舌尖上的大宋 第694章：学院落成

最近的好事接连不断，庖厨学院的工程，也已经全部完成了，工匠们的工作已经全部转移到学院背后的谷地禁军大营那边。

半年不到的工夫，一座宏伟壮丽的学院在谷地的南口处拔地而起，说起来还真是个建筑史上的奇迹。

奇迹也不是单单说这样的建设速度，学院的建筑物，在柔石和利水两位先生的设计下，风格上似乎和当代寻常的建筑风格有所不同。

单从外观上看，虽然也是青砖碧瓦飞檐竖栋，但这些不过是建筑物的表面，实际上不论主体结构和内部风格，都让杨怀仁有那种现代建筑风格的感觉。

宽敞的大门是首先映入眼帘的，跨过大门，是一片平整宽阔的大理石铺就的广场。

五层的主教学楼设计成一个口字型，中间还有个露天的天井，天井里设计成一个花园，栽植了不少奇花异草。

五层听起来也不算高，但是在这年头，就已经算是极其高大的楼宇了。

而三层的学生宿舍楼则设计成了之字形，近千间房间可以让整栋宿舍楼可以容纳六到八千名学生住宿。

另外图书馆，食堂，澡堂和体育场等配套设施也一应俱全，建筑物和建筑物之间也栽植了新的树苗，也许现在还不太明显，但是几年之后，整个学院的校园就会掩映在郁郁葱葱的树木之中。

最特殊的是在这些建筑物的后边，还专门划出了一片区域，从外边运来了优质的泥土，圈成了一片菜地。

庖厨学院的特殊性质，决定了它跟寻常书院的不同，杨怀仁的意识里，学生们以后不仅要学会烧菜做饭，蔬菜的栽培繁育，鸡鸭猪羊的养殖技术，也要有一定的知识和实践基础。

只有搞明白食材的来源，才能更好的去了解食材，然后更合理的利用食材去做出精美的菜肴。

学院背后相隔不远，就是谷地禁军的大营建设工地了。谷地大营的建设，杨怀仁也提出了更高的要求。

除了要提供龙武卫虎贲卫的将士们住宿和训练的必要建筑和设施之外，不光要把大营仅仅作为容纳这两卫禁军的驻扎场所，还要建设成一个可以训练士卒，培养军官的军事学院。

落成典礼是一定要办的，只不过杨怀仁没打算特办大办。

一是因为他花了这么多钱，盖了这座规模宏大的庖厨学院，在很多迂腐的读书人眼里就是离经叛道了。

杨怀仁现在的地位，倒是没有人敢明着说些什么，只不过杨怀仁多多少少还是从外人口中听到不少老学究对他的不满。

别人怎么说，是别人的事情，毕竟嘴巴长在别人身上，杨怀仁也不能堵住没一个人的嘴巴不让他们说话。

只是杨怀仁不想事情做的太高调了，让那些迂腐的人们觉得他是在故意的挑衅，给某些有心之人以话柄而已。

二是因为目前招生的事情，还没有一个结果。两个月前在学院建设具有一定规模的时候，杨怀仁就把招生的事情放上了日程。

招生的办法自然是不能利用朝廷官方的渠道那么高调的，他用了一种相对温和的招生方式，让那十三家连锁酒楼帮忙把消息传播出去，让他们在大宋各地的分店张贴庖厨学院的招生告示。

这种招生方式有些局限性，因为那些大酒楼开的分店大都是在大宋各路的大州大县，宣传效果不一定有那么好。

不过第一期招生嘛，庖厨学院的口碑目前还仅限于杨怀仁的个人名气，所以从收回来的消息看，大宋各地报名的人数其实并不太多。

东京城附近还好，大概有五六百人报名的样子，这也是跟这些人对于杨怀仁的了解比较多有很大的关系。

他们对于杨怀仁的厨艺水平相当的认可，将来能到杨怀仁私家的一座庖厨学院里学习厨艺，对他们来说吸引力还是非常大的。

但是京畿路之外的地方，杨怀仁的影响力就相对没有那么大了，报名的人数大约只有三四百人。

这一点杨怀仁似乎也事先想到了。古人的乡土思想根深蒂固，除了读书人离乡求学考学之外，寻常百姓为了学习一门技艺，背井离乡的情况实在是不多。

大宋严格的人口管理办法，也限制了普通人的正常迁徙，普通的老百姓要离开家乡到外地去办事或者学艺，需要去官府办理的手续也颇为复杂。

而学习厨艺成为一名厨子，更多的人还是更相信传统的师徒传承的方式，酒店或饭馆里的学徒从小就跟着厨房里的厨子们学，大多是通过跟着这些大厨耳濡目染，渐渐学成了本事。

这外地来的三四百名报名的学生，绝大多数其实是那十三家连锁酒楼在各地分店里的年轻学徒们。

这些酒店的东家和掌柜的们之所以非常捧场，原因在于他们的酒楼在加入到由随园牵头发起的连锁经营体系之后，生意蒸蒸日上，菜式跟随着随园不断的推陈出新。

再加上新式蔬菜，随园春美酒的供应都优先提供给他们，所以对杨怀仁私立的这座庖厨学院，他们抱着一种把杨怀仁当做靠山的想法，才做出了他们能力范围内最大的支持。

这些报名的人数加在一起也还不到一千人，远没有达到杨怀仁的预期。

不过好在老家齐州的一些乡亲们把家中的子弟送来了一百多人，再加上从禁军里退伍的愿意留下来学习厨艺的近千人，庖厨学院第一界的学生数量，也算让杨怀仁满意了。

既然是学院，那自然少不了教授厨艺的先生。

杨怀仁这个当校长的除了自己会亲自授课之外，像他的徒弟羊乐天等人，在他的教导之下如今都有了相当高水平的厨艺。

另外像曹安等人，本身厨艺水平就不低，学习了杨怀仁“创造”的那些新式菜式之后，水平更是精进了不少。

除此之外，连锁酒店里的大厨们，杨怀仁也会邀请他们来充当客座教授，廉希宗的弟子里，不少农学家会被请到学院里来教授农学等必要知识。

这么算起来，师资力量也勉强足够了。将来学生里的佼佼者，杨怀仁也会将他们留下来作为讲习，这样不断的来扩充学院的师资力量。