铁锹配大锅，一锅炒菜七万多 第549章 酸菜鱼

将所有菜品都给切配出来以后，王平安先是看了一眼时间，然后便开始烹制起来。

起锅烧油，开启油烟机。

等到锅中的油被烧至五成热时，放葱段、蒜瓣、姜片、花椒粒，中火爆出香味。

然后将切好的泡菜和泡椒倒进锅中，开大火煸炒。

“当当、敲！当当、敲……”

翻炒均匀之后，加入开水。

下入码好味的鱼骨，淋上料酒、少许的食盐和胡椒粉调味，然后继续熬煮。

等到锅内鱼汤沸腾，那些鱼骨成熟之后，这才拿过边上剩下的那些黑鱼片，用手给抖散，然后下入锅中。

继续熬煮至鱼片断生，加入些许味精给汤水提鲜，然后起锅倒入盆中。

将炒锅清洗一下，然后继续开火，小火烧油。

在装入盆里的酸菜鱼上面撒上一些干辣椒、花椒和葱花，等到锅里的净油烧热之后，直接淋在上面。

“呲——”

一阵青烟冒出，瞬间腾起一片诱人的香味。

再顺手拿过几片香菜叶子丢在上面点缀一下，一道麻辣鲜香、酸口开胃的酸菜鱼，便制作完成了。

酸菜鱼

做好了这道鱼菜，接下来的一些炒菜和蒸菜啥的，就十分快捷了。

趁着空闲，王平安还在心里默默算了一下吃饭的人数。

岳父、岳母、管家张叔和开车的司机。加上自己的小舅子，老婆和自己。一共也就7个人吃饭，人倒是不多。

半个小时后。

王平安将做好的菜品，都给端上了餐桌，然后这才出门去喊大家进屋吃饭。

自己家里人吃饭，他也就没有整那么多花里胡哨的菜品，全都是一些家常菜。

看着餐桌上面的红烧肉、酸菜鱼、清蒸鲈鱼、辣椒炒肉、红烧豆腐、番茄炒鸡蛋、排骨炖山药、韭菜炒河虾、红烧仔鸡和蒜泥小青菜。

杨父和杨母也是笑着客气道：“平安呐！我们就只有7个人吃饭而已，你这菜做得太多了，等下可能要剩下的。”

不等王平安开口，杨志就迫不及待的坐在餐桌上。“不多！不多的！”

“就姐夫做得菜，还有这么多，我也能吃得下的！”

看见自己儿子这样，杨父也是没好气的瞪了他一眼。

杨母更是板着脸嗔道：“你这孩子，怎么搞得和八百年没有吃过饭似得。”

“大家都还没有上桌的，你猴急个什么劲？”

杨志倒是无所谓，只是一个劲的招呼大家落座。

王平安左手拿着五粮液，右手拿着剑南春，询问起杨父喝哪个？

杨母见状，急忙摆手。“好女婿，辛苦你做了这么大一桌子菜，你就别管你爸了。他喝什么酒，让他自己开就是了。你别忙着招呼我们了，先坐下来歇歇啊！”

“应该的，应该的，这也没有什么菜，等到晚上的时候，我带你们去酒店吃些好的。”王平安开口。

杨志一听，当即摆手道：“姐夫，别人做的菜，哪有你做的好吃啊？”

“我觉得晚上还是在家里吃就好了，我就喜欢吃你做的菜。”

杨璐一听，顿时瞪了他一眼。“你就知道吃！吃！吃！光吃不长肉，你吃那么多有什么用？”

“再说了，爸妈好不容易来看我们一趟，你就好意思一直让你姐夫待在厨房里面？”

被她这么一训，杨志立马老老实实的不说话了。

王平安见状，也是笑笑，再次对着杨母询问起来。

“对了！妈，我这边给你准备了红酒和椰汁，您看您喝哪个？”

“我随便，随便。你先坐下歇歇，歇歇。”杨母笑着点头。

坐在边上的管家，也是笑着开口。“自从少爷和小姐离开以后，我都好久没有见到家主和夫人像今天这样开心了。”

杨父一听，也是点头。“是啊！家道中落，我哪里还开心的起来啊！”

“不过我们一家人在一起，那就是我最大的财富。”

“今天难得我们一家人都聚齐在一起，我心中自然是喜不自胜的，来来来！饮酒！饮酒！”

看他高兴，王平安也不好推辞，便也给端起了酒杯。

杨璐见状，立马开口对着杨父提醒道：“爸！平安酒量不好，等下你和张叔你们几个喝就成，可别给他喝醉了。”

杨父也是笑着点头。“瞧你这丫头，之前在家管着我喝酒，现在又开始管起我女婿了啊！哈哈哈……”

杨母也是跟着附和：“放心好了！都是自家人，不会喝醉的，开心就好！开心就好！”

一杯酒下肚，众人开始提筷。

“吃菜！吃菜！大家都吃！”

随着第一口菜入口，杨父、杨母和管家、司机四人，顿时神色一动。

“嗯嗯！好吃！果然好吃！”

“我的天！我活了大半辈子了，竟然不知道这世上竟然还有如此好吃的美味！”

“明明就是普通的家常菜，竟然可以做出美妙的味道来，当真是珍馐美馔！”