背靠大山好种田 第150章 卤糟鱼

赏赐的800亩庄子，实际可以种粮的只有400亩左右，大呼上当的何安安也没有办法，反正自己也没有花银子不是。

哎，今天是第十次叹气，自从去看了土坡和果园回来后，她就后悔了，自己真是闲的多余去看。

阿爷和阿爹看她这个样子，满脸的担心“怎么了，是今天累着了还是生病了。”

哎，先就这样吧，“阿爷，我被坑了，庄子上400亩可以耕种的田地，可是要养活三百多人，早知道我就不来了。”

抽着烟袋锅的阿爷停顿了一会“土坡和果园没有办法了吗，不行咱把果树给砍了，那东西吃了不挡饱，咱改种粮。”

首先没有看土质怎么样，适不适合种粮食，另一个是看那果树大小，应该也长不少年了，砍了有点舍不得。

“阿爷，土坡和果园后期咱家可能要投不少钱，果园先放一放，我来想办法，土坡和咱家茶园一样先收拾出来吧。”

憋了半天的阿爹听闺女和老爹说话也插不上嘴，现在轮到自己说了“闺女，收完稻谷我就带人收拾土坡。”

何安安没说的是，那不是纯粹的土坡，那和家里的茶园一样碎石加土。

还有果园，自己对果树不太懂，虽然前世外婆家乡是梨都，自己跟着去追过肥，也去给梨花授过粉，别的自己只会吃，不会剪枝也不会嫁接。

可是也不能看着庄子上的几百人辛苦一年还要饿着吧！办法都是人想出来的，想想。

接着又是一声叹气，两只小手又托起了下巴，看来以后自己要经常过来这个庄子了。

满腹心事的何安安对于稻谷收割没有参与。

只是无意中，听阿爹说了句，多亏了我们自己多准备了镰刀。

谁知道一下来了有40人，来都来了也不能赶走，人多收的快。

直到稻谷上了打谷场“闺女，田里的鱼怎么办，捞出水就死了，卖也卖不了那些，再说鱼都不大。”

真是一个头两个大，是的鱼怎么办，那么多鱼吃也吃不完，卖也卖不掉，主要是小，鱼小刺就多，要是离家近还能放到家里的鱼塘，远水救不了近火。

亲自来到田里，割稻谷田里放掉不少水，水一少就缺氧，现在有的鱼已经翻了白肚。

“阿爹，你亲自去咱们镇上的酒楼，还有县里的酒楼，就说我明天中午请他们吃鱼，让咱铺子的掌柜一起来。”

自己也不懂，回去赶上马车，闺女安排让干啥干啥。

“阿爷，田里水太少，把翻肚子的鱼全部捡上来，问一下村里平时怎么灌溉农田的。”

光是捡上来的鱼最少也有两百斤，基本都是缺氧，还有呛死的。

庄子里何安安住的小院里有口水井，把村里的妇人召集起来。

周庄头的媳妇也在里面“小姐，你别动手，你来说我们做，”

还是不熟悉，她不知道这个小姐在家都是只动嘴不动手的主，你让她做她也做不来。

“婶子，我教会你，你在教她们，把鱼洗干净，不打鳞，鱼鳃检查一下要是干净的洗洗就不抠鳃，要是脏了就抠掉，把鱼内脏清理干净，多洗两遍咱们自己要吃的，”

庄头的这个夫人虽然不是大户人家的女儿，娘家过的也不错，最起码比现在好，就因娘家知道她男人腿瘸了，没有了前途，让她和离改嫁，她不愿娘家生气与他断离了关系。

看到小姑娘温温柔柔的讲话，没有以前自己看到的主家架子，心里就不由的向她靠拢。

“小姐，你去歇着吧，我来教她们，你有啥要的喊一声。”

怕在院里会吵到人休息，所以在院外支起三口大锅。

要说庄里怎么会有这多大锅，还不是这些兵汉子不会做饭，人又多，所有的菜切吧切吧一起放锅里煮，好吃不好吃的一人一碗。

村里现在吃得还是大油，现在素油还是贵族或者不缺银子的人家才能吃到，而且还不一定能买到。

锅里加入油把晾干的鱼炸熟，盛出底油，铺上庄上种大白菜，放上何安安随身携带的灵魂大料，大火烧开，转小火，然后余小火煨一夜。

昨天离家跟阿奶和阿娘说在这边待两三天再回，阿娘虽然担心，不过孩子大了也不能一直拘在身边。

这次灵芝没有跟来，起床穿衣，自己以前也是自己做，难不住自己，难住自己的就是头发，自己总不能扎个马尾辫吧。

自己没有想到的是，打开门的那刻，心中充满阳光，觉得自己做的再多也值得。

“小姐起来了，快来洗漱，等下我把你头发梳好，咱们吃早饭。”

哎吆，真好，处处充满惊喜。

“小姐，咱们昨天做的鱼不知道怎么样了，大家也不敢揭锅盖，都等着你呢？”

她也还记挂着昨天辛苦一下午的糟鱼，掀开锅盖，颜色不错，嗯就差味道了。

虽然三大锅，但是吧架不住人多不是，还得留给今天的客人，先是一条鱼两个人分，到最后恨不得一人一口。

“好吃，好吃，连鱼骨头都是面的，小姐你真厉害，”这一刻让这帮人真心的服了。

因为庄子的特殊性，庄子里从来没进过外人，“何姑娘没想到这个庄子也属于你，今天又有啥好东西推荐给我们。”

最沉不住气的就是镇里酒楼的掌柜，也是怕有好生意不带他吧！

县里的掌柜虽然也是主子的人，可是他也就知道自己熟悉的领域，别的自己也不敢打听，“所以当看到庄里的庄头，一切才明白过来。”

虽然庄子里不富裕，但是拼凑一桌简单的家常菜还是可以的。

“何姑娘，这个鱼真是不错，今天请我们来吃鱼，是有啥生意谈吧！是不是这个鱼。”

生意人就是生意人，一张口就会留余地。

“何姑娘，我给你出高价，你直接出方子怎么样，这样大家都方便。”

富贵酒楼的东家张口就是要买方子，引来了另外两家的不满，“富贵酒楼，你看我们两家联手能不能挤垮你。”

被话一顶，自己也知道做的过了，要是真联手还有他的好日子过吗？

何安安啥话还没说呢，三家酒楼自己争了起来。

方子呢不卖，自己又不傻，也不缺那三瓜两枣，“老规矩，订好价格，我负责让人给你送货，不能接受呢就算了，下次有好生意再说。”

自己也不会谈生意，只有自己划出道，可以接受接着谈，不能接受就以后在合作，自己有好东西，又是双赢，也不怕他们不合作。