土豆与均田令：我在大唐当地主 第83章 酒精提炼蒸馏法

看着一脸懵逼的众人，云二这才意识到自己说的东西太过于超前了。

“咳咳！那个，，你们有什么疑问现在就提出来，本家主现在给你们全都讲解一番。”

云风率先举手喊道：“家主！家主！酒和水难道烧开不是一样的吗？怎么会有差异？”

云二赞许的点点头，继续问道：“还有什么问题，一起提出来，待会儿本家主一并解释！”

“家主，这个水槽有啥用呢？”云海也发出了自己的疑问，他觉得自己家主竟然用蒸熟的糯米饭来糊木槽缝隙，简直是太败家了！

要不是看在他是家主的份上，自己早就上去对着他的屁股踹上几脚了！

看着无人提出新的问题，云二将双手背负在身后：“青莲，你用将本家主说的话用心记录下来。

**问什么叫酒精，这问题提的很好。酒精酒精，自然是酒中精华所在。将果酒、浊酒等一切现有的酒类通过我这法子反复蒸馏几次提炼出来的就叫酒精。

酒精烈度极大，能够治疗刀伤等，若以后有人受伤后，用咱们的酒精洗一洗，既可消毒灭菌，防止伤口红肿流脓，亦可促进伤口的痊愈速度！

至于小风提出的酒和水烧开的差异，这种差异叫做沸点！

酒的沸点比水的沸点低一些，举个例子，纯粹的酒液烧开锅需要五根柴禾，那么水烧开锅就需要八根柴禾。

所以咱们平常看见的酒烈度不够就是因为里面的水太多了，将现有的酒水倒入铜壶中再连接上中空的铜管并用黏土封好。

生火烧开铜壶里的酒液，那么刚才我说过的加到五根柴禾的时候，酒就烧开锅了，它会变成水汽顺着咱们的铜管跑出来。

这时候咱们将木槽灌满冷水，将铜管从水槽里穿过去，这时候会发生什么？你们有谁能告诉我？”

云二满怀期待的看着陷入思考状态的众人，期望能够有人能回答自己这个问题。

“会....会变成.....酒流出来？”青莲有些不太确定的说道。

“对！青莲果然聪慧无比！你们都要向你们莲儿姐姐学习！以后遇到问题要多思考！”

“青莲说的没错！温度较高的蒸汽遇到冰冷的铜管就会重新冷凝成酒液流出来，这个过程就叫冷凝过程！

咱们将冷却出来的酒液倒入一个新的铜壶中用文火再次蒸馏一至两次，只接中间时段流出来的酒液，这时候的酒就叫烈酒！

咱们再将烈酒反复蒸馏三四次，得到的就是酒精了！现在你们都清楚我这酒精提炼蒸馏法的要领了吗 ？”

“清楚了……”

听着众人的回答如蚊子般一样没有底气，云二恍惚间看到了自己当年班里的学霸没来上学时老师提问的场景。

正在云二恍惚时，派出去采买的下人回来了。

“家主，我们回来了，按照您的吩咐，铜壶、铜管以及陶罐等，都是买了两套！还有黏土也是挖了一筐！”

“辛苦了，你们将这些东西搬来后院，然后就去守着咱们的府邸大门。”

“是！”

看着离去的下人，云二在心里暗自想着，老是用这李二赏给自己的下人总觉得不放心！

待此间事了，还是得抽空回一趟云家村，招一批信得过的族人回来打理这酒生意才行！

云二转过头看着青莲等一众心腹之人，他开口道：

“听你们的回答，我就知道你们不太明白该怎么做。

不过这倒也在情理之中，来，现在跟着我一起将这些东西组装起来，咱们实际操作一番！”

云二将话语刚说完，众人便七脚八手的忙碌起来。

“小风，先将这坛子浊酒倒入铜壶之中，注意，不要倒得太满！要留有一定的空间……”

“家主，这黏土要将壶口一起糊起来吗？”

“小海，一看刚才你耳朵就是打蚊子去了，一定要糊好，糊厚实一点！”

忙碌了好一阵，众人这才在云二的指挥下将这套简易的蒸馏器具组装完成。

在众人期盼的目光下，云二大声道：“点火！”

随着临时搭建的灶台被点燃，众人都蹲成一排用满怀期待的目光盯着这套蒸馏器具。

半个时辰后……

“啊～哈～”

**打了一个哈欠问道：“哥，怎么还没有酒流出来？”

云二也是一头雾水的盯着铜管的出口，当他正在思考是不是哪个环节出了什么岔子时，云青安一声大叫将他吓了一个屁股墩儿！

“呀！流了……流……流出来了！”

顾不上一边大喊，一边不断跺着双脚的云青安，所有人的目光都跟随着她手指的方向看向铜管的出口。

“滴……答……滴……答”

看着圆润可爱的水珠在铜管出口聚集，然后欢快地朝着下方的陶罐跳跃。

眼见水珠慢慢的汇聚成一条水线，不断的朝着陶罐涌入，云二再也按捺不住内心的狂喜。

“哈哈哈！成了！小爷我成了！”

提炼过后的酒水肆意散发着白酒的醇香气息，青莲深呼吸了一下，竟然觉得有了些许醉意！

看着陷入兴奋状态的云二，青莲赶紧用一个木勺接了一勺子蒸馏过后的白酒递给云二。

“家主！这是您的法子提炼出来的第一勺白酒，理应您喝头一份才是！”

云二强行按下躁动的内心，接过青莲递过来的木勺，一口便全饮了下去！

“啧啧啧！这酒性情还是偏温和了些，还不够烈！得再蒸馏一次才行！

青莲，将这蒸馏出来的酒贴上标签，蒸馏了几次就写个几给它贴在坛子上！”

“是，青莲这就去办！”

经过这次理论和实际的结合，青莲等一众心腹很快便掌握了蒸馏法的正确使用步骤。

在几人不断的反复蒸馏下，云二也得到了这大唐的第一份高浓度酒精！

为了验证一下酒精的浓度范围，云二将青莲他们反复蒸馏四五次后得到的那一小坛子酒液取了一小杯送入自己的口中！

“嘶！好……辣……”

“砰！”

云二在众目睽睽之下脸色飞快的变成黑红色，接着砰的一声，直勾勾的躺在地上！

“家主！家主！您怎么了？不要吓我们啊…………”