我们曾经翻过那座山 我们曾经翻过那座山（连载二百三十一）

学校食堂风云

开学第一周的阳光格外灼热，中心小学的校园里弥漫着新学期的忙碌气息。陈雪儿站在食堂门口，额头上渗出细密的汗珠，手里攥着一份皱巴巴的采购清单。她望着空荡荡的厨房，两名临时调来的厨师正在笨拙地整理灶具。

“雪儿，何校长来了。”丈夫林小华的声音从身后传来。陈雪儿猛地转身，看到何校长正大步流星地向食堂走来，身后跟着教务主任陈明。

“陈师傅，这两天辛苦你了。”何校长五十出头，脸上挂着和蔼的笑容，但眼神中透着精明。他环视了一圈厨房，眉头微不可察地皱了一下，“住宿生的吃饭问题必须尽快解决啊。”

陈雪儿紧张地搓了搓手，声音有些发颤：“何校长放心，我已经联系好了食材供应商，明天就能正常开伙。”

何校长点点头，转向陈主任：“老陈，合同的事情安排得怎么样了？开学前在林老师家不是说好了吗，让陈师傅承包食堂。”

陈明推了推眼镜，从公文包里抽出一叠文件：“都准备好了，就等周三正式签约。”

林小华站在妻子身旁，轻轻捏了捏她的手心。陈雪儿深吸一口气，抬头迎上何校长的目光：“谢谢校长信任，我一定把食堂办好。”

周三下午，校长办公室里弥漫着淡淡的茶香。陈雪儿穿着崭新的白色厨师服，头发整齐地挽在脑后。林小华站在她身边，西装笔挺，神情严肃。何校长坐在宽大的办公桌后，几位副校长和陈主任分坐两侧。

“陈师傅，合同你看过了吧？”何校长将一份文件推到陈雪儿面前，“每天三餐总共收6元，160名学生，日收入960元。你要保证饭菜质量和卫生。”

陈雪儿仔细翻阅着合同条款，手指微微发抖。她抬头看向丈夫，林小华冲她点点头。她拿起笔，在签名处郑重地写下自己的名字。

“好！”何校长满意地拍了下桌子，“从今天起，中心小学食堂就正式交给陈师傅经营了。”他顿了顿，眼中闪过一丝考量，“对了，明天下午有10名家长代表要来参观食堂并试餐，陈师傅可要好好表现啊。”

陈雪儿心头一紧，但很快挺直了腰板：“校长放心，我一定让家长们满意。”

离开校长办公室，林小华搂住妻子的肩膀：“雪儿，这是个好机会。办好了，说不定能长期合作。”

第二天清晨，天还没亮，陈雪儿就起床了。她轻手轻脚地穿好衣服，生怕吵醒还在熟睡的丈夫。厨房里，她仔细检查着今天要用的刀具和围裙，然后列出了一份详细的采购清单。

“豆腐干要新鲜的……猪肉选五花肉……白菜要嫩…… ”她一边写一边念叨，字迹因为急切而有些潦草。

朝阳刚刚升起，陈雪儿已经来到了菜市场。她在熟悉的摊位前精挑细选，不时用手捏捏豆腐干的弹性，或是翻开白菜的叶子检查新鲜程度。

“王婶，今天的五花肉给我来最好的那块。”她指着一块肥瘦相间的猪肉说道，“下午有重要客人，肉一定要好。”

卖肉的王婶笑眯眯地割下一大块：“陈师傅现在承包学校食堂了？这肉算你便宜点。”

采购完毕，陈雪儿大包小包地赶到学校食堂。一名厨师已经等在门口，见她来了连忙迎上来帮忙。

“李师傅，豆腐干先泡上，白菜洗干净沥干。”陈雪儿利落地分配任务，自己也系上围裙开始切肉。她的刀工娴熟，五花肉很快被切成均匀的薄片。

时间一分一秒过去，厨房里的香气越来越浓。陈雪儿不时擦擦额头的汗水，但手上的动作丝毫不停。她尝了尝汤的咸淡，又调整了一下火候。

“陈师傅，校长带着家长们往食堂来了。”一名学生跑来报信。

陈雪儿深吸一口气，最后检查了一遍四个菜：金黄的豆腐干炒回锅肉泛着油光，蚂蚁上树中的粉条晶莹剔透，醋溜白菜青翠欲滴，白菜豆腐汤冒着热气。她满意地点点头，解下围裙整理了一下衣领。

何校长领着十位家长走进食堂，笑容满面地介绍：“这位就是我们食堂的新承包人陈雪儿师傅，今天特意为大家准备了家常菜，请各位品尝后多提宝贵意见。”

陈雪儿微微鞠躬：“各位家长好，今天准备了几个家常菜，希望能合大家口味。”

家长们落座后，服务员将四道菜一一端上。一位戴着眼镜的男家长先夹了一筷子回锅肉，放入口中慢慢咀嚼。陈雪儿紧张地盯着他的表情。

“嗯！”男家长眼睛一亮，“这肉炒得恰到好处，肥而不腻，豆腐干也入味。”

其他家长也纷纷动筷，赞叹声此起彼伏。

“粉条劲道，肉末香浓，比我做的还好吃！”一位中年女家长笑着说道。

“汤很鲜，看得出没用味精。”

何校长听着家长们的评价，脸上露出满意的笑容。他悄悄对陈主任耳语：“看来我们找对人了。”

用餐结束后，家长们围着陈雪儿询问食堂的日常运营。

“陈师傅，孩子们的饭菜也这个标准吗？”一位年轻妈妈问道。

陈雪儿诚恳地回答：“绝对保证质量，而且每周菜单都会提前公布，保证营养均衡。”

“那我就放心了。”年轻妈妈握住陈雪儿的手，“孩子在家挑食，希望在学校能多吃点。”

送走家长们后，何校长特意留下陈雪儿：“陈师傅，今天的表现非常好。家长们都很满意，这样住宿生的招生工作就好开展了。”

陈雪儿悬着的心终于放下，脸上露出疲惫但欣慰的笑容：“谢谢校长给我这个机会。”

当晚回到家，陈雪儿顾不上休息，立刻开始核算今天的收支。她将发票一张张摊开在茶几上，计算器按得啪啪响。

“猪肉400元……豆腐干、粉条等配菜加调料220元…… ”她咬着笔帽，眉头微蹙，“收入是……净利润340元！”

林小华端着茶杯走过来，笑着说：“不错啊，第一天就有这么高的利润。”

陈雪儿摇摇头：“今天用的都是最好的食材，平时成本可以控制较低。而且…… ”她的眼睛闪闪发亮，“如果采购量大了，进价还能降，我估计每天利润能达到500元左右。”

正当夫妻俩讨论着食堂的未来规划时，林小华的手机响了。他看了一眼来电显示，惊讶地挑了挑眉：“是何校长。”

陈雪儿立刻坐直了身体，紧张地盯着丈夫。林小华接起电话，嗯嗯啊啊地应着，表情越来越惊讶，最后他说了句“好的，我会转告雪儿”，挂断了电话。

“怎么了？”陈雪儿迫不及待地问。

林小华深吸一口气，脸上露出不可思议的表情：“何校长说，鉴于你今天出色的表现，中心小学打算把全镇十几个村小的寄宿生食堂也交给你经营！”

陈雪儿猛地站起来，双手捂住嘴：“天啊！那得是多少学生？”

“至少五六百人。”林小华计算着，“如果每个食堂都按这个标准……”

夫妻俩对视一眼，都看到了对方眼中的兴奋和忐忑。这个突如其来的机遇，既让人欣喜若狂，又倍感压力。

陈雪儿慢慢坐回沙发，眼神变得坚定：“我需要制定一个详细的扩张计划，招聘更多厨师，建立统一的采购渠道…… ”

林小华握住妻子的手：“一步一步来，先把这个食堂经营好。何校长说下周会安排具体谈村小食堂的事。”

夜深了，陈雪儿却毫无睡意。她站在窗前，望着远处中心小学的轮廓，心中百感交集。从一个家庭主妇到可能掌管全镇学校食堂的承包商，这个转变来得太快太突然。

“我能做好吗？”她轻声自问。

林小华从身后抱住她：“当然能。你有这个能力，也有这个魄力。我会一直支持你。”

陈雪儿靠在他怀里，感受着这份温暖和力量。明天又是新的一天，充满了无限可能。她暗下决心，一定要抓住这个机会，不仅为了家庭，也为了那些寄宿在学校的孩子们能吃上可口、健康的饭菜。

月光洒在夫妻二人身上，勾勒出一幅温馨而充满希望的画面。中心小学的食堂，只是陈雪儿事业的第一步，前方还有更广阔的天地等待她去开拓。