重生津港：只要毒舌就能暴富 第82章 兔头（上）

这么长时间过去了，林峰早就习惯了表妹的这种说话方式。自然也就没跟她贫嘴。从锅里捞出来一块已经熟透了的肝，放在了小丫头专用的木头碗里，然后通过门缝递给了她：“你先拿着，等凉了再吃。”

“知道了，二哥，你真好！”

“好不好的不重要，你只要不要问我熟没熟就行了！”

小丫头这才知道自己之前又说错了话，红着一张小脸，就跑到了院子里：“爷爷，你看二哥已经做好了。”

高大山凑近碗边嗅了嗅，然后满意的点了点头：“这小子还真有两把刷子，都快赶上我八成的手艺了。”

他这话还没有说完，一只小手就凑到了他的嘴边：“爷爷吃。”

“爷爷不吃，还是小雪自个儿吃吧。”高大山欣慰的揉揉揉小雪的头，露出了一丝淡淡的笑。

“那我去给奶奶吃！”说着，小雪就迈着两只小短腿，向着东屋冲了过去。

虽然没有看到这一幕，但林峰却把这些对话听得清清楚楚。他也不禁露出了一丝淡淡的笑容——这丫头，还真是没白疼。

随后，刚才拿起木勺，在锅里缓缓搅动。

肥厚的肠段已经炖得颤巍巍的，用筷尖一戳就溢出琥珀色的油汁。他舀起半勺浓汤吹了吹，汤面上还漂着两粒没化开的脂肪，在夕阳下像融化的金箔般闪闪发亮。

将做好的下水装进一个小盆中。林峰就将已经腌制了有一个小时的兔头取了出来。用手指拨开覆盖的姜片，凑近嗅了嗅——黄酒与香料的气味已渗入骨髓，腥气早就荡然无存了。

灶上铁锅烧得发白，他扬手将油泼入，青烟腾起的瞬间，抓一把皱皮辣椒与青红花椒撒下。油花爆裂声中，香料紧随其后：八角、草果在热油里翻身，桂皮卷曲释放辛香，一小把红曲米坠入，将油色染作落日残阳。

腌好的兔头刚一入锅，热油立刻裹上骨缝。

林峰抄起长柄铜勺，舀起滚烫的辣油反复浇淋。兔耳在高温中收缩变脆，眼眶渗出琥珀色的油珠。

待表皮炸至金黄，他拎起漏勺一颠，兔头便滑进早已备好的老卤——这是他在得到中华小当家词条奖励后，就存在记忆中的秘方。

之前姥爷刚处理好两只兔子，他就已经开始在厨房调制卤子了。不过兔头需要长时间的腌制，过了这么长时间，这锅老卤也已经有些凉了。

只不过，随着火越来越烈，这锅暗红色的辣油也逐渐变得沸腾。

随着时间的推移，他将锅调至小火。

兔头在汤中沉浮，脑壳缝隙咕嘟咕嘟吐出细密气泡。

时间一点点过去，林峰又从柜子里找出之前姥姥藏起了白糖。然后一股脑儿的倒进了锅里。

时间一点点的过去，汤汁也逐渐变得浓亮粘稠，挂在兔牙上形成晶莹的琥珀挂浆。

这时候，几个舅舅和舅妈也都下班回来了。院子里还不断回荡起小雪稚嫩的声音：“爸爸，你尝尝这块兔肝，很好吃的。”

“妈妈，你也快尝尝，这是我好不容易才给你留下的……”

特别是当姥爷的声音响起后，众人顿时爆发了一阵大笑：“就是啊，快吃吧，要不然这块肝儿都快被小雪的口水淹入味儿了。”

很快，三舅的声音就回荡在整个院子里：“这个小峰的良心可真是大大的坏。这几天把咱们的胃口全都吊了起来，等到他走之后，咱们上哪去吃这么好吃的东西啊？”

“爸，要不我去我姐那住几天得了？”

“你要是像小雪这么大，说出这话来还情有可原。看你这都30多岁的人了，还这么没溜儿，我看你将来还怎么娶媳妇！”

尽管隔着一扇大门，但林峰也可以想象到姥爷那一脸无奈的深情。不过，说到三舅媳妇这件事上，林峰就没有任何嘲讽的资格和立场了。

这件事儿自己也得上上心。要不然，说不定还要受三舅的白眼。

打定了主意之后。他的心情终于好了了一点。深吸了一口气，笑着将之前就盛出来的小盆端了出去：“姥爷，这下水做好了，你尝尝我的手艺咋样？”

这时候，餐桌已经支好了，上面早就摆好了一盘儿切好了的猪头肉和烤鸡。甚至，还有一盘油炸花生米。

当他把小盆放下之后，就感觉眼前一花，五六双筷子都已经伸了过来。

在小盆里翻找了一会儿，姥爷不由皱起眉头：“小峰，那俩兔头呢，你该不会是扔了吧？”

林峰嘿嘿一笑，所答非所问道：“兔头在后面了。不过，兔头只有两个。你们可要想好了，如果早早的把肚子填饱了，之后可就吃不下去了。”

“你小子净整这斜的歪的，一个兔头上能有多少东西？等着吃那个，不纯纯冒傻气吗？”

说着，三舅就加起一块兔肝。放进了嘴里，一脸享受地说道：“怎么可能有人冒傻气为了吃兔头而放弃这么好吃的下水，我看你真是吃肉吃傻了。还是饿两顿，免得脑袋都被油水堵了……”

对于三舅的毒舌，林峰始终是笑脸相迎，只不过，姥姥就有些不乐意了，狠狠的瞪了他一眼，没好气的说道：“你哪有那么多废话？吃还堵不上你的嘴？”

三舅顿时闭上了嘴巴，只能小声的嘀咕道：“本来就是嘛，你看……有几个人停下筷子了？”

该说不说，三舅的这句话打击面实在是太广了。

场间的众人全都停下了筷子，有些尴尬的看着林峰。只有小雪咧开嘴巴，大声的说道：“那是因为二哥做的饭菜太好吃了！”

“是吗？那你就多吃点！”林峰这还露出了一丝淡淡的笑容，然后我就放下了筷子：“待会儿的兔头，我先预定一个。”

大舅和姥爷也全都放下了筷子：“剩下的兔头就归我吧！”

话音落下，父子二人对视了一眼，全都哈哈大笑起来。

只不过，没等他们的笑声落下，林峰就把姥爷的筷子递给了他：“姥爷，我做的兔头是麻辣口的。您的年纪大了，还是少吃一点太过辛辣的东西。”

说着，他又看向了大舅：“如果我没有记错的话，大舅，您应该挺能吃辣的吧？”