四合院：穿越52，我熟能生巧 第113章 生活也有保障

栾学堂由衷地期望王建设能够同行。

今天邀请四位大师傅来，也有这样的想法。

除了王建设之外，剩下的四位师傅也都有着顶级厨艺。

跟随着他出国，定会开辟新的天地。

然而，栾学堂也明白陈焕章不愿意离乡背井的道理。

人老了，总会思念故土，希望在老家安度晚年。

“我还没具体计划。

合同到期后，或许就不再是厨师了。”

王建设直言，他认为在这个新社会里，自己有很多更广阔的发展前景。

“王师傅的手艺不去施展实在太可惜了。”

考虑片刻之后，栾学堂最终道出了自己的打算。

“等到合营完成之后，我就准备去海外发展。

不知道各位师傅愿意不愿意跟我一同前去。”

“大家也了解我的为人，去了海外绝不会亏待任何一位师傅。

愿意一起出发的话，我可以分给你们股份。”

黄明远、田正业等人相顾无言，去国外，他们确实从未想过。

但也理解栾学堂的选择。

栾学堂虽然从跑堂出身，但后来已经成为重要的大商户，留下来可能会遭遇风险，而他们不过是普通的厨师，即使厨艺高超，在国内生活并不会有什么风险。

栾学堂这番话倒是让他们有点动心。

这些年与他共事，对他的为人相当了解，知道他是真心对待属下的好老板。

栾学堂的承诺是让人放心的，他一向如此，在经营丰泽园期间就已经给了他们不菲的分红。

去了海外，相信待遇只会更好。

“唉，时过境迁，我也老了，该退休了。”

陈焕章叹息了一声，略带几分落寞地说：“学堂，我这把年纪了，就在此养老，不想折腾了。”

他年纪确实大了，本来这两年也是要退下来的。

只是想到未来丰泽园可能变为普通餐馆，心中实在难过。

当初跟着栾学堂离开济丰楼创立丰泽园的情景仍历历在目，亲眼见证它一步步走向辉煌。

却在即将退休之时，面临衰落的命运。

“老师傅，我明白。”

栾学堂点头。

对他来说，陈焕章不仅是同事更是恩师。

情感上他们最深。

所以他完全能够理解陈焕章的选择。

尽管如此，栾学堂依然感到难以抑制的黯然。

他意识到，在那人离开后，或许这辈子再也没有机会见到师傅了。

“几位大师傅，去留与否，全凭自愿，我绝对不会勉强。”

栾学堂望着王建设、田正业等人说道。

在他的心底，他最希望的是王建设能够跟他一同前行。

如果王建设能在身边，栾学堂有信心打造出一个举世闻名的新丰泽园。

“栾掌柜，我没有出国的打算。”

王建设摇摇头拒绝道。

“以后不掌厨也行，做些别的事情也可以，平静地过日子，也不错。”

“栾掌柜，我们回去想想再说吧。”

田正业、黄明远等几人也都显得犹豫不决。

他们都已是不惑之年甚至接近退休，家中有妻儿，虽怀揣梦想，但要拖家带口一起出去打拼，也不是轻易能下的决定。

田正业、黄明远和吴茂典三位厨师正处于人生的尴尬阶段，他们虽然四十来岁，对厨师来说正当盛年，离退休还早得很，心里面还存有一份对事业的追求。

然而对于出国，他们感到陌生与不确定。

这些旧社会培养出来的人思想传统，看重落叶归根的重要性。

若在国外打拼，等将来年老体弱无法继续劳作时想回国也并非易事。

相较之下，陈焕章老师傅已经高龄，反倒没有那么多顾虑。

“大家各有各的选择，我理解你们的担忧。”

栾学堂点头，心中明白各位师傅的难处。

毕竟在新的时代背景下，人们更加关注个人背景与家庭责任，丰泽园的师傅们虽然不是显贵出身但也算不错，和他栾学堂的情况不一样。

说罢，栾学堂让其他几位大师傅离去，唯独留下了王建设。

“王师傅，当初您执意签半年的合同，是不是早已预见到这种情况？”

栾学堂请王建设坐下，给他倒了一杯茶，苦笑说道。

他虽不知王建设的厨艺出自何门派，但王建设能够把各类菜肴做到这种境界，绝对是天才级别的存在。

在平日里，他也看出王建设不同于一般年轻人：思维开阔、见识远超众人，即使是栾学堂自认为也不遑多让。

此次召集团伙过来，并非要求所有人都随他前往海外，对于大多数大师傅，他只是希望有人在他需要时能给予支持；但对于王建设，他是真心想听听他的建议。

“是的，确实想过。”

王建设抿了一口茶，点头应道。

前世的经历摆在那里，他对丰泽园的未来一清二楚。

“那么，王师傅是否愿意指教于我？”

栾学堂问道。

栾学堂问道，心中十分感慨。

怎么也想不到有一天他会向一个比自己小这么多的人求教。

但他回忆起年少时做跑堂的经历，深感相由心生，不可仅凭外表判断一个人。

以王建设的智慧，确实能给他指引方向。

“栾掌柜您想问的是丰泽园，还是个人的事情？”

王建设沉默片刻后反问道。

“两者都有关系，既是为丰泽园，也是为了我自己。”

栾学堂毫不犹豫地回答，希望王建设能够理解他的意思。

“公私合营，这是大势所趋，无人能够逆转。”

王建设直言不讳，“不出一二年，全国范围内将完成公私合营的改革。

无论愿意与否，这都是必然的趋势。”

“一旦改革完成，丰泽园也会变成普通的饭庄，和其他四九城的大大小小饭馆没有什么区别。”

这基本是丰泽园未来十几年的命运。

至于更久远的将来，王建设并没有打算透露。

“我的估计与此差不多。

只是想到我这些师傅和伙计们，他们未来的出路成了我的忧心之事。”

栾学堂叹了口气。

作为一个厚道的人，他与其他旧社会的老板有所不同，在这个关口，他先为自己的伙计们操心起来。

这些年，他积累了相当的财富和人脉，即使出国生活也有保障。

但是，对于丰泽园的伙计们就不一样了。

虽然他们的成分背景不会有问题，习惯了丰泽园高收入的工作，如果离开是否还能适应其他工作环境呢？

“这方面的事倒无需掌柜过虑太多。”

“国内和平，没有外部敌患，内部长期存在的问题也得到了解决，国家必将迎来快速发展的阶段。”