四合院：从工伤开始的逆袭 第201章 红烧肉引发的波澜

自从傻柱送了那一斤五花肉，秦淮茹做的红烧肉让贾家老小美美地饱餐了一顿，这难得的美味，在贾家众人心中留下了深刻的印象，也在四合院中引发了一系列意想不到的波澜。

棒梗吃了红烧肉后，逢人便说：“我妈做的红烧肉可好吃啦，比过年吃的都香！”这话很快就在四合院传开了，引得不少孩子馋虫大动。

“棒梗，你家那红烧肉真有那么好吃？”邻居家的小孩羡慕地问道。

棒梗扬起头，一脸骄傲：“那当然，肥而不腻，入口即化，可香了！”

这话传到了许大茂耳朵里，他心里顿时不平衡起来。许大茂一直嫉妒傻柱在四合院的好人缘，尤其是傻柱给贾家送肉这件事，更是让他心生不满。

“哼，不就是送了斤肉嘛，有什么了不起。他傻柱能送，我许大茂也能。”许大茂暗自嘀咕着，决定也买肉给贾家送去，好显示自己不比傻柱差。

第二天，许大茂特意去菜市场挑了两斤上好的五花肉，大摇大摆地走进贾家。

“哟，贾大妈，秦淮茹，我听说你们家昨天吃了红烧肉，孩子们都爱吃。我今儿也买了两斤肉，给孩子们再改善改善伙食。”许大茂满脸堆笑地说道。

贾张氏和秦淮茹看着许大茂手里的肉，一脸惊讶。贾张氏疑惑地问：“大茂啊，你这是……”

许大茂忙不迭地说：“大妈，您还不知道吧，我一直都记挂着你们家呢。东旭不在，你们日子不好过，我也想尽点心意。”

秦淮茹心里有些犯嘀咕，她深知许大茂和傻柱之间的矛盾，也明白许大茂平时的为人，这突然送肉，肯定没安什么好心。但看着两斤五花肉，又想着孩子们确实好久没吃肉了，犹豫再三，还是收下了。

“那就谢谢大茂了。你这太客气了。”秦淮茹说道。

许大茂走后，贾张氏还直夸：“没想到大茂这孩子还挺有心的。”

秦淮茹却忧心忡忡：“妈，许大茂这人向来不做亏本买卖，他突然送肉，我总觉得不太对劲。”

但不管怎样，有了这两斤肉，秦淮茹还是决定再给孩子们做一顿红烧肉。她再次系上围裙，走进厨房，熟练地开始准备食材。

这次，秦淮茹想尝试做个不一样的红烧肉。她把五花肉切成麻将大小的方块，冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，等水开后撇去浮沫，捞出沥干水分。

起锅烧油，放入冰糖，小火炒出糖色。当冰糖变成焦糖色，泛起均匀的小泡泡时，秦淮茹迅速把五花肉倒入锅中翻炒上色。一时间，厨房里弥漫着诱人的香味，孩子们在外面馋得直打转。

接着，她加入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒出香味，再倒入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀后，加入没过肉块的热水，盖上锅盖，转小火慢炖。

随着时间的流逝，红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地翻滚着，香气愈发浓郁。大约炖了四十分钟后，秦淮茹打开锅盖，汤汁已经变得浓稠，她加入适量的盐调味，然后开大火收汁。当汤汁变得红亮浓稠，紧紧包裹着每一块红烧肉时，这道精心烹制的红烧肉终于大功告成。

“哇，好香啊！妈妈，我要吃！”孩子们迫不及待地围在桌旁。

就在贾家准备再次享受美味的红烧肉时，四合院门口突然传来一阵吵闹声。

“你们四合院的人怎么回事？天天做红烧肉，香得我们这些路过的人直流口水！”一个路人不满地说道。

原来是红烧肉的香味飘出了四合院，引得路人驻足围观，议论纷纷。

“就是说啊，这香味勾得人心里痒痒的。”另一个路人附和道。

这一闹，四合院的人都纷纷出来查看情况。易中海赶紧出来调解：“各位街坊邻居，实在不好意思啊。这贾家孩子好久没吃肉了，这才做了顿红烧肉，给大家添麻烦了。”

然而，许大茂却趁机站出来阴阳怪气地说：“哟，易大爷，这可不能怪贾家。要怪就怪傻柱，要不是他带头给贾家送肉，能有这事儿吗？”