摊牌了，我有系统不装了 第104章 火烧猪

听到老板娘那充满神秘色彩的话语，楚枫心里的好奇瞬间如破土而出的嫩芽，蓬勃生长起来。他微微挑眉，嘴角带着一丝笑意，“呦呵，老板娘，到底是啥样的硬菜，能让您这么卖关子呀？”那语气里满是按捺不住的期待。

“嘿嘿，待会你自然就知道啦。”老板娘眉眼弯弯，神秘地笑了笑，不等楚枫再接着追问，便迈着轻快又匆忙的步子，身影很快消失在了门口。

楚枫无奈地莞尔一笑，摇了摇头，随后又将注意力放回桌上的美食。他轻轻拿起一块泼水糍粑，剥开外面的芭蕉叶，动作优雅地咬上一口，那软糯香甜的滋味在口中散开，让他不禁眯起了眼睛，享受着这片刻的美味。就在他准备拨开第二块糍粑时，王德发像一阵风似的匆匆跑了过来，脸上满是不满和委屈。

“枫哥，你可太不够意思了，有这么好吃的东西，也不叫上我！”王德发一边大声抱怨着，一边毫不客气地伸手抓起桌上的糍粑，一股脑地塞进了嘴里，大口大口地咀嚼起来。

“呸，呸，呸，什么破玩意儿，这么硬！”王德发的脸瞬间皱成一团，连忙将嘴里还没嚼烂的糍粑吐了出来，满脸嫌弃地说道，眼神里满是对这“难吃”食物的不满。

看到王德发这副囧样，楚枫再也忍不住，捧着肚子哈哈大笑起来，笑得眼泪都快出来了。他好不容易缓过劲来，指着糍粑说道：“德发呀德发，这糍粑得把外面的芭蕉叶剥了才能吃，哪有你这样囫囵吞枣的吃法呀！”

“哎呀，早说啊！你咋不早说呢！”王德发懊恼地拍了下自己的脑袋，脸上满是尴尬。

“谁让你吃得这么急的，我刚要开口跟你说，你就整个把糍粑连着芭蕉叶一块吞下去了。”楚枫无奈地摇了摇头，脸上带着几分笑意，嗔怪地说道。

王德发有些不好意思地挠了挠头，急忙解释道：“枫哥，我这不是实在太饿了嘛，一看到吃的就顾不上那么多了。”说完，他便麻溜地剥开一块糍粑，迫不及待地一口吞下。细细咀嚼了两口后，他的眼睛瞬间亮了起来，仿佛发现了新大陆一般。紧接着，他又迅速剥开一块糍粑，塞进嘴里，一边大快朵颐，一边含糊不清地嘟囔道：“枫哥，这玩意儿也太好吃了吧！早知道这么香，我就不那么猴急了。”

看到王德发这副狼吞虎咽、风卷残云的模样，楚枫忍不住出言提醒道：“德发，你慢点吃，别噎着了。放心，没人跟你抢。而且老板娘刚刚跟我说了，还有一道硬菜呢，你可悠着点，别一会儿硬菜上来了，你却吃饱了，到时候可别后悔。”

王德发嘴里塞得满满的，只是一个劲地点头，眼睛却始终盯着桌上的糍粑与油糕，手上更是没有丝毫要停下的意思，一块接一块地往嘴里塞，仿佛那不是糍粑油糕，而是世间难得的珍馐美味。

没过多久，桌上原本摆放得整整齐齐的糍粑与油糕，便被王德发风卷残云般吃去了一大半。只见他满足地打了个饱嗝，随后拿起一旁的水杯，咕嘟咕嘟地灌了几大口水，这才慢悠悠地拍了拍自己圆鼓鼓的肚子，长长地舒了一口气，脸上露出了无比惬意的神情。

“半大小子，吃穷老子。”这句俗语说得可真是一点都不假。望着眼前风卷残云、大快朵颐后心满意足的王德发，楚枫不禁在心中暗自感叹，这小子的食量，当真是惊为天人。

就在楚枫感慨之际，老板娘那清脆的声音忽然从后院传来：“二位客人，请来后院，美食即将出炉咯！”

听到老板娘的呼喊，楚枫转头看向王德发，脸上带着一丝关切，开口问道：“德发，你现在感觉咋样，还能吃得下去不？可别到时候硬撑啊。”

王德发一听，立马瞪大了眼睛，满脸的不服气，拍着胸脯自信满满地说道：“枫哥，你这是不是有点看不起人啦？就刚才那点东西，那简直就是塞牙缝的。你信不信，再给我头猪，我都能给它吃得干干净净！”

楚枫看着王德发那副豪情万丈的模样，忍不住笑了笑，说道：“那行，既然你这么有信心，咱就走着？去后院瞧瞧老板娘说的硬菜到底是啥。”

“走！当然得走，必须去后院！说不定那硬菜合我胃口，我还能再吃个肚儿圆呢！”王德发一边说着，一边麻溜地站起身来，兴致勃勃地朝着后院的方向走去。楚枫也跟着起身，快步跟上了王德发的脚步，二人一同朝着后院走去，满心期待着即将出炉的美食。

刚一迈进后院，一股浓郁醇厚的香气便直直钻进了他们的鼻中。那香味仿佛一只无形的手，一下子就抓住了他们的嗅觉神经。“什么味道啊，怎么这么香！”王德发瞬间瞪大了眼睛，忍不住脱口而出，那副馋猫的模样展露无遗。

“两位贵客，这边看哟。”老板娘热情地招呼着，说着便熟练地戴上手套，双手稳稳地握住面前巨大烤炉中一根小手臂粗细的竹竿，用力往外抽拉。

随着竹竿缓缓被拉出，那隐藏在烤炉中的美味也渐渐露出了庐山真面目。竟然是一只通体金黄油亮的烤乳猪！它静静地躺在竹竿上，表皮泛着诱人的光泽，油脂还在滋滋地冒着泡，浓郁的香味不断地飘散开来，勾得人直咽口水。

“哇塞，烤乳猪！”

“德发，你刚刚说啥来着？还信誓旦旦地说能吃下一头猪呢，喏，现在表演的机会可算是来了。”楚枫嘴角微微上扬，眼睛里闪烁着笑意，故意调侃着王德发说道。

听了楚枫的调侃，王德发尴尬地摸了摸头，脸上泛起一抹红晕，笑着说道：“我刚刚那不是吹牛嘛，这可当不得真！一头猪我哪吃得下哟，也就嘴上说说罢了。”

“两位贵客，你们说错了，这可不是烤乳猪，而是我们这儿最具特色的美食，火烧猪。”老板娘微笑着解释道，眼神里透着一丝自豪。

“这不就跟烤乳猪差不多吗？有什么特别的地方吗？”王德发挠了挠头，满脸好奇地问道，眼睛还直勾勾地盯着那色泽诱人的火烧猪，一副迫不及待想要了解的模样。

“这火烧猪可有着几百年的历史了，相传是明末清初时，为纪念傣族家族的结合，盈江土司家族用独特烧制方法制作。”老板娘接着说道。

这话一出，成功勾起了楚枫的好奇心，他微微皱了皱眉头，眼神中满是疑惑，开口问道：“老板娘，这火烧猪听起来确实独特，您能讲讲它是怎样制作出来的吗？真想了解了解这美味背后的门道。”

老板娘嘴角微微上扬，露出一抹亲切的笑容，眼中闪烁着自豪的光芒，显然对这道特色美食充满了自信与热爱。她轻轻点了点头，开始娓娓道来。“制作这火烧猪，每一步都很苛刻，选料就很有讲究，必须用半大猪或是小猪，最好是二十到三十斤左右自家青饲料喂养的小耳猪。宰杀后挖出内脏清理干净，将猪腹中塞入缅桃叶、香菜等香料，用铁丝缝好。”

她顿了顿，继续说道：“用竹竿穿透猪体，以稻草或柴禾为燃料明火烤制，过程中要不断翻转，用盐水喷洒，适时用竹签扎孔。待猪皮呈黑色时，涂抹草木灰和盐水调成的灰浆，继续烤制，烤好后掏去肚中的香料，用清水冲洗，搓洗至表面无草木灰，整头猪便呈现出金黄色，诺，就是这个颜色。”

说完，她手腕轻转，有节奏地抖动了几下手中的竹竿，动作轻盈而娴熟。那附着在竹竿上的火烧猪，仿佛也被赋予了生命一般，随着竹竿的抖动微微颤栗起来，金黄酥脆的外皮在光线的映照下闪烁着诱人的光泽，仿佛在向人们发出品尝的邀请。