大梁豪商 第五百三十二章 好咸

“这些都是咱平日吃的粗盐里头的？怪不得总吃出沙子来呢。”

红桃六望着粘在锦布上的沙粒与渣土好不惊讶。

“不错，这些还都只是不可溶杂质，咱们再捯饬两遍，将它们筛个干净。”

宋澈将锦布洗净，连续又过滤了三遍，得到的盐水明显清澈了许多。

这时方片四与梅花五也将生石灰找来。

宋澈生石灰与草木灰各兑制成溶解液，按十比一的比例，依次加入过滤完的盐水中，不一会儿三种溶液便开始中和反应，生成类似于“水垢”的乳白色沉淀物。

“瞧，这些白色的水垢，便是口感生涩的源头，它们可真够多的。”

一罐食盐水沉淀了将近半罐的硫酸钙，可见这矿盐中是有多少杂质。

扑克四兄弟站在一旁，瞧着从未见过的化学反应，别提有多震惊了。

“我还以为草木灰只能拿来做肥料呢，没想到还能用来制作精盐！”

“其实不然，草木灰的作用有很多，拿来做清洁，驱虫，烧陶……哦对了，今日没用完的生石灰可以留着，来日我教你们用它与草木灰制作一种超好吃的美食——皮蛋。”

“皮蛋是何物啊？”

“皮蛋么，算是一种腌制品吧，用生鸡蛋制作而成，初入嘴中酸涩，而后回味无穷，保证你们吃上一口，便会忍不住爱上它，呵呵呵……”

闲谈间，宋澈又用草木灰与生石灰，沉淀了三次食盐水，待差不多不发生反应后，便说明其内的不可溶杂质已清除，

原本半盆食盐水，如今只剩不到八成，接着便是最后工序，蒸发结晶。

将纯净食盐水倒入锅中，加大火烹煮，用锅铲循序搅拌，这些事都交给扑克四兄弟来忙活，

宋澈从伙房里找了块羊肉，削尖筷子作竹签，一串便是几大坨，随后在院子里找了块光石板洗净，搭一口简易火灶，将石板架在灶上，又从柴灶中夹出几块木炭——

到这儿两天他都没能吃上一口好的，今夜他便要实现羊肉串自由！

“滋滋滋……”

将羊肉串放上石板，不过片刻便煎出了肉香。

“你们在干嘛呢？大晚上炊烟四起。”

这时，郭舒芸与邹平走进伙房院子。

宋澈用袖子扇了扇烟气，让香味儿盈满小院，他笑着招呼：“二位当家来得可真是时候，宋某正在做石板羊肉串，今夜你们可有福了。”

邹平抽了抽鼻子，“着实好香……”

郭舒芸却皱着眉头，大声问了句：“康巴他们呢？”

红桃六灰头土脸跑出伙房：“首领，你唤我？”

郭舒芸眉头更重，斥责道：“我派你们看紧他，你们为何全在伙房里做工，万一让他跑了怎办？”

“这……”

“成了！成了！宋先生，精盐炼出来了！您瞧这色儿，多白啊！”

黑桃七捧着一罐白花花的食盐，与方片四，梅花五兴奋跑出伙房。

宋澈随手捻起一撮，往肉串儿上那么一洒，肉香再度升华，闻着皆忍不住咽口水。

“我的羊肉串儿也成了。”

宋澈先咬了一口，外焦里嫩，咸味儿恰到好处，满口流油的感觉，简直曼妙无穷。

他分了两串递给郭舒芸与邹平，笑道：“来，二位当家的也尝尝？”

邹平不客气，接过羊肉串，咬上一口，咀嚼两下，瞪大眼睛，好吃得语无伦次，“好……好美味！我……我长这么大，还是头一回吃到这么好吃的羊肉！”

郭舒芸却对肉串视而不见，她绕过宋澈，取过黑桃七手中的精盐，质疑比惊讶更多，“我在北凉府时，见过最精细的盐，也要比这粗得多，这……真是精盐么？”

宋澈笑道：“你尝尝不就知道了？不过我劝你少拈一些，免得被咸到。”

郭舒芸抱着质疑的姿态，用手指沾了一点儿，放至舌尖品味，下一刻，她失声惊呼：“好咸！”

她惊愕望着宋澈：“你是如何做到的？”

宋澈将羊肉串往她嘴边递了递，笑道：“吃了它，我便将精炼粗盐的方法告诉你。”

郭舒芸瞧着肉串，矜持了许久，还是接了过来，咬一口精神抖擞，咬两口棒打不走。

“孩子们身体每况愈下，病因就在这粗盐里，我也不知你们这粗盐是从哪儿买来的，连最基本的除杂都没有，将这种粗盐吃进肚子，成年人尚可挺过去，小孩子铁定要遭罪。”

宋澈将手中剩余的羊肉串递给扑克四兄弟，说道：“他们方才都见过粗盐提纯的办法，下去之后郭小姐可找他们取经；

不过，我还是要提醒一句，食盐乃生活必需，你当知道它的重要性，因此这提纯的技术，最好莫要让太多人知道，以免引来不必要的麻烦。”

郭舒芸看向宋澈的眼神，已本质地发生了改变。

宋澈从袖中取出纸卷，脱下锦袍一并递给她，又道：“这两张纸上，分别写着《三字经》与《九九乘法表》，你拿回去多抄录几分，当作给孩子们的课本；

我这件云锦袍，乃天然蚕丝制成，用它来过滤杂质再适合不过，反正也已撕烂，便送给你们吧。”

说罢，他转身走下屋檐，边摆手边叮嘱：“别忘了明日你要做模特儿，记得穿得漂亮些，还有，扩胸运动是可以丰胸的……”

“宋先生他……不像是凡间的人，更像是天上来的。”

红桃六由衷感叹，与其他三人，连灶带肉串一并搬走，追上了宋澈。

直至宋澈背影完全消失，郭舒芸才缓缓敞开手中纸卷，慢诵轻吟，“人之初，性本善，性相近，习相远……”

念完之后，她不停摇头，“不可能，不可能……他为什么？又凭什么？我们可是绑架他的人，他怎能这般无私？他……到底是什么人？”

邹平望着夜空，轻声感慨：“也许是郭将军在天有灵，不忍心北凉最后的火种熄灭，才会将他派遣来协助我们吧……”