八零后咸鱼术士 六百五十九 血脉感应

山粉圆子即是用木薯粉之类的根茎类食材做的丸子，后世都是用红薯粉，不过现在大明世界红薯玉米还只有少量种植，并没有“康乾盛世”时期的广泛种植，才让中土百姓可以饿不死。

刚出锅的山粉圆子会很烫，夹一块放入嘴中，爽滑鲜香，软糯弹牙。

不过无论是本体是巨龙的小萝莉还是身为职业者的穿越者们，也都不怕这点温度。

“嗯！好吃！！”

山粉同猪肉一起煮会吸收猪肉的香味，吃起来会非常香，加上它本身的q弹口感，更是成了方家集和桐城县城里众多美食小吃中的佼佼者。

桐城丝枣丝枣是桐城市传统土特产品，原名金丝枣，为了方便简称丝枣。不过桐城的丝枣与别的地方的金丝枣略有不同，具有自己的特点，具体就是个大、皮薄、核小。

在每年立秋不等到枣在树上变红就要开始采摘了，然后首先将枣割裂开来，向其中浸入糖水，在锅中煮沸，然后用小火慢慢煮，等到枣熟汤尽以后，取出来用火烘干，做出来的成品味甜、清脆，那就是上品的丝枣了。

申明别看是糙汉子，但是天生对于这种甜食却是抗拒不了，一下子买了两大包，一边走一边往嘴里塞。好在现在他也是先天修行高手了，不再怕吃的跟原来一样胖。

至于陈潇，最爱的就是桐城这边的火烘肉了。

潇女王走在伊莎贝拉身后，手里捧着一个脸盆大的竹篮，里面装的都是喷香酥脆的大肉片子。

这玩意有点类似大家熟悉的烟薰肉，又有点像北方的炸肉，但是没有烟薰肉浓烈的烟味，做法也不太一样，火烘肉要选取肥瘦相间的五花肉或猪颈处的肉为佳，将猪肉洗净切成片状的大块，先用盐擦一下，然后倒入自家做的调味品用手抓匀，再腌一段时间，待肉片们入味后，裹上米粉，用手一排排地码在竹筛上，然后将竹筛子架在火盆上，用炭火烘烤成香脆美味。

而且必须是松树枝烧制的炭，这样烘烤出来的肉带着一种松子的清香气，比较解腻，闻之便令人食欲大增。

在现代时候，潇女王跟大多数女孩子一样，都十分注意自己的身材，虽然从小就很喜欢红烧肉、扣肉、油渣等高热量的食物，但是每一次都是控制着自己只是少少的尝一口，如今成为职业者又进行了玄门修行，那么以往困扰广大爱美女『性』的卡路里就不再是问题。终于可以放开肚子大口的去吃肉了。

然后转过一个街角，就来到车晨最喜欢的一种本地小吃美食摊位上了。

这就是蒿子粑。

“咱们中土古老传说中，人的魂魄在这暑气大热的天很容易游离身体，也就是俗称的失魂症，必须用一种特殊的粘『性』食物给粘住，于是桐城就产生了蒿子粑这样的风味小吃。”

车晨一边给大家讲解这东西的来历，一边看着摊主手脚麻利的将剁成碎末的蒿叶放在水里漂洗一下，去掉多余的苦味后待用。

然后油锅里放入腊肉丁，蒿子碎末，加点调味的作料，炒熟后加水烧开，放入糯米粉『揉』成团，揪出一团，按扁就成了粑。其实就是按扁的糯米团子。不过不是那种打出来的糯米糍粑，北方称作年糕。

再把蒿子粑放在锅里加入香油炸，熟透后的蒿子粑，是那种两面金黄还能看见蒿子绿的颜『色』，脆壳子里面的粑瓤子却绵软筋道，口感跟糯米糍粑差不多。

蒿子粑的特『色』是又有嚼劲又香，这种香是乡野的气息，可以说是与其它任何食物的香气都不同的。