四合院：大清回来了 第17章 两道菜引发的

进了屋里，雨水已经回来了。正在那听收音机。

看到何大清回来，赶紧把收音机关了，装模作样的拿起笔写作业。

要不是旁边的课本是倒着放的，何大清都当真了。

笑着摸了摸雨水头说：“把作业先放着晚上写吧，你先听会儿收音机。爸今天给你做好吃的。”

知道何大清发现了自己的丑事。雨水不好意思的笑了笑。然后飞快的整理好书本。打开了收音机听里面的相声。

何大清无奈的摇摇头，看来不喜欢写作业这事，不管在哪个时代，都是相同的啊。

把两条鱼都拿出来。何大清端着盆子拿着刀就去水池边。

这边，秦淮茹这个“洗衣鸡”又在挺着大肚子洗衣服。

看到何大清来了，或许是有些害怕吧，竟然端着衣服走了。连个招呼都不打。

何大清看着那大腚一扭一扭的回去了。不知道怎么滴就有一股邪火上涌。

这把何大清吓了一跳。这个勾人的妖精。难怪以后能成为四合院最大的赢家。这功力不浅啊。

默念了几遍《侠客行》，终于把那股邪火压了下去。

不敢再想了，一把抓起刀。他要用杀戮来压制这见色起意的冲动。

对着两条鱼就是一阵乱披风刀法。只看见，鱼鳞飞舞，鱼血横飞，鱼体乱蹦，鱼………（实在想不出来，编不下去了，作者词穷！）

很快就把两条鱼收拾好，又把一些配菜也准备好。

何大清就等傻柱回来了。

他从今天开始打算教傻柱一些新菜。以后自己想吃了就指挥傻柱做。一次投资，终身受益！

这人就不经念叨，正想着傻柱了，就看见他提着饭盒一步三晃悠的就进来了。

看到傻柱这副吊儿郎当的样子。何大清血脉里的那种棍棒底下出孝子的理念又觉醒了。

强忍着手中的痒痒，对着傻柱喝道：“怎么才回来？人家都回来了你为什么这么晚？”

傻柱一看情况不妙，赶紧说道：“下午有小灶，我做完菜回来的。”

这个理由很强大。何大清没得反驳。

看到何大清没有继续发难，傻柱松了口气。但是他还是太年轻了。

就听何大清继续道：“谁让你进门的时候先迈右脚的？”

说着就给傻柱屁股一脚。

傻柱顿时就懵了。这个问题他想不出理由啊，他自己都没注意刚才是先迈的左脚还是右脚。

得了，这屁股上的一脚算是挨的不冤。

出了气，何大清就说道：“以后我在家做菜了，你就跟我学着点。我只教一次。要是记不住看我怎么收拾你。”

傻柱本来还有些沮丧，一听他爹要教他做菜，立马精神就上来了。傻柱别的不说，对做菜那是真的喜欢。

直接从愁眉苦脸的变的笑容满面。这速度，不去川省都可惜了。

他赶紧狗腿的走到何大清面前说：“你放心爸，我一定好好学。学不好你再踢我屁股。”

何大清无奈的看着这个傻儿子。带着他进了厨房。

指着桌子上的两条鱼说：“我今天教你两道菜，一个是川菜的新做法《酸菜鱼》。另一种是鲁菜的糖醋鲤鱼，只不过被我改进了一下，现在叫做《飞燕全鱼》。”

“我一边做，你一边看着。过程中需要注意的地方你要记清楚了。”

酸菜鱼是九十年代在川省开始流行起来的。现在还很少有人想到这样的做法。

至于飞燕全鱼那更是后世大家为了造型好看，而创造出来的一种吃法。味道做出来和鲁菜糖醋鲤鱼差不多。

傻柱一听他爹都能自己改进菜了。立马佩服的五体投地。

看着何大清把鲫鱼拿过来，一步一步的改刀，定型。又看到用了那么多油，傻柱嘴角抽了抽。这么多油，就是炸条皮带都是香的。

现在油多紧张啊。也就何大清在黑市上偷偷买的才能这么浪费。

最后浇上料汁，顿时香味弥漫。

何雨水都偷偷跑过来，趴在门边看的流口水。

这些调料也不好找，何大清也是黑市，菜市场和供销社，到处凑起来的。

傻柱看了这手艺，他觉得自己再学十年也赶不上他爹的水平。就不说味道怎么样，光这个造型就看起来非常漂亮。

然后又开始教傻柱酸菜鱼的做法。

一条大草鱼被片成了整齐划一，薄厚一致，晶莹剔透的鱼片。又把酸菜切好。

当最后那股热油浇在红辣椒上发出“滋！滋！”的声音时，整个大院都充满了香味。

这股香味一下把院里的人都吸引出来了。从来没有闻过这么香的味道。有辣椒的辣味，花椒的麻味，鱼肉的香味，酸菜的酸味。各种各样的味道合在一起，那真的让人口水直流。

一边的雨水已经忍不住了，用袖子擦擦自己的嘴角。

傻柱看了也直呼老爸威武。就这手艺，他要是学会了，还不把杨厂长和李怀德他们香迷糊了。

两道菜做完，何大清就让傻柱端着进了客厅。把热好的馒头端来，一家三口人吃的是满嘴流油。

何雨水更是对糖醋口味的飞燕全鱼爱不释口。一个劲的夹着往嘴里送。

何大清看了就说：“雨水，慢点吃，里面有刺。”

说着就给雨水夹了几块，还把里面的刺挑了出来。

雨水吃的满脸幸福。

傻柱看了心里酸酸的，凭啥他就天天被收拾，雨水每天被夸奖疼爱了。

于是他也对桌子上的酸菜鱼下狠手。飞燕全鱼他不敢动，那是雨水喜欢的。他要敢抢那就不是鱼了，那就是老爹的怒火和飞脚。

何大清家关着门吃的热闹。四合院其他人家就难受了。

闫埠贵家里，几人面前一个盘子里放着几根咸菜。而且这咸菜还不是堆在一起，而是靠近每个人的这边都放着几根。数量都是一模一样的。这就是他家的一贯作风，公平公正。

谁也不要想多吃，也不会让谁少吃。

大儿子阎解成看着眼前的几根咸菜，手里端着一碗像面汤一样的面糊糊。这个应该可以叫面糊糊吧，要是再稠一点的话就更确切了。

“爸，你说傻柱家做什么好吃的了？味道这么香？”

“可能是下午何大清带回来的鱼，我见他钓了两条三斤多的大鱼回来。这肯定是何大清做的，傻柱没这个手艺。”

“没想到何大清做菜这么香，这比外面的饭店估计都要厉害了。”

“是啊，这何大清怪不得出去挣了不少钱。就这手艺，去哪里都能挣大钱。”

“爸，那你也去钓几条鱼回来，闻着这味道，我都想吃鱼了。”

“放心，今天我已经跟他打听清楚了。明天我就去钓鱼。我的技术肯定比他强，到时候咱家也吃鱼。”

闫家这边都幻想着明天老爸钓回来鱼，大家都吃鱼了。

中院离得最近的贾家，贾张氏和棒梗手里拿着窝窝头，菜里没有一点油。家里的生活是多么痛苦啊，一口一个窝窝头！家里的生活是多么痛苦啊，两口两个窝窝头！

就听贾张氏边吃边用她那漏风的嘴说着：“何大清这个短命鬼，做了好吃的也不知道给邻居分点。自己在家偷吃，小心噎死了。”

她刚说完，就见棒梗被窝头噎住了嗓子。急得秦淮茹赶紧拍他的后背，并端起桌子上的稀饭给棒梗喂。

贾张氏也吓了一跳，这是什么情况？她说的是噎死何大清，可不是噎死自己的孙子啊。

她也着急慌忙的拍打着棒梗的后背。

刚拍了两下，棒梗一把就把她推开了。气愤的说：“奶奶，我都咽下去了，你还使劲拍我，你想打死我啊？”

贾张氏一看自己的宝贝孙子好了，就高兴的说：“那不是我给你拍那几下，你能好吗？指望你妈那挠痒痒似的能顶个屁用。”

棒梗对着秦淮茹说：“妈，我不想吃窝窝头白菜了。一点油水没有，卡在嗓子里咽都咽不下去。我想吃肉，我想吃傻柱家的鱼肉。”

秦淮茹劝说道：“棒梗别闹，等妈上班了，妈天天给你买肉吃。现在先凑合吃点。把肚子吃饱了。”

“以后不要去傻柱家里了，你看他爸把你奶奶打的牙都没了。你难道也要想和你奶奶一样当个豁豁牙的孩子吗？”

棒梗看了看自家奶奶那没有门的嘴，吓得他一个激灵。他决不能像他奶奶那样。要不然同学们会笑话死自己的。

贾张氏气的拍着桌子说：“秦淮茹，你说事就说事，说我的牙干什么？有你这么教育孩子的吗？你也跟着看我笑话是不是？”

说着拿起一个窝头就站起来说：“我身体不舒服，明天早上你去把大院卫生打扫了，我先睡了。”

她根本就没管秦淮茹大着肚子能不能干活的事。反正她觉得自己不舒服就是不舒服。事情交给了秦淮茹就没她什么事了。

秦淮茹也是面露苦色，她是农村来的，长期在贾张氏这个恶婆婆的银威之下。一点反抗心理都没有了。贾张氏的蛮不讲理她是深有体会。

后院里，易中海和一大妈还有聋老太太也在吃着饭。家里这么多年积攒的钱都被何大清敲诈走了。剩下的在医院里也花了不少。易中海家里现在也从当初的四合院首富变的拮据起来。

饭桌上也是窝头和稀饭，只不过还有一个炒白菜和土豆丝而已。这也比一般人强不少。

一大妈和聋老太太在桌子上吃着饭，易中海就躺在床上吃。

聋老太太越吃越后悔。她本来就出身不凡，虽然经历了几个朝代已经习惯了清苦的日子。但是好东西吃多了，嘴馋的毛病改不掉。

以前她看好傻柱，就是因为傻柱动不动还能给她做点好吃的解解馋。现在闻到何大清做的菜。她心里后悔万分。要是自己那时候帮着何大清，和何大清搞好关系。他们吃好的还能不给自己送点来。

再说傻柱也是个孝顺的孩子。以前有什么好吃的都会给自己送来。

要是有这两个父子照顾自己那该多好啊。

易中海吃着窝头，也闻到了何大清家的香味。他狠狠的咬着窝头。好像它就是何大清一样。何大清过的越好，他心里就越恨。