四合院：做大做强何雨柱 第4章 越来越好哎来来来

第四章 越来越好哎来来来

激情似火的八月，何雨柱也逐渐忙碌了起来。其实，食堂主任的差事倒是还好，前世作为特一级厨师，这些工作本就是驾轻就熟的了。再说了，有事弟子服其劳。除了马华和胖子，何雨柱又收了四大徒弟：张龙、赵虎、王朝、马汉。熟悉吧，小时候“胖泰迪”最爱看93版《包青天》了。“铛铛铛铛铛铛铛，开封有个包青天，铁面无私辨忠奸……”哦，话题扯远了。何雨柱为了好记也是为了怀念，特意给弟子找的代号。这货也是够没溜的了。

随着一批又一批的接待，何大主任也是名声大噪，系统内都知道轧钢厂出了一个了不得的大厨。除了招待日渐增多，来自各路领导的私活也越来越多。这个领导家小子结婚，那个领导家父过寿的，都会请这货过去掌灶。虽说这年月不太好大操大办，但是摆个几桌、十几桌，和亲戚朋友联络一下感情，大家伙热闹热闹还是要的嘛。原剧中，那个动荡年月，傻柱还对冉秋月说过“上次带着徒弟掌灶了20多桌”呢。

傻柱现在的劳务标准通常是一桌5块钱，还得让他带饭盒！说到带饭盒，主家们也是乐意让厨师带的，毕竟厨师自己要吃，做的才会更加尽心尽力，嗯这事比较从心。更何况领导们的条件都不差，不在乎那仨瓜俩枣的，原剧中傻柱去“大领导”家做饭回来，还足足带了4个大饭盒呢。不过可惜被秦淮茹给截胡了，当时连“小伙伴”贾张氏都惊呆了，“啊哟，这么多啊，够吃好几天的了”……唉，不谈这个了，“胖泰迪”都替原身憋屈——秦淮茹吃你那么多饭盒，你倒是也吃点她的什么啊，实在不行过过手瘾也好啊，对不对。

他忙不过来的时候，通常会带俩徒弟和刘岚去帮忙，徒弟的那份，通常是每人给两块钱，而刘岚是一块钱，大家再混个肚子溜圆。这些钱必须是主家出，不然性质就变了，搞不好将来会有麻烦的。别看收费着实不低，找他掌灶还得排队！满四九城想另找一个精通各大菜系的高手厨师可不容易，十几桌来自天南地北的客人，他总能给人家安排“到胃”。每个周末中午操办婚宴，晚上安排寿宴、聚会，忙的不可开交，不过也没少搂钱，还能带好几个饭盒！得亏空间给力，直接把菜搁仓库就行了，保鲜还不串味。不然日积月累的那么多菜可没办法淘弄如此多的饭盒，这年月买饭盒不止要票，还得有工业券。

时光飞逝，转眼就到了十一月。傻柱也是收获满满，不但被评为厂级劳模，工资也涨到了56块！这货也把川菜手艺毫无保留的传给了徒弟马华，当然了上限是前身的水准，其中包括各种调料的配方。这样一来何雨柱是彻底闲下来了。平常兄弟单位的接待工作，有新任厨师长马华上场就够应付了。只有在接待上级领导的时候，才会亲自上场做一两个主菜。外面的私伙也一样，除了马华，另外几个徒弟，就是那四大金刚：张龙、赵虎、王朝、马汉，也各教会了几道淮扬菜、鲁菜等等拿手好菜。至于胖子，咦胖子是谁？欺师灭祖那个。哦，那没事了。跟着马华学川菜呢，目前还在练切墩，马华表示胖子缺乏天赋得勤学苦练。人家马华是憨又不是傻，“教会了徒弟饿死师父”的道理还是知道的，怎么可能给自己培养一个竞争对手呢，慢慢练吧胖子！

傻柱现在主要负责煲汤，本来身为粤菜大师，煲汤就是他的拿手绝活，更何况现在有灵泉的加持，煲出来的汤不但味道极其鲜美，还很滋养。特别是肉苁蓉枸杞羊肉汤、黑豆核桃排骨汤、山药芡实老鸭汤等等，不止味美还能补肾，深受一票老干部们的好评！男人才知道男人的苦啊，家里的“如狼似虎”很难应付的好不啦，“交公粮”的苦楚只有自己知道，更何况还有李副厂长那样“外面彩旗飘飘”的，负担实在太重了。何雨柱煲的一手补肾好汤，不禁让很多领导对他产生了惺惺相惜的感觉，这就很怪。

在四处奔波置办酒席的过程中，何雨柱也没少结识各路朋友。领导们大多数都是高冷的，不过也有一些像原剧中“大领导”这样平易近人的忘年交。对了，傻柱比原剧中更早的和“大领导”接上线了，做为一个老饕，下属单位出了一位闻名遐迩的大厨，当然要多多过去视察工作，顺便吃一顿“工作餐”了。“大领导”这人吧，方正但绝不迂腐，通过原剧中，帮棒梗安排在部委开车的工作就可以看出来，这人还是蛮接地气的，而且够朋友，有事人家是真帮忙。这一来二去的就和傻柱相熟了。其实人与人之间很奇怪，不止是男女之间可以一见钟情。交朋友也是这样，傻柱和“大领导”之间就是一见倾心，哦不对是一见如故，如故……现在关系处的是相当不错。

领导们的子侄们就好打交道多了，都是年轻人爱闹爱玩的年纪，何雨柱再表演几手绝活，像胸口碎大石……哦错了，像文思豆腐、松鼠鳜鱼、荷包鲫鱼、三不粘、龙须面、蓑衣黄瓜，这些极考验刀工的菜，可把这些家伙看傻眼了。没想到世上还有这样的用刀高手！话说当年“胖泰迪”不止是枪出如龙，呃太自己认为的，一手菜刀也是使得出神入化鬼斧神工。看得小姐姐们眼睛闪的布灵布灵的。

年轻人嘛，都佩服有本事的人，现在的何雨柱也是个会来事的，说话又好听，迅速和他们打成了一片。这些家伙的能力可不小，现在何雨柱的朋友遍布火车站、邮局、百货大楼、物资局、罐头厂、粮店、服装厂、军属大院等等等等甚至监狱。嗯，将来许大茂万一要是进了笆篱子，何雨柱肯定能通过关系给他安排一个好位置，至少能离尿桶近一点。