庶女开铺：我靠美食当上商业女王 第272章 厨房里的争论

第 272 章 厨房里的争论

沈清欢回到清欢楼后，天色已经彻底黑透。街上熙熙攘攘，叫卖声、行人的脚步声，混杂成一股嘈杂的声浪。

她没有直接回自己的房间，而是径直走向后厨。

厨房里热气腾腾，灶火熊熊燃烧，几位厨师正忙碌地准备着晚膳。

厨房的中心，摆放着一张巨大的案板，上面堆满了各种新鲜的食材。

沈清欢走进去，几位厨师立刻停下了手中的活，向她行礼。

“小姐。”

“不必多礼。”沈清欢扫了一眼厨房，看到厨师长李福正指挥着其他人切菜。

“李福，过来一下。”

“奴才在。”李福快步走过来，脸上带着一丝恭敬的笑容。

沈清欢将那三张新出现的菜谱递给李福，“这是新菜谱，你看看，尽快准备食材，明天开始试做。”

李福接过菜谱，仔细地翻阅起来。他的眉头很快就皱了起来，特别是看到其中一道菜“琉璃琥珀鸡”上的特殊调料“星辰果”时，脸色变得有些古怪。

“小姐，这…这星辰果，恐怕有些难办。”

“难办？”沈清欢问道。

“是的，小姐。这星辰果只生长在极北之地的冰川之上，极为稀少。

而且，这种果子非常娇嫩，运输过程中容易腐烂。

就算能弄到，恐怕也无法保证它的品质。”李福解释道。

“那就想办法。”沈清欢的态度很坚决。“无论付出多大的代价，都要弄到星辰果。

这是新菜的关键，不能缺少。”

“是，奴才明白了。”李福答应道，但语气中仍然带着一丝忧虑。

他知道小姐的决心，也知道星辰果的难得，这恐怕会给他带来很大的麻烦。

沈清欢又看向了其他的厨师，问道：“你们对菜谱有什么意见？”

一位年轻的厨师，名叫张旺，小心翼翼地说道：“小姐，关于这道‘金丝芙蓉烩’，我们觉得里面的‘天香露’用量可能有些过多。

天香露味道浓郁，如果用量过大，可能会掩盖其他食材的味道。”

“是啊，小姐，”另一位厨师王二也附和道，“顾客可能会觉得味道过于厚重，接受不了。”

李福听到这里，立刻插话道：“我觉得张旺说的有道理。

天香露确实是珍贵之物，但用得不好，反而会弄巧成拙。

我们应该尽量突出食材的原味，而不是一味地追求奢华。”

张旺是新招进来的学徒，对厨艺有着自己的理解，敢于提出不同意见。

王二则是厨房里资历较老的厨师，做事稳重踏实。

“我同意李福的看法。”沈清欢说道。“菜品不仅仅是食材的堆砌，更重要的是味道的平衡。

天香露虽然珍贵，但它的作用是点睛，而不是主导。”

“可是，小姐，”张旺不甘心地说道，“这不就违背了您一贯的风格吗？

您一直提倡创新，追求与众不同。如果我们不大胆尝试，如何才能做出与众不同的菜品？”

“创新，不是盲目追求新奇，而是要在继承的基础上有所突破。”

沈清欢说道。“我们需要在保留食材原味的前提下，巧妙地运用各种调料，创造出独特的风味。

这才是真正的创新。”

“那…那我们应该如何做？”张旺问道。

“这样，你们几个分别按照不同的配方试做一下‘金丝芙蓉烩’，早上我亲自来品尝，看看哪个味道最好。”

沈清欢做了决定。

“是，小姐。”众厨师答应道。

李福见沈清欢态度坚决，也不再多说什么。他知道小姐的眼光独到，对菜品的要求也很高。

他只能尽力按照小姐的要求去做。

“对了，李福，”沈清欢突然想起了一件事，“关于‘琉璃琥珀鸡’，我记得菜谱上说，这种鸡必须用一种特殊的烹饪方式才能让它呈现出琉璃般的光泽。

你研究好了吗？”

李福的脸色更加难看了。他叹了口气，说道：“小姐，这道菜的烹饪方式确实很特别。

菜谱上说，必须用一种叫做‘冰火两重天’的秘法，先用冰冷的泉水浸泡鸡肉，再用高温的炭火炙烤。

而且，整个过程不能停歇，必须同时进行。这对于我们的技术来说，是个巨大的挑战。”

“挑战？”沈清欢挑了挑眉，“有什么困难？”

“主要是火候的掌握。”李福解释道，“冰火两重天，需要同时控制冰冻和炙烤的温度，稍有不慎，鸡肉就会煮烂或者烤焦。

而且，这种烹饪方式需要耗费大量的时间和精力，如果失败了，之前的准备工作都将付诸东流。”

“那就多加练习。”沈清欢说道。“我相信你们一定能克服困难的。

记住，不能怕失败，只有不断地尝试，才能找到最佳的方案。”

“是，小姐。”李福再次答应道。

就在这时，沈清欢突然想到了一些事情。她想起林修曾经提起过，在京城附近有一座废弃的寺庙，里面隐藏着一些神秘的门派。

而那座寺庙，似乎与饕餮门有着某种联系。

“李福，你们先忙吧。”沈清欢说道。“我想出去走走，放松一下。”

“小姐，您出府一定要小心。”李福提醒道。

“放心吧，我没事。”沈清欢笑了笑，离开了厨房。

走出清欢楼，沈清欢深吸了一口气，感受着夜晚的凉风。

她抬头看着天空，繁星点点，仿佛在诉说着一个古老的故事。

她走到厨房的窗户旁，透过窗户，可以看到厨房里一片忙碌的景象。

厨师们正在专心致志地准备食材，李福则在一旁指导着他们。

沈清欢心中充满了感慨。她知道，清欢楼的未来，就掌握在这些厨师的手中。

如果他们能做出美味的菜品，清欢楼就一定能够兴盛。

否则，一切努力都将付诸东流。

她的脑海中又浮现出清虚道士的话。他警告她，这本食谱非常危险，一定要小心使用。

她不知道食谱到底隐藏着什么秘密，但她知道，自己必须时刻保持警惕，才能保护自己和清欢楼。

她突然想起林修，他一直默默地帮助自己，但却又保持着一种神秘的距离。

她不知道林修到底是什么身份，也不知道他为什么要对自己这么好。

“或许，我应该找林修谈谈。”沈清欢暗下决心。

她转身离开了厨房，往自己的房间走去。

她一边走，一边思考着对策。她知道，自己面临的挑战，不仅仅是生意上的竞争，还有更加复杂的阴谋和算计。

她必须做好充分的准备，才能应对一切可能发生的情况。

她决定，无论如何，都要亲自核对每一步制作过程，不能有半点疏漏。

只有这样，才能确保菜品的品质，才能赢得顾客的信任。

回到房间，沈清欢拿出食谱，仔细地研究起来。

她一遍又一遍地阅读着菜谱上的每一个字，试图从中找到一些线索。

突然，她发现在一个不起眼的角落里，写着一行小字：“欲解此书真意，必寻寺庙玄机。”

沈清欢的心猛地一跳。难道，这本食谱的秘密，隐藏在城南的废弃寺庙之中？