四合院：大清回来了 第81章 工作安排

何大清在厨房，把他负责的地方认真的收拾干净。

看着当初为了招待这些外国专家专门改造的烤炉，何大清也仔细的清理了一遍。

收拾完，回到了办公室。

何大清倒了一杯茶慢慢的喝着。

不知道后面又要给他安排什么工作了？

第二天上班，黄主任就来到了何大清的办公室。

看到何大清在那悠闲的看着报纸。黄主任调侃道：“何师傅，你这小日子过的，比我还舒服啊！”

何大清看到黄主任，放下报纸，笑着回道：“黄主任，咱们是能者多劳。你就是想休息，估计领导也不会答应的。”

“那你就说错了何师傅，这次领导可是答应让我多休息休息了。以后你就要多操心了。”

“哦，黄主任，什么意思？领导这么快就给我安排好工作了吗？”

“那几个专家前脚刚走，后脚就给我安排好了。也不知道让我歇歇。”

黄主任笑着说道：“就你还歇歇，我早就给领导说了让你给我分担点工作。只是原来他们怕影响了那几个专家的用餐，所以没有同意。这次他们再也没有理由了，就答应我了。”

何大清摇了摇头。

“原来都是黄主任你搞得鬼啊？下次你就别想在我这里喝到好茶了。”

两人聊了几句，黄主任就说道：“走吧，何师傅。咱们去李主任那里，你的具体工作还需要他来安排的。”

何大清也点了点头说道：“那行，咱们过去吧。”

两人来到了李怀德的办公室。

李怀德看到何大清，高兴的说道：“何师傅，你来了。快请坐！”

何大清坐下，笑着说道：“李主任，你们交给我的工作，我可是圆满的完成了。”

李怀德点着头说道：“对，我在这里就是要感谢何师傅你的。这次咱们的招待工作完成的非常完美。特别是在饮食方面。”

“我听说，那些专家走的时候，还对上面提出，想把何师傅你带着一起走的想法。不过咱们没有答应而已。”

“这次你可是让咱们厂，挣回来一个大面子啊！”

“我只是做我该做的事而已，这个没什么。”

何大清也谦虚的说道。

李怀德笑着点了点头说：“以前黄主任多次要求，让何师傅你替他分担一点工作，但是那时候，考虑到这几个专家的重要性。都被领导们拒绝了。”

“现在那些专家走了，现在可没有理由再拒绝黄主任的要求了。何师傅，以后你可要多出出力了。”

黄主任在一旁也是点着头说道：“是啊，我现在年龄大了，越来越有点力不从心的感觉。以后就靠何师傅你多帮衬帮衬了。”

何大清笑呵呵的说道：“黄主任，你就不要在这里卖惨了，谁不知道你是咱们这里的老干部了。你那经验一般人可代替不了的。”

李怀德说道：“何师傅，我们开会讨论过后，打算让你以后负责所有食堂的人员安排个和培训。”

“你也知道，咱们现在的那几个食堂的厨师，多的都是野路子。做出来的饭菜可以说参差不齐。我们希望你能给他们指导指导，把饭菜质量提上去。”

“以后食堂这块就交给你了。至于黄主任，他负责食材的采购，管理什么的。以后他也要配合你。”

“何师傅，你看这样的安排你觉得怎么样？”

何大清能想到以后绝对会有别的工作给他安排。但是他没想到一下就给他来个大的。

要是他接手了，可以说他的权利比食堂的正主任黄主任的权利都要大。

毕竟食堂所有人都在自己的管理范围内。至于食材什么的？

现在是什么情况？哪有多余的食材需要管理？看来厂里的领导这是想让自己慢慢的替换黄主任，把食堂这一块抓在手里啊。

想了想，何大清说道：“行，既然领导都信任我，那我就不推辞了。这个任务我接下来了。”

李怀德听了，高兴的说道：“我是对何师傅你的本事相当的自信的。相信你一定能把咱们这几个食堂改造好的。”

“不过现在离过年也没有几天了，何师傅你也辛苦了这么长一段时间。这几天就好好休息一下，等过完年，你再好好干吧。”

想想也是，剩下不到一个礼拜就要过年了。现在接手也来不及做什么改变。

再说快过年了，人们上班的心思都淡了。都在等着年前厂里发点福利，大家过个好年了。

这会儿上班都是心不在焉的样子。

几人又在李怀德的办公室聊了一会儿，何大清和黄主任就告辞离开了。

黄主任在回去的路上，和何大清说道：“何师傅，这几天我就再坚持几天，你就好好休息吧。过完年你就是想休息，也没有什么时间了。”

“那行，这几天就辛苦黄主任了，等过完年了，咱们再好好商量怎么整改食堂？到时候还要你这个元老给我指点指点。”

回到了办公室，何大清倒了一杯茶，慢慢的喝着。

他在心里把几个食堂仔细的想了想。

轧钢厂现在有大小四个食堂。

一食堂是原来最早遗留下来的，也是厂里最大的一个食堂。里面能容纳四千多人用餐。

现在后厨大概有三十多人。正儿八经的厨师有八个，其余都是一些帮厨和杂工什么的。

二食堂也就是傻柱现在所在的食堂。

这个食堂是公私合营以后新建的。没有一食堂那么大，但也能供应二三千人的用餐。

这个食堂距离办公楼也是最近的一个，当初修建的时候，就是考虑到附近办公楼的人用餐。

后来离得近的车间员工也来这里用餐。最后傻柱来以后，因为他的厨艺慢慢提高，做的大锅菜也越来越好吃了。

有一些比较远的人也跑过来在这里用餐。

同时，二食堂也承担着领导招待的工作。当初在这里装修出来了好几个包间。

是四个食堂里环境最好的一个。

二食堂包括傻柱在内，也有二十多人。

正儿八经的厨师，也有八个人。其余人都是帮厨和杂工。

再有就是三食堂了。

这个食堂在最里面，也是最后一个建成的食堂。

随着轧钢厂不断的扩大，很多车间修建到了最里面。

这样每天下班工人来前面食堂吃饭就有点远了。

最后领导决定，就在那几个车间附近建立了一个食堂。

三食堂和二食堂差不多大小，也能容纳三千左右的工人用餐，

三食堂厨师只有七个人，还都是新手二把刀。也是四个食堂里做饭最难吃的。

只要时间允许，很多三食堂那边的人都会跑到二食堂来就餐。

这也让二食堂的工作量加大了不少。

至于四食堂，是全厂最小的一个食堂。

它在最后面的运输部和库房广场那边。

这个食堂负责的是运输队，保卫科，还有仓库的人员用餐。

因为这里好几个部门需要上夜班，所以四食堂也是轧钢厂唯一一个提供一日三餐，再加上宵夜的食堂。

别的车间要是偶尔加班什么的，也都去这个食堂用餐。

别看四食堂小，只能容纳一千多人的用餐。但是他们里面的厨师却是最多的，足足有十二个。帮厨和杂工加起来也有三十多人。

这是那边要分三班倒，所以那边分成了三个小班组。

何大清把这些在脑袋里过了一下。

暂时也没有想出来怎么培训和改造。

索性，直接拿出来报纸继续看了起来。

慢慢来吧，等过完年后看看情况在做打算。

中午，去后厨拿了傻柱早就给他打好的饭菜。

就听着大家都在议论今年厂里会发什么福利。

这两年，大家的日子都过得太困难了。

好多人家可能半年，甚至一年都没有见过荤腥了。

轧钢厂现在也是每天杂粮窝窝头，水煮白菜萝卜这样凑合。

就这好多人也舍不得吃。把饭菜打好后带回去。晚上回家再加点水，把杂粮窝窝头泡在里面一锅煮。一家人每人分几口，就这样吊着命。

现在快要过年了，大家都希望厂里能发点粮食之类的作为福利，这样才能让大家过个年。要不然很多人家过年那天，别说吃好了，能不能吃饱都是问题。

何大清听了，摇了摇头，端着饭盒回到了自己的办公室。

想要厂里发粮食的可能性太小了。

现在食堂的库房里，剩下的粮食，能坚持到放假那天就不错了。至于说发粮食，那根本不可能。

想到这里，何大清也打算这几天晚上要抽空去夜市看看，家里的粮食也不多了。他要去想办法弄点回来。

自己没有能力帮助别人，但是自己家里要是都吃不饱了，那他这个穿越者就真的太给穿越大军丢人了。

看着饭盒里，那一点油水都没有的‘开水白菜’。何大清把两个喇嗓子的窝窝头掰开，泡在了汤里，一口一口吃了下去。

就这些东西，谁能把它做出花来？还想提高饭菜质量。

巧妇难为无米之炊啊！