重生摆路边摊，城管催我快上班！ 第131章 为时已晚

红烧肉！

这也是自己的拿手绝活，在脑海中早已滚瓜烂熟。

“哇哇哇。我最期待的就是这道菜了。”叶绾绾的眼中似有星辰在闪耀一般，激动道：“小陈老板，你可别紧张手抖啊，必须要和之前的味道一模一样。”

“看这黄酒焖猪蹄太香了，我都要流口水了。”刘师师也在一旁说道：“我感觉我现在就已经能想象到红烧肉的美味了。”

陈秋轻笑一声：“放心吧！绝对和我店里的味道一样。”

在另一边，黄三石所在的厨房里，此刻也已经进入了开始做饭的进度中，各种食材整齐地摆放在案板上，锅具在炉灶上严阵以待。

“咱们先做黄酒焖猪蹄吧。”黄三石的眼神中透露出一种胸有成竹的自信。

黄三石先将猪蹄焯水后，便开始熬冰糖。

眼看着情况差不多，黄三石哼着小曲便把猪蹄倒入锅中。

“滋~”

就在猪蹄接触锅底的瞬间，一声刺耳的声响打破了厨房的和谐。

紧接着，一股浓烈得如同白色巨龙般的白烟从锅中猛地爆发而出。

这白烟来势汹汹，就像汹涌澎湃的潮水一般，瞬间充斥在厨房的每一片空间。它们四处弥漫，所到之处一切都变得模糊不清。

就连直播的镜头，也像是被一层白色的薄纱所笼罩，画面变得模模糊糊，只能看到白茫茫的一片，隐隐约约能看到几个身影在烟雾中晃动。

“咳咳咳...”陈赤赤被这突如其来的浓烟呛得剧烈咳嗽起来。他的眼睛被呛得泪水直流，脸色涨得通红。他一边用手捂着嘴巴，一边挥动着双手，驱散眼前的白烟，好不容易缓过一口气来，他满脸疑惑地问道：“黄老师，怎么回事啊，怎么会有那么多白烟？”

黄三石却显得极其的淡然，平静地说道：“正常，这是因为猪蹄本身带有一定的水分，当它被放入高温的锅中时，水分在锅中迅速蒸发，这个物理变化就会产生大量的烟雾。这种知识应该是我们初中就学过的物理知识吧？你不会都忘光了吧？”

厨房里浓烟滚滚，而且，伴随着浓烟的，还有一股刺鼻难闻的味道，那味道就像是烧焦的橡胶一般，令人作呕。

何灵微微皱起眉头，用力地嗅了嗅，顿时，他的脸色一变，他急忙用手捂着鼻子，大声地说道：“什么味道啊？怎么那么呛鼻子？”

黄三石听到何灵的话，神色终于不再像之前那样镇定自若了，一抹尴尬悄然浮现在他的脸上。

他在冲洗猪蹄后，粗心大意地忘记把猪蹄上残留的水分给擦干净了。当带着水分的猪蹄接触到高温油的那一瞬间，二者迅速产生了强烈的化学反应。锅中像是炸开了锅一样，不但激发出了浓烈得如同白色巨浪般的白烟，而且那高温也让猪蹄的表面在眨眼间就糊掉了。原本鲜嫩的猪蹄表面变得焦黑，散发出那刺鼻的糊味。

何灵所说的呛鼻子的味道，正是这猪蹄糊掉后所散发出来的味道。这味道在浓烟的裹挟下，愈发浓郁，充斥着整个厨房。

黄三石毕竟是经验丰富，他在短暂的尴尬后，灵机一动，立马神色镇定地说道：“不用担心，这猪蹄表面上会有很多的毛，何老师你没有清洗干净。所以我就特意过一下油，这样的话，那些毛经过高温油炸之后，就会变得很容易处理了，到时候我们再拿刷子一刷，就可以把猪蹄清理得很干净了！”

说着，他先是悄悄地把手伸到灶台边，不动声色地把灶台的火给关掉，旋即，他皱着眉头仔细地看了眼锅中的情况。果然，就如他所料，猪蹄的表面已经变得黑乎乎的了，那原本应该是诱人的金黄色的焦糖色完全被黑色所覆盖，惨不忍睹。

与此同时，厨房的门 “砰” 的一声被直接推开。

只见，陈秋、叶绾绾和刘师师三人手持灭火器，神色紧张地冲了进来。

刘师师神色慌张，她的眼睛睁得大大的，满脸担忧。

在这浓浓白雾之中，三人的身影显得很是模糊，只能看到大致的轮廓。刘师师一边在烟雾中努力地寻找着众人的身影，一边担心地大声问道：“黄老师，何老师，陈赤赤，你们三个还好吗？有没有受伤啊？”

“我们没事。” 陈赤赤听到刘师师的声音，立马大声喊道：“你们怎么过来了？这里烟太大了，你们快出去，别被呛到了。”

这时，陈秋眉头紧皱，一脸严肃地大声喊道：“火源在哪？”

他的眼神中透露出紧张，目光在烟雾弥漫的厨房里急切地搜寻着，只不过，并没有看见任何的火苗。

难不成，是已经被熄灭了？

陈赤赤被陈秋这突如其来的问题弄得一愣，满脸疑惑地反问道：“什么火源？”

陈秋更加着急了，一边用手扇开面前的烟雾，一边焦急地说道：“那么多的白烟，我还以为着火了呢！难道你们已经把火扑灭了？”

“着火？” 陈赤赤先是一愣，随即哭笑不得地解释道：“没有的事，你误会了！是黄老师想炸一下猪蹄的表面，他说这样会让猪蹄更干净呢，”

此话一出，陈秋微微一愣，他下意识地看向灶台那边，目光穿过层层烟雾，却见黄老师正端着锅，那锅还冒着丝丝热气，看样子是准备要把锅放入池子中清洗。陈秋的瞳孔骤然一缩，他瞬间意识到了危险，心中涌起一股强烈的不安。他用尽全身的力气，声嘶力竭地大喊道：“黄老师，别！”

可是，一切都为时已晚。

就在黄老师把锅放入水池的瞬间，冰冷的水触碰到那高温油锅的那一刻，就像是水火不容的两个冤家相遇了一般，再次发出一阵浓烈得如同蘑菇云般的白烟。

那白烟以一种极其凶猛的姿态向四周喷发而出，瞬间充满了整个厨房。

空气中，那股刺鼻的糊味变得更加浓烈了，仿佛是一只无形的大手，要将整个房间的每一寸空间都给填满似的。

那味道就像恶魔一样，紧紧地缠绕着每一个人，令人几乎无法呼吸......