宗门小厨神 第四十七章，惊险！决赛的奋力一搏，(上)

“知道啦，尝鲜师哥,我这就过来！”

哒哒哒…咚咚咚…

呼…嗖！

此刻，只见欧阳风华运起宗门内轻功-清风踏云步，脚尖轻轻点地几步，便来到了我的面前。

之后，他说的话还有点歉意。

不过，对身为师哥的我来说，这就有点太“敷衍了事”了。

“嘿嘿，师哥，我这不就来了嘛，着急什么啊。”

“抱歉哈，尝鲜师哥。”

听了俺师弟这番话，我朝他斜眼瞥了一瞥，然后问道。

“方才是在想啥开心事呢？那么高兴，让师哥我也听听呗…”

话刚说罢，只见欧阳风华立马脸色一转,连连摆手称不。

“不是…尝鲜师哥，我有啥好事可想的，不过只是发了会儿呆，发了会呆而儿，师哥你别介意,哈哈哈…”

一听他这番言论，倒是让我“语无伦次”了。

“好，师哥我就“既往不咎”了，不过师哥可提醒你一句，想好事可以,别往歪处走就行。“

此话一出，欧阳风华蚌不住了。

“这啥跟啥嘛，尝鲜师哥，咱俩在一个“频道”上吗？“

“得得得，咱们还是快点探讨一下方才师哥你说的那决赛烹饪考题与对策吧。”

见他这么一说，我便方下心来与他一同谈讨了。

”欸？！风华师弟你说，这决赛的烹饪考题会是什么？”

欧阳风华见我如此说来，单手扶颔沉思了一会儿，随后便说道。

“尝鲜师哥，师弟我觉着吧，既然是决赛了，那考题相比之前两场比赛，方向更加灵活，难度也更加大才对。”

“先前的考题好歹还有个暗示，若说这决赛，让你做个“满汉全席”都不过分！”

“只是，难度不在烹饪菜式的样式上，难就难在考题的大致方向是否模糊不清，要真是模糊不清，那可就太难了。”BIquGe.biz

听罢师弟这番话，我觉得也很有道理，不禁微微点头以示赞同。

同时，我自己也沉思了起来。

“是啊…”

“这考题要是模糊不清，就拿捏不定烹饪菜式和烹饪技巧，给各参赛弟子都带来不小的挑战啊。”

“但是，如果能简化各类菜式之间的烹饪流程，尽可能用最少的食材展现出尽可能多的风味，这样就再好不过了。”

“只是，每种烹饪方式之间都有微妙的联系，要想完全掌握并且完全灵活运用这种联系，那可是非常考验厨子的“基本功”的。”

“不过…有“绝世秘籍”在手，这倒也值得试上一试。”

此刻，正在我深思之时…

欧阳风华却见我傻傻发呆，立马走到我的面前问候两声。

这一下子，差点儿打乱我的思续。

(急切地)“尝鲜师哥，你在想什么啊？”

“看你挺认真的，是有什么心事吗？”

风华师弟虽然很急切，但我丝毫不慌。

不多时，只见我自信地跟他说出了自己的想法。

“师弟，我有个绝妙的好主意。”

“什么主意？！尝鲜师哥，说来听听。”

显然，这引起了欧阳风华的注意。

而我呢，则是不紧不慢地接着说道。

“师弟，师哥我认为咱们烹饪的方向应以调味为主，摆盘则是起辅助作用。”

“但是，也不能忽视摆盘的作用。摆盘与调味相得益彰，才能奏出最美的“乐章”。”

“自古至今，调味皆以酸甜苦辣咸为根本。”

“在此基础上，这五种本味，就像修仙练功不同招式武学的相辅相承，通过互相搭配，产生了诸多新的口味，进而衍生出世界各国许多种不同的菜式与烹调手法。”

“于此之中，微弱的“可逆因素”又寓于不同口味间的微妙变化之中，例如酸生苦与甘，辣又隐约带麻。”

“而咱们要做的，正是要抓住这些微妙的“可逆因素”变化，从而实现对菜品的进一步升华。”

“至于呈现方式上，师哥我觉得，没有什么比汤菜更能体现这一点的了。”

“在摆盘之上，师哥我认为，通过不同的方式，将粗粮和肉类制成不同种类小份的餐点，并用小吃架的形式摆在汤菜的旁边，这样是再好不过的了。”

“而小吃餐点的形状，我觉着吧…制成不同形状的花朵。比如含苞待放的花骨朵，怒放的花丛，花朵的颜色尽量也多一些，给人的视觉冲击感强，效果更好。”

此刻，我正热火朝天地跟风华师弟诉说着我的想法。

欧阳风华也一边听着，一边连连点头表示赞同。

只是，当我说到小吃餐点的形状为不同种类，不同颜色的“花朵”时，他困惑了。

此刻，只见他单手扶颔，眉头微锁，不觉在品思些什么，然后便开口朝我问说了起来。

“尝鲜师哥，你的创意不错，也很合理。”

“师哥你所说的这种菜式，也能灵活应对不同的烹饪考题。”

“只是…这菜的小吃餐品为何要弄成不同形状种类的“花朵”啊。”

“师哥你方才不是说摆盘与调味要做到相辅相承吗？这颜色丰富，且形态各异的“花朵”与这汤菜有何联系？”

“还有，这小吃餐点为何还要用类似甜点架的架子来分开盛啊。”

“师弟我不解…还请师哥明鉴！”

见他这么问了，我沉思了一会儿，在脑海中搜寻合适的答案。

不多时，只见我想到了绝妙的答复。

“我说师弟啊，你的见识未免也太浅薄了点。凡事思考问题都要从“大局”入手，把格局打开，找出各事物间的联系，你往往会有意想不到的收获。”

“方才师哥我说的这汤菜有酸甜苦辣咸五种口味吧，而不同种类，颜色与形态的“花朵”，是不是能很好地映衬这一点？”

“而且，选择“花朵”这一形状，也是有师哥我的深意在其中的。”

“中外都有诸多品种的花，虽然花的种类的不同，但表达的意思都是“美”。”

“只是，这“美”的含意又各有区别，西方重静谧优雅，而咱们东方则重富丽堂皇。”

“既然是菜，那就一定要表现得好吃美味才行啊，至少要看起来美味才行。”

“而花呢，又有美的含义。”

“所以，将小吃餐点制成各式花的形状，岂不美哉！”

“至于在碗盘边放小吃架来盛放这小吃餐点这一问题…”

“哎呦喂！俺的傻师弟哟…你难道不知道这汤菜在一定程度上是茶文化的延伸吗？”

“而在茶文化上，东西方又有不同。东方茶点讲究古朴精致，而西方下午茶则是讲究端庄典雅。”

“若能将二者有机结合，中西合并，意境岂不更加深远？”

“真是笨耶…我的天！”

经过我这一番解释，说得欧阳风华那是心服口服，连连点头称赞。

而在此之中，我的思绪突然之间，又闪出了灵感的火花。

(暗想)“这道菜的名字，叫“心花怒放”如何？”

想罢，只见我跟欧阳风华说道。

(激动地)“师弟，你师哥我连这菜品的名字都想好了，叫“心花怒放”，如何？”

这一言，引得欧阳风华又有疑惑了。

“尝鲜师哥，这菜为何要叫“心花怒放”啊，师弟我又不明白了，还请师哥再给师弟我个明示。”

听他这么一说，我便再度耐心地跟他解释道。

“当你品了一口汤菜时又想吃点什么小吃点心丰富口感时。一些花朵状点心就在汤菜旁，你此时的内心是啥感觉？是不是“心花怒放”？”

这下子，欧阳风华是彻底服了。

只见他听完一边拍手一边称赞道。

“绝了！尝鲜师哥，就这道菜，咱决赛稳拿第一。”

而我听他这客套话，也是有些厌烦了。

于是乎，不久后，我便叫他和我一块儿回比赛场地了。

“行啦，师弟，休息地也差不多啦，是时候回比赛场地为决赛做准备了。”

见我这么说，欧阳风华立马便爽快回应了我。之后，我们便一路朝比赛场地方向走去。

一路上…

只见我想起了些什么，随后便朝欧阳风华问道。

“风华师弟，你知道咱刘大哥和师哥师姐她们都进决赛了吗，你师哥我有些担心…”

话音刚落，只见欧阳风华想了想，随后便回复道。

“师哥，咱大哥和师哥师姐她们都进了这决赛了。之前我还碰见他们了，都有说有笑的，还打了声招呼，看这状态**不离十。”

“而且，咱刘大哥和师哥师姐的厨艺师哥你又不是不知道，那进决赛，不是小菜一碟？”

听罢，只见我轻笑几声，然后便带着我师弟回我们的烹饪台了。

“呵呵…那就好…”

“行啦，师弟，该准备准备迎接决赛了。”

(爽快地)“好！”

在这之后没过多久，随着参赛弟子的陆续回归，决赛也渐渐拉开帷幕。

此刻，只见我从怀中取出我那把超无敌七星秘铲，小心擦拭之后，便说道。

“我的宝贝锅铲，决赛汤菜的制作你也要加把力啊。”

话音刚落，手中锅铲上七星纹发出的微弱光芒似是对我最好的回应。

小半柱香过后…

只见主持人用激动的语气宣布决赛的考题与决赛的开始。

笔趣鸽