舌尖上的大宋 第1426章：甘蔗（上）

杨怀仁忽然变得有些怕，记忆里的历史，二十多年之后，当女真铁骑跨过白沟河一路南下的时候，大宋依仗的禁军也没抵挡了多久。

女真人出现在东京城门前的那一刻，估计守门的士兵们一定是吓破了胆的，没有任何抵抗，便让女人真直捣皇城，连皇帝老儿也给抓了去做宠物。

可怕之余，杨怀仁又觉得可笑，偌大的国家，都城就这么失了，上百万百姓集体出逃的场面不可谓不壮观。

这里边自然包括哪些披甲的禁军们，可他们之中竟没有几个拿起武器来反抗的，这是不是很可笑？

这个国家的锦鲤太多了，至于那些能跨越龙门化身为龙的健壮锦鲤，似乎已经不多见了，大多数锦鲤都养的肥肥胖胖的，只是用来被人观赏的。

本以为今年征西的战事可以给大宋的军队带来新的气象，可以改变大宋军备常年羸弱的局面。

但让杨怀仁痛心的是，获胜的大宋军队一方面损失了很多有生力量，虽然不缺新的兵员补充，可军队如此大规模的换血，究竟还能不能维持之前已经提升了的军力，真的不好说。

另一方面，得胜的军人开始骄傲了，这其实不奇怪，多少年来大宋军队没取得过这么大的胜利，获胜的军人确实有值得骄傲的资本。

连皇宫里的皇帝都膨胀的跟吹气球似的，外头的军士们如何不会有样学样跟着膨胀呢？

他们没有认清这次获胜的原因，并不是大宋的军力多么强，比起西夏军队，宋军还是差了不少的。

只是宋军占据了后勤保障上的优势，加上西夏朝堂内讧，宰相和皇太后兄妹俩夺权，其余军司的党项贵族又各怀心思，这才给了宋军机会。

朝堂上的大佬们也只是只敢夸功，不敢说出事实真相，就怕皇帝的英明神武的光辉形象受到一丝的损害。

可像章惇这样的聪明人，会不清楚这一仗是如何赢的吗？不可能的。

只是他有他的政治抱负要实现，还要哄着皇帝让他按照他的理念来执政罢了，所以他也只能欺骗自己，强制自己认为大宋会安宁好长一段日子。

文人们错误的预估了形势，认为把西夏打的半身不遂再无还手之力就可以安心过日子了，甚至还有人提出来这一仗给大宋带来了五十年国运。

真**的好笑，契丹人是换了新皇帝，他也需要时间来巩固自己的权力，但可绝对用不了五十年时间，耶律跋窝台的心里，中原也应该是他们契丹人的。

当然，杨怀仁眼里契丹人其实也有不少人变成了锦鲤了，农耕生活和商业渐渐兴起，曾经马上封侯的契丹贵族们也过上了锦衣玉食的生活。

和大宋一样，人都是由俭入奢易，由奢入俭难的，契丹人过惯了舒坦日子，再让他们打仗，也够呛有曾经的实力了。

不过契丹的军队确实多，常规的禁军、京城军和偏军还有超过百万，这还不算平时放牧，战时上马便为兵的百万部族军。

这么多人就算不用打，骑着马披着甲排成了队列冲过白沟河来，就够大宋喝一壶的。

契丹军队毕竟骑兵多，这一点宋军是比不了的，所以契丹人还是个很大的威胁。

但他们还不算最大的威胁，东北方向的女真人在完颜阿骨打的带领下正在经历民族觉醒的过程。

此后他会带着他的完颜部进行一个统一女真并大规模繁衍发展的过程，十年后他们就会真正建国，当时候连契丹人也不是他们的对手。

女真不过万，过完不能敌，这可不是吓唬人的，觉醒后的女真人的强悍程度，是契丹人和西夏人都比不了的。

本来心情挺好的杨怀仁忽然变得有些忧心，把儿子交给妹妹照看，便拉了莲儿过来问话。

“家里北边的生意，如今做的怎么样？”

莲儿刚才还在被杨母调侃着说她比水塘里的睡莲还美，忽然被杨怀仁拉过来问这样的问题，一时还转不过头脑来。

不过见杨怀仁神色认真，便仔细想了想才答道，“回官人话，咱家在岭南买了好多地，也种了甘蔗。”

杨怀仁点点头想了想，又问道，“今年还能有收成吗？”

莲儿道，“能啊，咱家买地的时候，有的就是买的甘蔗地，是种了甘蔗的，因为出的价高，还回雇了地方上的蔗农来做工，所以年底是能收获一次的。

不过这样的地只有不到一万亩，只有收地的三成，其他的两万多亩，种的是晚蔗，糖分差一些的那种。

但晚蔗熟的快一些，明年年初倒也还能收获，也赶得上明年同时种糖分更好的早蔗。”

杨怀仁有点惊讶，没想到他的计划被莲儿和家里买卖的管事们干的这么好，几个月工夫，已经在岭南收购了三万亩地。

“三万亩，这么多啊。”

莲儿笑了，“官人当初交代这件事的时候，可是很急切的，还吩咐妾身尽量多的种植甘蔗。

所以妾身和家里的管事们便尽力去做啊，岭南那边山多地少人少，有些滩地根本就是没有主的，所以和地方官府说收地的时候，基本也没花多少钱，而且一买就是一大片大片的买进来的。

若不是担心咱家买的地太多被人胡乱编排，奴家觉得还应该多买一些土地的。”

杨怀仁懂得王夏莲的心思，在她的观念里，土地自然屯的越多越好，不过也担心囤地太多被那些有心之人乱说杨怀仁的坏话，这才买够了三万亩就收手了。

古代的甘蔗亩产量杨怀仁还不清楚，这年头甘蔗榨糖的手艺他也不是很了解，倒是后世的一些情况他从某些文章上见到过。

后世一亩甘蔗地能产五到六顿甘蔗，甘蔗运到糖厂之后经过清洗、压榨、沉清、蒸发、浮清、煮炼、分蜜等步骤后生产出来的是洁净的白糖晶体。

但这时候的糖是粉末的糖霜状，在糖度和纯度上都没法和后世的白糖相比，应该是炼糖的工艺上的差距造成的。

而且后世的出糖率，差不多是13%左右，大概八斤甘蔗出一斤白糖的样子，眼下的话，出糖率应该更低才是。