帝国吃相 第235章 长城

“哇，兄长快看，豆浆变成糊糊了！”杏儿激动的拍着手嚷嚷起来。

发现炭盆里面的豆浆果然开始凝固，陈旭便停止搅动，两三分钟之后，盆里的豆浆全部都凝固成一团一团松散的豆花。

陈旭非常兴奋的松了一口气，看来自己没猜错，这就是一块石膏矿。

“兄长，这就是豆腐吗？你不是说豆腐是方方正正一块一块的吗？”杏儿小脸上满是惊异。

“这个叫豆花，又叫豆腐脑，也很好吃的，我们做一碗甜豆花吃好不好？”

“好~~”杏儿兴奋的又跳又笑，只要是吃的她都特别高兴。

陈旭把刚才装豆汁的碗洗干净之后将陶锅里面的豆花盛起来，然后去厨房找到蜂蜜放了一勺进去微微搅拌一下尝了一口，没怪味，而且入口软滑，和后世的豆花几无区别。

“走，端到外面去吃！”陈旭高兴了，拿着两个竹勺去外面凉棚下面坐下，兄妹两个一人拿着一个勺子围着桌子开始你一勺我一勺的吃起来。

“哇，兄长，这个豆花嫩嫩滑滑的真好吃！”杏儿吃的大呼小叫，小勺子舞的跟风车似的，一大碗豆花基本上被她吃了大半，陈旭只吃了几勺儿就没了。

“兄长，我还要吃！”杏儿捧着空碗嚷嚷。

“好，你去把王五和王七两位叔叔喊来推磨，我们做一大锅豆花，吃不完的就做成豆腐！”

“好！”杏儿丢下碗就往外跑，不一会儿就把王五和王七两个魁梧彪悍的护卫拉扯过来，一边走还一边兴高采烈的宣扬豆花如何好吃，弄的两个厮杀大汉都感觉满嘴口水。

为了改善和增加家里人的营养，顺便照顾受重伤的王青袖，现在豆浆是家里的必备饮料，隔几天几个护卫都会磨一大盆豆浆过滤后装在陶罐中，每天早上起来煮一些，所有人都可以喝一碗，虽然很浪费黄豆，但陈旭也没吝啬过，毕竟黄豆这东西只能作为辅助食物，做主食是不行的，吃的时间长了谁都受不了，而做成豆浆不仅利于吸收，而且味道也比黄豆饭好到天上去了，即便是豆渣也是好东西，做成葱香豆渣饼深受所有人的喜欢，几个护卫最喜欢吃的就是又香又酥的豆渣饼，一次一大盆都不够吃。

一大盆浸泡了两天的黄豆，王五和王七两个人一个推磨一个喂料，配合的娴熟无比。

因为虞无涯说推磨可以锻炼身体的协调，同时又可以锻炼腿腰背臂的力量，而且还天然带有道家的阴阳奥义，因此在虞无涯的忽悠下，一群护卫就成为了推磨的主力，基本上这群人来了之后，虞无涯一直是作为推磨界的宗师地位存在，加上武功高强，因此被几个护卫天天小心翼翼的伺候着，端茶倒水盛饭跑腿，已经隐隐成为了家里护院的扛把子，每天指挥着一群护卫干体力活儿，自己则抱着铁剑蹲在旁边吃零食当监工，惬意的不得了。

趁着王五和王七两人磨黄豆的时间，陈旭则把一个豆腐箱子找出来，这个豆腐箱子个把月前就让镇上的木匠刘二娃做好了，只不过一直没排上用场。

把豆腐箱洗干净，又把一大块细麻布也洗干净，然后去实验室把石膏弄了一些捣成粉末备用。

石膏的主要成分是硫酸钙，不过是一种水合物状态，遇到豆浆之中的蛋白质会凝固聚集成胶体，就是俗称的豆腐，南方做豆腐一般用石膏，北方用卤水，后来传说石膏有毒，于是慢慢改成用内酯，不过这个说法被很多人鄙视，尼玛中国几千年从来就没有听说被石膏毒死的，被石膏豆腐毒死的更没听说过，至于吃石膏豆腐而死估计是豆腐太好吃了，所以撑死了！

而且石膏本身还是一味中药，可以亲热凉血，在中药中算是一种非常常见的无毒配剂，自然陈旭也不会吹毛求疵的认为不可以吃石膏豆腐，即便是有毒少吃点儿有毛线的问题，后世的中国人不都是一直吃地沟油，苏丹红鸡蛋、毒奶粉等化学有毒食物长大的，而且一个个活蹦乱跳整日忧国忧民的要打倒美帝国主义解放全人类。

很快半个时辰过去，一大盆黄豆磨完，豆汁也被挤出来用陶锅煮上，而陈旭也把所有的东西也都准备好，十多分钟后豆浆开始沸腾，浓香的豆浆味道开始散发出来。

几分钟后，灶火褪去，沸腾的豆浆慢慢平静下来，陈旭将半碗石膏水倒入陶锅之中继续搅拌几下，很快豆浆变得清澈起来，一团团松散的豆花开始凝固，陈旭松了一口气，根据第一次成功的大致经验，没想到竟然一次成功了。

接下来就简单了，先每人用弄了一大碗蜂蜜调制的豆花，陈姜氏还给牛大石家端了一大碗过去，剩下的就用葫芦瓢舀进垫好了干净细软麻布的豆腐箱中，然后把麻布盖好之后上面盖上盖子，还用几块石头压上，只等沥干水分之后就成了豆腐。

而有了豆腐，能做的菜就太多了，豆腐鱼，豆腐炖排骨，酸辣凉拌豆腐，麻婆豆腐、油炸豆腐，蘑菇豆腐汤，猪肉炖豆腐，反正豆腐是一种百搭菜品，怎么做都能吃，而且都好吃。

甚至还可以把豆腐放在暖炕灶房上熏上几天，彻底熏干里面的水分之后做成豆干，然后炒卤皆可，又可以做出来几道美味可口的菜品，特别是用香料卤一些豆干，等寒冬腊月坐在热炕上，一边看电视一边吃……嗯……

陈旭略有些失神，尼玛寒冬腊月大雪封山到底躺在热炕上干些啥才好，在这个既没有电视又没有电脑手机的年代，小说都找不到一本，得找点儿娱乐活动才行，不然几个月闷下来估计就会得抑郁狂躁症了。

“杏儿，以前冬天我们都是怎么过的？”陈旭忍不住问杏儿。

“晴天就去挖野菜根和去河滩下面的树林捡干柴啊，如果下雪就和娘躲在房间纺麻线织布，实在冷的受不了就在房子外面生取暖，夜里就只能挨冻！去年我的手脚都被冻的差点儿烂掉了，”杏儿瘪着嘴说完之后把一双小手伸给陈旭看，“兄长你看，还没到冬天，我的手又开始红肿发痒了！”

看着这双瘦小的双手，陈旭感觉心被一根针扎了一下一样，寒冬腊月冻手冻脚这种事他小时候也曾经有过，那种又痒又痛捂在被子里面发烧又想用冷水敷的感觉的确非常难受，虽然现在无法医治，但至少可以体前做一下预防，织毛衣手套这件事看来要提前提上日程了。

弄完豆腐，陈旭去凉棚下面把硬干的糯米端下来看了一下，发现已经完全干透，应该可以炒成米花了，看看天色尚早，于是准备开始做米花糖。

不过做米花糖可不是做豆腐，需要的材料和制作的过程可是要复杂的多，而且陈旭根本就没做过，还是小时候看见老妈做过，后来初中之后老妈也懒得做的，因为商店里各种饼干零食丰富，农村里面许多老旧的传统食品于是便快速的消失，然后有些人又开始记忆儿时的味道，于是就有一些号称民间传承的艺人开始把那些东西做成商品售卖，可惜无论多么的想念和怀念，一旦买回来吃上几口之后所有人都会发现，这不是老子想要的味道。

就比如陈旭在美食街吃窝窝头一样。

那个时代的记忆，早就在时间的长河之中失去了支撑，忆苦思甜的想念，都只是清淡且留恋的过去，等你拿到手，吃到嘴，这才发现，一切都只是一场自欺欺人的梦罢了，所有人都只是生活在儿时的梦幻之中。

所以，米花糖这种东西，陈旭固然有些想念，但他也知道，那只是他儿时一种零食极度贫乏而产生的满足感，同时也是他对于再也无法回到两千多年之后父母身边的一种思念，也是对那每年一次团圆节日的企盼，同时还有一种无助和孤独。

整个大秦，或许说整个世界，都没有人能够领会他的孤独和寂寞

人生寂寞如雪，无人可以理解，这就是陈旭的现状。

因为谁也不知道他的愿望和理想。

“遥远的东方，辽阔的边疆，还有远古的破墙。

前世的沧桑，后世的风光，万里千山牢牢接壤。

围着老去的国度，

围着事实的真相，

围着浩瀚的岁月，

围着**与理想，

……

朦着耳朵

那里那天不在听到在呼号的人，wo~~”

一边干活儿，陈旭一边肆无忌惮的大声吼唱着beyond的那一首悲壮而苍凉的《长城》。

做着儿时记忆的零食，想念跨越两千年时空的父母，面对如今穷困潦倒的大秦，陈旭感觉到心底有一团火焰在熊熊燃烧，但散发的却是无尽孤独和悲凉的温度。

陈姜氏、杏儿和王五王七两个护卫虽然对这首歌词怪异和腔调撕心裂肺如同狂吼般的歌曲感到非常的好奇，但也仅仅只是好奇而已，因为陈旭时常会唱一些稀奇古怪的歌，在他们看来，这无关孤独和寂寞，就只是一首从未听过的古怪歌曲而已。

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