四合院：何雨柱的精彩人生 第160章 找麻烦的来了

因为昨天晚上酒喝多了，喉咙痛。

后半夜几乎没睡，要天亮了又睡了两个小时，何雨柱坐的这张老板椅可是在香港卖的外国货，坐在上面很舒服。

所以在上面说眯一会儿，就眯到了中午。

醒了一看时间，都中午了。

何雨柱连忙在自己办公室里洗了个脸，然后走到窗子处朝下面看去。

不是不想出办公室了解，昨天就知道有朋友今天订了酒局。

这时候何雨柱出去都不用说，那肯定是被抓去喝酒。

倒不如直接不出现，就在办公室看看就好。

只看楼下的人流量都知道今天的生意爆火。

有认识的朋友三三两两的进了酒楼，但是更多的还是不认识的真正的顾客。

一家人或者几个人进了酒楼，不用说这些人都是来吃饭的。

看到这，何雨柱就放心了。

站了大概有十来分钟，何雨柱留意到，酒楼门口三三两两的就有人在等。

何雨柱打开办公室的门，走到隔壁小办公室，这里是胡家兄弟的办公室。

他俩一个人管钱，一个人管账，所以正式营业后不需要在外面。

看见何雨柱进来，两兄弟连忙站起来喊着：“何总！”

何雨柱点点头，然后说道。

“你俩拿个人下去问一下于莉，怎么酒楼门口那么多人闲站着。”

胡建军连忙答应道。

“哦好，那我去。”

何雨柱转身回到自己办公室。

没一会儿胡建军就敲响办公室的门走了进来，一脸的笑意。

“何总，一楼大厅和二楼包间都坐满了，外面那些人是等着翻台的。”

这样一说何雨柱来了兴趣，和胡建军又走到了窗前。

“建军，你下午和于莉还有马华商量一下。

去买几把大伞回来，如果晚饭还是这种情况，就在外面插上大伞，然后放点凳子。

像这种坐满了都还在这里等着的，就安排人送上茶水。

这种情况，可比什么宣传都有效果，一杯茶水，也能体现我们的服务理念。”

胡建军点点头。

“嗯，等忙完了中午，我和于经理还有马经理说一下。

何总，中午了您还没吃饭吧，要不我叫后厨给您炒个菜送上来？”

何雨柱摇摇头。

“做餐饮这一行，生意忙完了，自己人再吃饭已经是一个规矩了。

你们都饿着肚子呢，我一个人吃算怎么回事？

别去麻烦后厨了，今天这种情况，后厨肯定压力大得很，毕竟这可是真正的战场。

等下大家吃饭的时候给我带一份上来就行，别特意去炒菜，你们吃什么我就吃什么。”

胡建军听了连忙答应。

“我懂了，那我先去对账了。”

“嗯，你去忙吧。”

………………………………

这第一天生意实在是太火爆了，下午 2 点客人才走光。

然后大家吃了饭搞了卫生，下午五点多又上客了。

到了六点多，又有客人在外面等。

胡建国两兄弟还有吴京都出来帮忙，在酒楼外面支上大伞，摆好凳子和小桌子。

让那些等的客人们坐着，服务员端上茶水，他们可以一边等一边唠唠嗑。

站在办公室窗子前的何雨柱满意的点点头，个人觉得这主意不错。

这个年代没有什么宵夜的概念，忙到八点，客人差不多都走光了，何雨柱出了办公室。

此时在前台收钱的服务员一脸兴奋地拿着钱和一张张菜单上来，交给胡建国。

看到这，何雨柱也来了兴趣，跟着进了胡建国两兄弟的办公室。

因为跟着就要吃饭下班，这些钱和菜单是明天上午来核对入账，所以现在只需要把钱和菜单锁在箱子里就行。

何雨柱一进去就朝胡建国询问。

“建国，有没有一个大概的数目，今天的营业额有多少钱？”

胡建国一脸的喜气，那嘴都快咧到耳朵了，兴奋道。

“何总，详细数目明天才知道，不过我大概的数了一下。

今天差不多有七千五百块钱左右，这生意真的太好了！”

何雨柱也笑道。

“生意才开张是这样，走吧，下楼吃饭然后回家。”

在办公室窝了一天的何雨柱终于下楼了，此时大家都在收拾桌上的卫生，至于地上，大概扫一下就行，明天上午再仔细的拖一遍。

一个个此时看着都有点疲倦。

忙完了在一楼大厅坐了十桌，菜也简单，就一个肥肉和瘦肉和炒的荤菜，一个土豆，一个酸菜汤。

何雨柱走着和何大清于莉他们坐了一桌。

此时何大清倒了 2 两酒正在一个人喝着。

“柱子，要不要陪我喝点儿？”

何雨柱越来越头，自己盛了一碗饭。

“算了，今天不想喝酒。今天大家对自己的工作有没有什么总结的？

或者是有没有什么难处，需要改进的可以说说。”

看见大家都不说话，何雨柱也开始吃饭。

马华此时倒是提出一个问题。

“师父，照今天这个客流量来看，我们后厨压力很大。

今天我和师公都上灶了，可以说都没闲着。

和师公商量了一下，这半个月我们都兼着上灶，如果十天过后生意还是这样火爆的话，后厨就得招人了。”

何雨柱想了想，点点头。

“行，就照你说的办。”

然后又转头看向于莉和刘岚。

“你们呢？你们有没有什么需要解决的问题？”

于莉和刘岚都摇了摇头。

“我们这边都没问题。”

何雨柱：“那就几下吃完饭，让大家下班，辛苦了一天，让大家回去早点休息。”

李拥军笑道。

“就冲这火爆的生意，再辛苦一点都不怕，干着有劲！”

李拥军一句话就把大家的情绪点燃了，一个个打开了话匣子。

情绪是能感染的，现在一个个兴奋得很。

何雨柱连忙高声说道。

“好了，大家几下吃了下班，姑娘们吃了就回家，桌子上的东西男同志们辛苦一下。

大家住得近的，最好结伴一起，安全第一。”

何雨柱吃完了还说叫上何大清一起，结果何大清于莉刘岚三人一起回 95 号大院。

何雨柱在心里给何大清喊了一个六，一个人回家。

一到家，胡美红就兴奋地迎了上来。

“当家的，今天酒楼生意咋样？”

何雨柱：“还行，中午和晚上都是爆满，还有翻台的。

如果能保持下去，不说一直有这个生意，哪怕能坐满，那这酒楼就支棱起来了。”

何雨柱这话不是乱说的，今天的营业额就算 7000。

以后平稳了，就按平均一天 5000 计算，一个月下来就是 15 万。

工资水电加上人工也才一万，餐饮菜的本钱只有一半，加上酒水。

一个月下来利润就是 7 万多，算上过年的旺季，一年下来就是百万利润。

拿去买荒地可以买多少？买四合院又可以买多少？

虽然说一年干下来还不如半趟走私赚的多。

但是这是合法的，细水长流的钱。

走私在何雨柱的计划里最多搞两年，再隔两三年开始严打了，小心驶得万年船，还是本本分分做人好一些。

…………………………

蜀香楼的好生意大出何雨柱的所料，按照他的想法。

开业经过大量宣传，又是国庆节，所以那天的生意火爆只是特殊现象。

结果没想到半个月过去了生意依旧火爆，天天翻台把后厨的人累的够呛。

由何大清牵头，又招了三个大厨，还招了几个帮工才让后厨轻松一些。

这半个月何雨柱没有天天去酒楼，他计划着这几天去一次香港。

李怀德和尤凤霞催了他两次了，电视机洗衣机都要。

就在何雨柱准备让英子去给自己买机票的时候，胡建国骑自行车慌慌张张得回来。

“姑父，吴叔让你去一下酒楼，他说我们酒楼被人盯上了！”

何雨柱一听，知道自己担心的事情终于来了。

也不废话，让吴英守好家，何雨柱开车直接朝酒楼而去。

来到酒楼，大家刚吃了午饭，在休息。

何雨柱直接叫上吴京到了自己办公室，两人坐下，何雨柱直接说道。

“说说吧。到底怎么回事？”

酒楼的安保现在由吴京和两个以前许大茂的手下在负责。

吴京白天在酒楼，那两个人晚上过来在酒楼过夜。

听到何雨柱发问，吴京把中午的事情告诉了他。

原来这两三天，都有三个人中午过来吃饭，吃饭的时候很是嚣张，高声划拳，有时候还影响别人用餐。

昨天于莉把这事儿告诉了吴京，吴京在他们又来吃饭的时候过去警告了一下。

这三个人也不装了，直接和吴京摊牌。

说他们是城里新成立的菜刀帮的人，让蜀香楼每个月交一万块钱保护费。

吴京哪会惯着他们，当场就让他们滚。

三人也没生气，笑嘻嘻的就走了。

结果今天三人来吃饭，就在菜里吃出来一只蟑螂。

于莉也是一个狠人，一听三个人闹起来，就让服务员去找吴京，然后她走到三人吃饭的桌子旁边。

“三位同志，我们蜀香楼的卫生可以说是整个北京城最好的，不可能菜里有蟑螂这种事情发生！”

结果三人指着菜，很是嚣张。

“没蟑螂？你自己看！”

于莉拿出自己随身携带的筷子，假意的翻找了一下。

“哪里有蟑螂？没有啊？”

那个人指着那个蟑螂，大声道。

“你瞎啊，这不是！”

于莉夹着蟑螂，一下塞进自己嘴里，一脸疑惑的道。

“什么蟑螂？这明明就是里脊肉片，这位同志你看错了。”

三人一脸错愕地看着微笑的于莉。

此时吴京已经走了过来。

三人瞟了一眼吴京，为首的对着于莉比了一个大拇指，一脸的调笑表情。

“厉害，果然有一套。不过你可得做好每天吃一只蟑螂的准备！

我们走！”