赶山狩猎1977 第59章 婆婆丁

不对，张清月也出了力。因为张继业拿来的不少蔬菜，都是张清月从地里挖回来的野菜。

“爹，这是给兔兔吃的，你怎么能拿来给我们吃！”

张继业拿的是一把蒲公英。

很多人可能都不知道，新鲜的蒲公英是可以当做野菜，炒来吃的。

在东北，蒲公英还有一个名字，叫婆婆丁。

春天的时候，蒲公英叶子刚长出来时，很嫩，可是一种很抢手的时蔬。

张攀小时候便没少吃这玩意。

心灵手巧的李月娥，总是能把婆婆丁烧出新花样，采回来直接炒着吃都是等闲。

还可以放入粥里，熬成一锅婆婆丁粥。

要是婆婆丁很多的话，也会把婆婆丁腌起来，作为家里的小咸菜，平日里下饭下粥。

张攀最喜欢吃，还是把婆婆丁焯水后凉拌。

“这是鼠兔吗？”张继业和李月娥听到女儿的话，这才发现后院圈了一块地，里面养着几只鼠兔。

早上他们去上工的时候，还没有呢。

应该是早上抓来的。

张继业看着手中的蒲公英，好像明白了，这是鼠兔的食物。

“那个，这婆婆丁原来是兔子的口粮啊，既然如此，只要我把兔子也给吃了，这婆婆丁就不是兔子的口粮了。”

张清月听到她爹的话，人都麻了。

“什么时候抓来的，快杀了，中午一并涮了...”张继业看到鼠兔的第一想法，居然是想要涮了...

张清月连忙拦住她爹：“爹，兔兔那么可爱，不能吃它们，这是哥抓给嫂子当宠物养的。”

她的小脑袋瓜子还是转的挺快的。知道，要是她想养的话，父母肯定不同意，但搬出嫂子，就好使了。

果然，听到是张攀抓给徐青青当宠物的，张继业顿时没有想法了。

“拢共没有二两肉，吃起来不嫌硌牙吗？”李月娥在旁边白了她老公一眼。

再说了，家里这么多羊肉，不够你涮的啊？

张清月忙不迭点头。

保住了鼠兔，小丫头也不计较婆婆丁的得失了。

大不了下午再去地里挖。

其实张清月平日里经常去地里挖野菜，安全方面也是存在着一些隐患的。

就算没有拍花子，地里也是有蛇虫鼠蚁啥的。

万一不小心被蛇咬一口，那可不得了！

所以，为了以防万一，张清月每次出去的时候，都要带着一根打狗棍。

如果真遇到危险，也好有个防身之物。

而且，她也不敢一个人走太远，一般都是在村子附近的田地里找些野菜和野果。

有时候，还会碰到村里的其他小伙伴，一起结伴同行。

这样一来，既能保证安全，也能更好玩一些。

这个年代的小孩子，大部分都是这样长大的。

张攀看着小妹，心里琢磨着，等会下午出门的时候，留下一只猎犬在家里。

这样一来，不仅能看家护院，还可以陪着妹妹玩。

如此一来，他就可以放心地去上工了。

就在这时，大黑从知青点带回来了徐松柏。

而此时，锅里的水已经开始沸腾。

\"大舅哥，快过来！今天中午我们吃涮羊肉！\" 张攀热情地招呼着徐松柏。

\"我的天啊，竟然有羊肉？我刚刚在路上还在想，今天中午会吃什么好吃的呢，没想到居然是羊肉！这可真是太让人意外了！\" 徐松柏眼中流露出喜悦。

\"哥，自己动手涮吧，想吃多少就涮多少，别浪费就行。\" 徐青青将碗筷递给哥哥徐松柏。

张攀夹起一筷子涮羊肉放入口中，突然想起了什么。

他对着大黑喊道：\"大黑，你再去一趟养殖场，把谭松林喊过来一起吃。\"

大黑汪汪叫了一声，似乎有些不情愿。

\"汪汪...狗还饿着肚子呢，羊肉都煮熟了，主人你却还要我去跑腿？哪只狗能受得了这种委屈？就算是皇帝老儿，也不会差遣饿狗啊！\"

看着大黑馋得直叫，张攀赶紧从锅里捞出几块刚才放进去的筒骨。

此时，筒骨汤已经熬好，这些骨头也就不再需要了。

大黑看到有筒骨作为奖励，立刻停止了叫唤，心满意足地在一旁啃了起来。

吃完骨头后，它兴高采烈地又跑去养殖场摇人了。

\"大黑真是听话啊。\"

了解到大黑性格温顺后，张清月现在和大黑相处得十分融洽。

\"大家别等了，先开吃吧。\"

张攀笑着说道。

吃火锅最大的优点，就是随时都能加入，不必担心饭菜会被吃光。

而且等谭松林来了，可以马上享用已经涮好的羊肉，这样更好。

\"妹夫，这些羊肉是哪儿来的呀？\" 徐松柏好奇地问。

张攀告诉他，来自山里。

徐松柏恍然大悟，眼中闪过一丝惊喜。

原来是黄羊啊，怪不得呢。

在70年代，生态环境尚未遭到严重破坏，野生黄羊的数量还相当可观。

徐松柏和徐青青来到这里当知青已经有些年头了。

每年冬季的时候，公社和生产队都会组织一场盛大的赶冬荒狩猎活动。

尽管进山狩猎有风险，每年都会有人因此而伤亡。

但这赶冬荒依然没有废除。

这其中原因很复杂。

一来呢，狩猎能收获到大量的野兽肉，以此来缓解公社和生产队的肉类短缺问题。

二来呢，如果不狩猎，山里的野兽数量得不到控制，泛滥成灾，会下山袭扰村子，给村子带来更大的麻烦。

黄羊就是赶冬荒能够收获的猎物其中之一，并且所占比例相当大。

如今生产队养殖的许多羊，其实都是从山里捕获的黄羊繁衍而来的。

不过养殖场的羊，都会打上记号标记。

一边涮，一边吃，众人也聊了起来。

张攀突然想起一个有趣的冷知识：“你们知道吗？黄羊其实并不是羊！”

这句话引起了饭桌上所有人的注意，尤其是小丫头张清月。

她眨着大眼睛，疑惑地问：“哥哥，黄羊明明叫羊，为什么说它不是羊呢？”

张攀微笑着向小丫头解释道：“黄羊并不属于羊亚科，只是因为它的毛色呈现出鲜明的黄色，所以人们习惯称之为黄羊。实际上，黄羊的学名为普氏原羚，属于羚羊亚科、原羚属中的一种。”

张清月听得云里雾里，似懂非懂地点点头。