背靠大山好种田 第138章 因烤鸭打架

何家门口摘辣椒的名场面震惊了何安安，每天门口都是闹哄哄的，何安安担心的吵架，是一直没有发生。

只能说是有钱大家一起赚，到了最后领工钱，每人都领了五六十文铜板，铜板装进自己的口袋，开开心心回家，

何安安自己庄子递过来话，说是庄子上养的鸭子已经可以送过来了。

“管家，你和庄子上的来人说，第一天送过来一百只，我有用”

何安安多要了50只鸭子，他想实验好吃的。

管家连忙应声“行，小姐我现在就去和来人说”

“嗯，去吧”

第二日清晨庄子上就来了十几个人，一百只鸭子可不是小数目，几人也是第一次送，所以来的人比较多。

山上有人过来禀报何安安说是庄子上人来了“这么早，应该没吃早饭，让他们下去吃饭吧”

按照正常的标准，先把50只鸭子做成鸭货。

另外50只，退役的兄弟按照何安安的要求收拾好鸭子。

“阿爹，你帮我找的野桃树的木头，找到了吗？”

何勇一听闺女找自己连忙应声“晒干的木头已经给你准备好了，啥时用给你拿。”

烤鸭子用果木比较香没有异味

“爹，你现在就去帮我拿到烤炉那里，等会我给你们做吃的。”

阿爹一听宝贝闺女又要做好吃的，两条腿倒腾的飞快，“好好，闺女，我现在就给你拿，闺女能告诉阿爹你要做啥好吃的不。”

阿娘在旁边不愿意了“闺女让你去，你去就好了，怎么这么多话，问东问西的。”

阿爹被阿娘怼了一顿老实的去干活。

大哥拿来被处理好的鸭子，何安安用按照比例的糖水朝鸭子身上淋糖色。

烤炉已经被阿爹点着火，大哥按照妹妹说的把鸭子放进烤炉。

剩下的就是何安安操作了。

是的，何安安做得就是前世风靡全国的烤鸭，当然了她做的这个是简易版。

记得前世烤鸭是北京的名吃，很多外地人都会去烤鸭店打卡。

还有就是一个金陵，是吃鸭子的好去处，各种鸭子的吃法。

最着名的就是烤鸭，这道菜色泽红艳，肉质细嫩，鲜香可口，外酥里嫩，肥而不腻，凡是吃过的都赞不绝口，这个也是何安安为数不多的会做的菜。

烤鸭是个功夫活，慢功出细活。

在鸭子进炉的空档，“阿娘咱们做点小饼，等鸭子出炉正好可以卷着吃。”

小饼要使用烫面，面粉要用70度的热水烫半熟，然后揉成光滑的面团，分成小剂子，擀成巴掌大的小饼，每个饼之间刷油，防止粘连，放进蒸笼蒸熟。

“这吃个东西是真麻烦”阿奶看着阿娘一人忙不过来，也伸手过来帮忙。

吃烤鸭用酱是关键，关键的东西还是得靠何安安说比例，阿娘动手。

“丫头你做的啥好吃的，香了半个村子”在学堂上课的大儒老师闻到香味从学堂赶来。

“老师有你还能在夸张点吗？都还没做好，你是怎么麽闻到味的，再说还这么远”

“没夸张，真的能闻的到，说说做的啥”大儒鼻子耸动朝烤炉跑去，一点都不像个花甲老人，只能说吃货的潜力跟大。

“安安，你做了啥”大儒靠近炉子，“真是香”

“做的烤鸭”

“烤鸭”自己没见过，应该很好吃的样子，大儒不走了，搬个凳子坐在一边等。

好饭不怕晚，坐在旁边等的大儒，终于等到开炉。

取出的烤鸭是油光发亮，色泽发红，刚取出来还滋滋冒油，看着就有食欲。

桌子周围坐着一圈人，都在嗅着香味，大家看着整只鸭子都不知道怎么下嘴。

阿爹在厨房拿出菜刀，打算切块一人一块啃“阿爹，你停手，不是你那样的。”

“啥好吃的这么香，等等我”又一个吃货沈哲登场，真是有福之人不用等。

“你怎么来了，不是回京送素油了吗？”原来沈哲从京里回来，听后衙的师爷说何家铺子新上的鸭货好吃，她让人去买，下人回来说卖完。

自己也不愿意在等，这不就直接来了何家，还带来从京里送给何安安的礼物。

“外面马车有带给你家的礼物，去取吧！”在看何家人坐在桌旁四平八稳，没有一个动的，都在等着吃。

看到没有人动失算了“吃的啥好吃的，我也要吃。”

来都来了给他一个位子吧！

何安安会做但是现在还是个小女孩，手拿不稳菜刀，片鸭子一定要手稳手快，才能片的好。

自己不行，那就换人来“灵芝，你来用刀把鸭子一片片，片下来摆在盘中。”

何安安把灵芝片好的鸭子，拿出阿娘做的小饼，夹上葱丝沾上自己做的酱，在卷上片好的鸭子，咬一口，嗯！就是这个味，好吃。

自己刚想招呼大家吃，就看到人手一张饼，一起动筷朝片好的鸭子下手，就看谁的手快吧！

何安安一个饼就吃了一口，其他人已经开始朝第二张饼下手了。

何安安一共就烤了三只，转眼就消灭两只，还剩最后一只。

沈哲也不管刚出炉的烤鸭烫不烫，拿起油纸，包起剩下的一只，“这只归我，就算和外面马车里的礼物交换了。”

何家人没有人动，鸭子是自己家的，厨房还有处理好没烤的呢！大不了让自己家丫头在烤几只。

大儒不乐意了，他也伸手按住剩下的那只“不行你不准拿，这是我弟子送给我的。”

“弟子，你说她是你弟子，老头你可真敢想，我说你怎么赖在何家村不走，原来也是想好事的”

沈哲伸出手指头指着何安安，你就不怕想好事，有人会扒你的皮。

“沈家小子，你别血口喷人，你也别吓唬我，是小丫头自己愿意的，再说你这么霸道你祖父知道吗？”

两人谁都不让谁，一人按住一边，你一句我一句就差直接动手了。

“别吵了，烦死了，”何安安拎起菜刀，一刀从中间剁开，“一人一半，要是在吵，灵芝你拿走。”

丫环灵芝刚刚就吃了两张饼还没吃过瘾呢？小姐说给她，自己刚想伸手，两人同时瞪他“你干啥”