四合院：何雨柱的精彩人生 第154章 何雨柱的师父

何雨柱的川菜师傅名叫田福堂，那手艺那名气，以前在四九城可是响当当的人物。

他和何大清一个是川菜，一个是鲁菜，两人私交甚好。

当初何大清敢放心大胆地丢下傻柱和雨水跟着白寡妇去保城，也是因为他知道田福堂这个做师父的不会不管傻柱。

事实也正如何大清所料，田福堂非常的喜欢傻柱，说傻柱在做菜这个事上非常有天赋，比他的儿子还更多一股子灵性。

这也是除了田福堂父子，别的师兄弟和傻柱感情不好的原因。

师父没事儿就给你开个小灶，你当然学得快，然后师父又拿你的厨艺来骂我笨，不恨你才有鬼了。

知道何大清丢下傻柱两兄妹走后，田福堂把傻柱学徒三年的工资一次性拿给了他，这才让傻柱两兄妹在最初的时候没有饿死。

眼瞅着计划着让傻柱出师的时候，公私合营开始了。

田福堂是个很有脾气的人，再加上公私合营，最大的弊端就是外行指挥内行。

田福堂哪里受得这气，直接就带着儿子回了四川蓉城老家。

田福堂一走，傻柱更待不住，这才出来说顶何大清在轧钢厂的工位。

结果当时易中海不知道怎么操作的，食堂主任硬说傻柱年纪不到。

就这样，傻柱带着雨水硬是靠着捡垃圾，加上聋老太太和一大妈的接济才扛过了那两年。

原身傻柱不知道易中海做的事，何雨柱不一样，毕竟在轧钢厂做到了副厂长，很多事情只要一句话，这些陈年旧事就能查出来。

现在既然何大清提了出来，他又知道田福堂的住址，那还就真的需要他跑一趟了。

不说把田福堂的儿子，何雨柱的大师兄请过来，哪怕让田福堂点个头，这蜀香楼能挂个他的名也是好的。

不过还好，蓉城也有机场，坐飞机的话来回的时间来得及。

所以在进了酒楼后，何雨柱直接叫住了刘岚。

“你陪我爸去一趟蓉城，出公差。你先做好准备。

等下建国两兄弟回来了，我会叫他们去订机票。”

刘岚一听，连忙点点头。

“知道了。”

三人边说边走，很快就来到于莉身边。

和于莉说了一下刘岚要陪何大清去蓉城的事，然后又问了一下她。

“于经理，刘岚暂时出一下公差，你一个人主持大局没问题吧？”

于莉连忙道。

“没问题的，最开始的培训还有传菜服务员之间的磨合已经没问题了。

等制服到了后，大家再习惯习惯高跟鞋就行了。

何总，我有个建议，不知道开业之前能不能试着坐几桌。

让这帮小姑娘实际地服务一下客人，我和刘岚先做个示范，然后让她们操练一下。”

何雨柱想了想，瞬间想了一个主意。

“那正好，我昨天还说吴京去了香港那么久了，在家里搞个聚会犒劳他一下。

既然这样，干脆今天这顿就在蜀香楼吃。

就当我们自己人先试试味道，再看看我们各工种之间的配合默契程度。”

听到何雨柱这样说，于莉也觉得靠谱，连忙又出了一个主意。

“何总，您可以和您请的客人说说，让他们可以适当的刁难，不然没效果。

也当给这些姑娘们提前上上课了。”

何雨柱点点头。

“行，你去问问马华，后厨食材够不够，叫他立刻安排人去采购。

既然是试吃，咱就按照高标准来。

什么灌汤黄鱼，万福肉，开水白菜那些都端上来。

咱也看看我们后厨厨师的实力！”

刘岚一听，连忙说她去通知马华。

说完了这些事，何雨柱和何大清就坐在一张角落的桌子旁边，看于莉和刘岚怎么培训这些新人。

一看就看到十点多，胡建国两兄弟才回来，一辆板车直接拖了两百多套制服来到蜀香楼。

叫上几个男同志，出去把衣服搬了进来，然后就是一阵鸡飞狗跳。

哪有小姑娘不爱新衣服的，而且还是香港那边的新理念的服装。

制服很好看，就是当成普通衣服穿着去走亲戚吃席面都倍有面子。

一群小姑娘叽叽喳喳的拿起新衣服来比着，讨论着。

“你们在干什么？这里是菜市场吗？那么多天的培训下来，你们学到的东西呢？

你看看你们？现在像什么样子！”

随着于莉的大声呵斥，一众小姑娘连忙把新制服放下，然后迅速地站好排成队。

于莉严厉地看着眼前的众人。

“你们要不要看看你们刚才像什么样子？

平时教你们的笑不露齿呢，仪态呢？

告诉你们，不管你们在家里在外面啥样，只要跨进了这蜀香楼，只要你不是放假过来吃饭的。

那你们就是蜀香楼的工作人员，随时都要注意自己的言行举止。

因为从你们踏进蜀香楼那一刻起，你们代表的不仅仅是你们自己。

你们还代表了整个蜀香楼的形象！

几件新衣服就让你们恢复了本性，仪态尽失，一群人聚在一起叽叽喳喳的像什么样子？

夏敏，叫两个男同志帮你，把衣服拿到台上，然后所有人，排队。

根据自己的尺码领衣服，然后去三楼衣帽间，换衣服，穿上给你们配的高跟鞋。

今天给你们一个实际演练的机会。

何总今天在酒楼请客，拿出你们最好的状态，严格按照我们的培训内容把今天晚上的晚宴当成客人来服务。

同志们，从你们第一天培训开始，何总就给你们记着工天开工资。

你们的工钱差不多是外面普通工资的两倍，还一天两顿饭，顿顿都有肉。

现在是拿出成绩让何总看看的时候了，知道吗？”

台下众人看着于莉那严厉的表情，立刻大声回答道。

“知道了！”

于莉悄悄的瞥了何雨柱一眼，发现何雨柱不像生气的样子，也是暗暗舒了一口气。

“好了，排队拿衣服，拿到衣服的人上三楼去换。”

三楼原来是一个大平台，装修的时候做了几个房间，让这些工人们有个换衣服放自己私人用品的地方。

何雨柱刚才是有点生气，都准备私下骂于莉和刘岚的了，不过于莉后面处理的还不错。

看着井然有序排队的人群，何大清淡淡的说了一句。

“这阎老抠别的不行，找个儿媳妇还不错。

柱子，这于莉是个人才，可得留住了！”

何雨柱不动声色的点点头，轻声说道。

“她和刘岚不一样，刘岚做一个大堂经理就到头了。

于莉假以时日，经验上去了完全可以独当一面。

我准备以后在广东，四川都开上蜀香楼，她完全有能力坐镇一方。”

何大清：“儿子，冒然让一个外人坐镇一方？

你不怕她有别的心思？女人狠起来比男人狠多了。

不如想办法让她离婚，然后你把她收成情儿，那下就可以放心的用了。”

何雨柱一脸惊愕地看着何大清。

“爸，您老人家作为何家现在的最高长辈。

能不能正派一点，您教坏我没关系，可别你几个孙子孙女教坏了！”

何大清转头看着何雨柱，突然拍了拍他的肩膀。

“儿子。你老子我虽然现在混的不如你，但是吃的盐比你吃的饭还多。

如果你不信，记着今天你老子说过的话，我们慢慢看！”

何雨柱翻了翻白眼。

“行，我们慢慢看。”

何雨柱有自信，自己虽然不如何大清会看人，但是自己可是知道后世的各种管理模式。

这，就得感谢抖音。

自从有了抖音，除了原子弹怎么造没人科普外，枪管膛线怎么加工都有详细教程。

人心易变？在成熟的管理模式下，我看你怎么变！

很快所有的人都换了工作服，连后厨的厨师和帮工们都换上了统一的白色厨师服，戴上了厨师帽。

当然，他们现在都在后厨，也看不到。

不过前面大厅这些服务员和保洁换上统一制服后，女的穿上高跟鞋，男的穿上皮鞋。

真的是女的靓，男的帅。

何雨柱远远地看着自己手下的团队，不由一阵得意。

就凭这股子形象气质，自己的蜀香楼就是这四九城的朗播万。

老莫餐厅为什么有那么大的名气？不就是靠装修和服务嘛。

其实老莫餐厅的东西真的难吃，一点不适合四九城人的口味。

蜀香楼的菜品，何雨柱非常有信心。

说堪比国宴那的确有点不要脸，但是和丰泽园这些饭店比起来肯定不会差。

更何况自己鼓捣的灌汤黄鱼、神仙鱼、芙蓉鸡片这些，更是一大卖点。

看着于莉又在教小姑娘们走路，刘岚教男同志们怎么清理卫生死角。

何雨柱挥了挥手把胡建国两兄弟叫到身前。

胡建国：“何总，有什么事吗？”

何雨柱直接安排道。

“建国，你现在去机场，订两张明天去蓉城的票。

建军，你去通知一下我妹妹，还有许大茂，吴京，还有你们四叔。

叫他们带上老婆孩子，今天下午六点半，来这里吃饭。

就说我请他们来试试新酒楼的菜品，大家聚聚。”

胡建国两兄弟连忙答应下来，然后迅速去办。

胡建国两兄弟走后，何大清又说道。

“柱子，你岳父母既然放心的把他们的孙子交给你。

你这个做姑父的就得尽到责任。

这段时间我一直在观察这两个年轻人，都是不错的小伙子。

你可别只使唤他们的工作，成家立业。

他们的终身大事你也得关心一下，两个小伙子，不可能一直这样住你家吧？”