四合院：做大做强何雨柱 第11章 约会秦京茹

“京茹，这就是何雨柱，现在是食堂主任，一个月工资56块钱呢！”秦淮茹的介绍就是这么的实在，接地气。

秦京茹抬起头来打量着傻柱：只见他生得一副北方汉子的硬朗模样，浓眉如刀，常年抡勺的掌心有一层厚厚的老茧。方下巴泛着青胡茬，鼻梁挺直，右眉骨有道陈年疤，咧嘴笑时却透着憨实。三十左右的年纪精壮身板套着灰蓝色的中山装。

映象还行，看起来挺憨厚的，也非常壮实的。出门前，老娘就交待过了，找男人就得找这种壮汉。千万别找三姐夫那种文弱书生瘟鸡似的，绣花枕头一个，当年三姐就是不听劝，如花似玉的小媳妇现在守活寡后悔莫及！京茹对这些事懵懵懂懂，但是听娘的总归没错。嗯，才不是因为一个月56块钱的高工资呢。

何雨柱这边：要死啊，沦陷了沦陷了。这个妹子必须是我孩子他妈！秦京茹被傻柱直勾勾的眼神看得不好意思，低下了头。何雨柱暗自下定了决心。这么俊俏的姑娘，完全忍不了啊，必须拿下！“京茹妹妹难道来一趟，就让我陪着在城里逛逛，看看电影吃顿好的！”

说话间，何雨柱还和秦淮茹边使眼色边隐晦的打手势，我给大家翻译一下。“好看吧，怎么样满意不。”“嗯嗯非常不错。”“想带我表妹逛街？”“是的，秦姐您以后就是我的亲姐，千万成全了弟弟。”“可以啊，不过得拿出点诚意了！”“您说”“那好，五块钱！”“我给您十块，您就帮帮忙吧！”“痛快，成交！”

“京茹啊，你柱子哥也不是外人，既然他这么热情，那就和他好好逛逛。城里哪里有好玩的，好吃的他熟。”十块钱啊，秦淮茹太满意了，转手就把秦京茹给“卖了”。

“那京茹我们走吧，都五点了你肯定饿了吧，哥先带你去吃大餐！来上车吧。”何雨柱根本不给秦京茹考虑的机会。这种情况经常骗小姑娘的老司机都懂的，必须快刀斩乱麻。小姑娘肯定会有所迟疑，在她们反应过来之前就替她们做好决定。

秦京茹满脑子想着“56块”和“吃大餐”。这时候也不再犹豫了，“噌”的一下就跳上了三轮车车厢。还别说姑娘动作挺利落的。就是反差大了点。

“坐稳了，走着。”看到小姑娘“跳到碗里来”傻柱开心极了。作为老司机，他知道自己离开荤的日子不远了！

想迅速吃肉，今天必须给秦京茹上上强度。本来打算带她去吃鸭子的，现在改主意了直奔老莫！

推开莫斯科餐厅厚重的雕花木门，秦京茹惊呆了，仿佛踏入了天宫。大厅中央悬着璀璨的水晶吊灯，暖黄的光晕洒在镀金浮雕墙面上，墙边立着罗马柱，红丝绒窗帘垂坠至地，衬得窗外绿荫都染上复古滤镜。深棕色实木桌椅铺着雪白餐布，银质刀叉与描金瓷盘轻轻碰撞出清脆声响，连餐前面包都盛在镂空雕花的铜篮里。

穿白衬衫黑马甲的服务生端着托盘穿梭，轻声细语地添水换碟。角落传来钢琴师弹奏的《莫斯科郊外的晚上》，旋律混着奶油烤杂拌的香气在空气里流淌。偶尔有穿丝绒长裙的女士走过，裙摆扫过花纹繁复的地毯，恍惚间像闯进一部老电影——这里连空气都浸润着旧时光的优雅，让人不自觉地放轻呼吸，连刀叉落下的节奏都变得温柔。

秦京茹就像刘姥姥进大观园，感觉在梦里一样，晕晕乎乎的被傻柱领到了就餐的位置。这两人一个穿着花棉衣，一个穿着皱巴巴的中山装，跟眼前的环境有点格格不入。

很快服务生过来：“先生、女士请问有什么可以为你们服务的。”“我们来这当然是奔着吃饭来的，罐焖牛肉、奶油烤杂拌、冷酸鱼、香煎鹅肝、蜂蜜蛋糕，对这红酒也来一瓶。”

不一会菜上齐了，“京茹，来开吃，老毛子的东西就是尝个新鲜，来老莫就是冲这气氛。要说好吃，还得是我们中国菜，改天我亲自下厨让你尝尝。”傻柱招呼着京茹，教她怎么使用刀叉。

“何雨柱！你小子也在这。”几个穿着军装的走了过来，其中一个用拳头砸了一下傻柱的肩头。“哟，这么巧沈太行、黎解放、黎援朝，哦还有钟跃民、袁军、郑桐你们几个坏小子。”四九城说大不大，傻柱经常给各路领导做饭，这些大院子弟很多都是见过的。

这帮家伙其实高傲的很，等闲根本不放在眼里。不过特佩服有本事的人。何雨柱这货爱嘚瑟，厨师界有三道菜，光是听名字就让不少厨师手心冒汗，全因那刀工实在刁钻，差一丝一毫都不成样子。

头一道是文思豆腐，看着清清白白一碗汤，里头藏着几千根豆腐丝，细得能穿针！一刀下去颤巍巍的，得把豆腐泡在水里，捏着柳叶似的薄刀，屏住呼吸切，手上稍微抖一下，整块豆腐就碎成一锅渣。切好的豆腐往清水里一放，根根分明像云雾散开，喝汤时舌尖都碰不到豆腐，鲜味却早化在里头了。

再一道是松鼠桂鱼，上桌时浇热汁“吱啦”一响，炸开的鱼肉真像松鼠翘着大尾巴。这功夫全在鱼身上那百来道刀口——从鱼头后头下刀，斜着片到鱼皮不切断，每片间隔比芝麻还窄，左右对称得像用尺子量过。鱼丢进油锅的瞬间最揪心，刀口炸不开就是一团面疙瘩，炸过了又焦黑。老厨师说，这菜成败就在油温冒泡时那“哗”地一声，鱼皮缩，鱼肉绽，差半秒钟都不行！

第三道菜是宝塔肉，这菜光是切肉就能逼疯人！五花肉得切得像卷笔刀削出来的铅笔屑，薄得透光还不能断，手一抖整块肉就废了。好不容易切出三米长的肉片，还得哆哆嗦嗦转着圈搭成塔，边搭边塞馅料，稍微歪一毫米就全塌！

这些菜刀工练到极致，早就不只是切菜，倒像是拿刀尖在豆腐上绣花，在鱼肉上雕玉，没个十年八年的功夫，案板前根本站不稳。

何雨柱兴致来了，这三道菜能做十来桌的！傻柱本来就健壮，穿越后又天天喝灵泉，身体好就是这么任性。

在大院的圈子里混最是看重面子，傻柱也就礼拜天有时间置办婚宴，要是能把这位大神请去，再让他每桌都上这三道拿手菜可是非常涨脸的事！何雨柱这人现在又特会来事，说话又好听，所以跟这些家伙关系极好。