眼睛一闭穿八零：绯闻军嫂洗白了 第248章 开始做菜

吃饭时，王国志和赵国柱看着桌上是饭菜，四个菜不多，但是有鱼有肉，还分量很足，再加上香气四溢的白米饭，让两人忍不住咽了口口水。

这伙食也太好了吧！

纠结了好一会儿，直到陆一晨开口询问，“你们有啥想说的直接说，看你们那一脸欲言又止的模样，真难受。”

听到这话，赵国柱想都没想，直接说道，“师祖，我就是觉得你好厉害，不但伙食好，还在京市有了自己的房子。”

陆一晨怔了一下，才想起，现在这个年代，京市的房子价格不高，但是现在人们能挣到的钱更少。

想了一下，陆一晨才轻声说道，“这不是要在京市工作了嘛，没有一个自己的住处，总是不好的。”

顿了一下，她接着说道，“你们现在也调到了京市，也该想办法弄个自己的住处，单位分的宿舍，总归不是长久之计！而且置产是永远都不会赔的！”

想到以后京市房子的天价，陆一晨还是忍不住提醒道，“要是有条件，还是早点在京市买个房子吧！不会亏的！”

王国志知道陆一晨的为人，她不是那种随便说话的人，既然她这么说了，那么在京市置产就会有意想不到的好处。

心里也打定了主意，明天就打电话回去和家人商量一下。

赵国柱本就是个心思活的人，从上次跟着去天津，他就知道跟着陆一晨不会错，所有在京市买房，肯定不会错。

他也打定了主意，先将娶媳妇的钱拿出来买房子，媳妇嘛，等自己厉害了，想娶还不是很容易！

两人都打定了主意要买房，就又向陆一晨打听了一下房价，以及在哪买房比较好。

陆一晨也将自己知道的信息，毫无保留的告诉了两人。

之后，陆一晨又把在国宾馆工作的注意事项，以及明天接风宴的事情，都很详细的跟两人说了。

直到夜深了，三人才回了房间休息。

一夜无梦，第二天吃完早餐，三人就去了国宾馆。

陆一晨先带着两人去人事部办了入职手续，然后三人就到了陆一晨那一亩三分地。

之前，陆一晨都是早上来打扫收拾一下，还没有开过火，而今天是陆一晨在国宾馆第一次开火。

其它工位的厨师也不时的将注意力放在陆一晨这边，都很好奇这个年轻姑娘是有多大的能耐敢一个人接服务老领导的任务！

看着后勤部送来的食材，三人谁都没有说话，而是十分默契的开始做分类。

直到食材被分好了，赵国柱才凑到陆一晨身边，小声的问道，“师祖，这鸭子，要怎么处理？”

“你从鸭子翅膀底下开一个小孔，将鸭子内脏都取出来，然后洗净就可以了。”

陆一晨一边说着，一边拿出一个小盆子，洗干净，往里面倒入白糖和水，搅拌均匀。

等到赵国柱将鸭子处理好，陆一晨找了一个大盆子，将里面放满清水。

接着，她用左手的大拇指从鸭翅下的刀口伸入，其它四指托住鸭的背部，再将整只鸭子按入水盆里，让鸭腔里充满清水。

然后，她用左手攥住鸭头，将鸭子提起来，右手则顺着鸭脖子向下捋至根部，去除鸭腔里的气体。

做好了这一步，陆一晨先往鸭腔里灌开水，又将调制好的糖水均匀的涂抹在鸭子表皮上。

赵国柱洗菜的空隙正好看到陆一晨往鸭肚子里灌开水，忍不住问了一句，“师祖，为啥要灌开水啊？不是应该填充一些调料什么的吗？”

陆一晨手底下没停，嘴上却说出解释，“放了调料，会影响鸭子的原味，而我往鸭子里灌热水，是为了让鸭子进入烤炉时，呈现外烤内煮的状态，这样鸭子更容易熟，而且鸭肉也更嫩。”

她的声音并没有故意放低，邻居的工位还是能听见陆一晨的话的，这让一些对陆一晨能力表示怀疑的人，摆正了心态，不得不承认这姑娘虽然年轻，但是厨艺的确有点本事！

陆一晨不知道大家都反应，她已经准备将鸭子放入烤箱了。

烤炉并不在她的工位，而是专门有一间房间。

她一手拎着鸭头，一手端着个盆子，将鸭子放在里面，然后叫上赵国柱抱着特意买的苹果枝，一起去放烤炉的房间。

陆一晨先用苹果枝点火，将烤箱里的温度烧到200摄氏度，才将鸭子挂了进去，又对赵国柱嘱咐了几句，让他看好火候和时间，就回了厨房。

这时，王国志已经开始按照菜单，准备食材了。

看到陆一晨回来，王国志放下手里的处理干净的羊骨，“师傅，羊肉，羊骨和羊杂这些都处理干净了，可以煲汤了。”

陆一晨点点头，汤是最费时间的，所有要先煲上才行。

“那就先把羊肉和羊杂煮熟，放姜葱和料酒，千万别放大料。”

陆一晨交代了一句，开始着手另一道费时的菜，松鼠鳜鱼。

松鼠鳜鱼属于苏菜，它的特点是外形像松鼠，口感酥脆，味道酸甜。

这道菜不仅对刀工要求高，而且对火候的控制也有很严的要求。

陆一晨拿过处理干净的鳜鱼，一刀将鱼头与鱼身分割开来。

接着，从鱼头下巴处顺着刨开，用刀面将鱼头轻轻拍平。

然后，她拿过鱼身，沿着鱼的脊骨两侧平片至尾部，顺手斩掉脊骨和片去鱼胸部的刺。

紧接着，她在鱼肉上先直刻，控制每刀之间的距离为1厘米，然后再斜抛，这次每刀之间的间距控制在了三厘米，这样炸熟的鱼肉就会呈菱形。

陆一晨的刀速很快，不一会儿功夫，两片鱼肉都被切好了。

接下来就是要调制料汁，陆一晨先拿过一个小碗，放入绍酒和盐，搅拌均匀，然后用小刷子将料汁涂抹在鱼头和鱼肉上，再放入淀粉里，让鱼均匀的沾上淀粉。

这样，松鼠鳜鱼这道菜的前期准备工作就完成了，接下来就是烹饪环节了，也是能不能成型的关键了。