背靠大山好种田 第236章 火锅底料

伤好的灵芝回到身边，让何安安很是高兴，身边人用习惯了，换个小丫头怎么都觉得不顺手。

还好灵芝这次没事。

这次不光是灵芝回来，还给他带来了她心心念念的好东西，整整一大块牛油。

自己想了好久的牛油火锅，只是这个季节吃火锅有点太过，不管了想吃就吃。

“灵芝，沈哲只给你牛油，没有牛肉吗？”有油那就肯定得有肉。

前世的牛肉卷，西红柿牛腩可都是自己的最爱，火锅少了牛肉卷，羊肉卷，总感觉火锅少了灵魂。

“嘻嘻嘻，小姐该说不说，沈公子可真是了解你，牛肉有，沈公子把一头牛全都买了下来。”

何安安敲了灵芝一下头，“这话可不要胡说，那东西呢？”

把手朝灵芝跟前一伸，摆明了把东西拿来。

“哎吆，我的好小姐，沈公子说你这天太热搁不住，他把肉放到县衙的冰窖里了。”

灵芝的哎吆两字真是得了阿奶的精髓。

机灵的灵芝还偷偷的靠近何安安的耳朵边说，“小姐，你知道这个牛肉哪来的不。”

哪来的，这个世界的牛，不是老死的，就是摔断腿没有劳动力死的，不过摔断腿的牛肉，不太好买。

灵芝看何安安没问她，忍不住的说，“是沈公子花银子买的，在县衙师爷给开的摔断腿的条子，然后拉到你的县主府后院杀的。”

嗯，真好，顺理成章，是不是自己以后想吃牛肉，就可以照葫芦画瓢这样干。

反正现在她不管哪里来的，只要自己知道怎么没有的就行。

嗯，牛肉有了，还差羊肉，自己来这这么长时间就没买过羊肉吃，是因为羊肉贵，还是没有人吃。

自己明明见过有人养羊，自己家小侄子每天喝的羊奶，就是来自她家后院的那只羊。

得找人问问去，这样的事就得找阿爷，经的事多。

“阿爷，我想吃羊肉，镇上县里怎么没见到有卖羊肉的。”何安安来到主院，看到阿爷正在忙着手工活。

“想吃让你爹去买一只，因为羊不肯长肉，比猪长的慢，所以养羊的人家比较少，价格也贵，一般不太能遇到。”

比猪长得还慢，那的慢到啥样，自己还记得最初村长家杀的猪，也就一百多斤。

“让我买啥东西，离老远就看你朝你阿爷这边跑，”真是地斜，说谁谁到。

“阿爹我要吃羊。”阿爹还没说给不给买。

“吃羊，你可真会想，见天的吃这个吃哪个，你就长了个吃心，”家里所有人都惯着她，只有阿娘管着她。

“你别说她，这个家都是她置办起来的，不就是吃只羊吗？大勇你去买，挑大的买，娘给你拿银钱。”

永远都是阿奶支持她，都给她也不心疼，“阿奶，你真好。”

阿娘伸出手指头戳着她的额头，“你个小人精，一家人都惯着你。”

“阿爹，收拾好把肉给我，”何安安看着拿着银钱出门的阿爹，紧跟两步大声的说道。

羊肉有了，牛油还需要处理，“灵芝，咱们去拿牛油把底料做出来。”

“好来，小姐”来到仓库最里面的一个小角门，何安安从身上掏出来一串钥匙，打开角门。

这串钥匙灵芝认识，受伤以前都是她在保管，现在小姐开完门又随手给了她。

进去角门，向下走了几个台阶，“好冷啊，阿嚏阿嚏，”何安安接连打了好几个喷嚏。

灵芝觉得自己出现了幻觉，大夏天的怎么看见了冰块，满屋子都是。

夏天只有京城里的贵族，或者大富之家才有冰，就连县衙也是沈公子自己出银子修建的不到两米的冰窖，据说是花了大价钱的。

今天自己竟然在小姐的仓库里看到了十几米的大冰窖，自己肯定是眼睛有问题。

“灵芝，灵芝，”一把抓住眼前晃动的小手。

“你怎么了，喊你几声都没动，你赶紧把这个牛油拿出去，这里面快冷死了，阿嚏。”

何安安说着又是一个喷嚏，“冷死了，下次冰窖门口得放件棉袄在门口。”

一口气冲到外面，“哎呀，还是太阳公公好。”

提着牛油跟着出来的灵芝听见在自言自语的何安安，“哪个公公好。”

“呃，都好都好。”

“灵芝，你去让董大娘把牛油洗干净切小块，咱们熬牛油火锅底料。”

何安安看着灵芝递过来的钥匙，“不一直都是你装着的吗？还是留在你那里。”

自从灵芝来了以后，何安安的小院又恢复董大娘和两个小丫头干活。

“雀儿，小火熬油。”

看着盆里过滤掉油渣晶晶亮的牛油，“嗯，真是好东西。”

锅里倒上素油，把刚好的牛油也加到锅里，“董大娘，小葱大葱锅里倒，芹菜锅里倒，好了好了，大娘捞出来。”

何安安站的老远，站在凳子上指挥，一会倒一会捞，把个董大娘指挥的手忙脚乱。“

“小姐，你站稳了在说不要乱动，”这大半锅的油要是落到身上一滴，都得起一个燎泡。

端着一小盆配好的大料，“大娘，这个倒进去榨香，这个倒进去，那个倒进去。”

“咳咳咳……”整个何家院子里都是咳嗽声。

这个香味是又香又辣，一边咳嗽一边自言自语，“嗯，就是这个味。”

聪明的丫头找了个湿布巾捂住口鼻进到厨房，看到锅里的颜色，“好了好了，小雀儿撤火，你出去吧！”

已经眼泪一把鼻子一把烧火的丫头跑了出去。

“安安，妹妹，你又在鼓捣啥好吃的，”那阵呛人的味道过后，空气里就剩下了香。

阿奶和肯吃的四哥一起来到何安安的小院。

“四哥，怎么哪里有好吃的，哪里就有你，不过今天的这个还不能吃。”

何安安吐槽着四哥满仓，他现在是何家最胖的一个。

看着董大娘盛出来的一盆辣椒，“妹妹，这个怎么吃好香，啥时候可以吃。”

一边说一边吸鼻子，“还差点东西，明后天就可以吃了，你就端好碗等着吧！”

“你这丫头就喜欢打趣你四哥，”阿奶宠溺的刮了她小鼻子一下。