”

“行了！行了！都别说了，赶紧准备一下，要开始打菜了哦！”

老李摆手，说完之后，又对着王平安问了一句。“老板，这个……花甲啊！卖多少钱一份？”

“香辣花甲，22块钱一份吧！”王平安开口。

“好嘞！”老李应了一声，这才拿着油笔，快速在小白板上面写下来。

“今日新菜：香辣花甲，￥22元\/份。”

就在众人留好员工餐的份量，然后将那些可以倒进自动打菜机里面的菜品，都给倒进漏斗里面以后。

闻着味找来的杨璐，很快来到后面的操作间。

看着准备出去抽烟的王平安，她急忙上前拉住了他的胳膊。“老公，你刚刚做的啥？闻着又辣又香的，好想吃啊！”

“香辣花甲啊！你要是想吃的话，我先去给打一点儿尝尝味就是了。”王平安开口。

“咕嘟！”

杨璐先是咽了咽口水，这才有些无奈的开口道：“我这两天有些上火，不敢吃太辣，但是又很想吃怎么办？”

“我给你加点水，冲冲味。”王平安开口。

杨璐一听，急忙摆手。“那不行！那不是没有味道了吗？”

“诶！对了！老公，要不你给我做一份花甲粉好不好？”

听她这么一说，王平安想了一下，这才开口道：“可是我们这里没有米粉啊！”

杨璐一听，转身就往外走。“这个好办！我去米线夫妇那里去买一些回来就是了。”

见她来真的，王平安急忙伸手拉住她。“行了！老婆，你去休息室等我一会儿，我去仓库找找看就是了。”

“这个点儿，人家那边也忙着呢！你跑去借人家的食材，多少有些尴尬的啊！”

杨璐停下想了一下之后，这才开口应了他一句。“那行吧！要是没有的话，你再和我说。”

见她去了休息室，王平安这才走到仓库那边，然后花费了50点美食指数，从系统兑换了两份干米粉的粉饼。

主要是一份的话，他有些担心不够自己老婆吃的。

回到操作间，将米粉先用热水给泡上。

然后这才来到不经常用的小灶前面，刷锅烧水。

水开之后，又从边上的汤桶里面舀了一些大骨汤兑进锅里。

然后加入食用盐和味精调味，汤水烧开以后，这才下入泡开的细米粉，同时放了一些绿叶菜进去。

改小火，慢慢煮着。

趁着这个时间，他又赶紧的跑到边上，从预留的那些香辣花甲里面挑出一码斗的花甲，然后再舀上小半勺香辣花甲的汤水，一起加入到米粉锅里面。

搅拌均匀之后，熄火出锅。

香辣花甲粉

找个汤盆给装好，再洒上一些葱花，他这才端着往休息室走去。