顾客太多，我炒泡面锅铲冒火星！ 第184章 来一串冰糖葫芦

视频里，这个做打假的老王振振有词，说是要看看这东西到底有没有粉丝吹的那么卫生、实惠。

还说要看看在高价格之下，产品的品质有没有得到提升。

弄的程砚一愣一愣的。

这个打假博主还挺有名的，之前打假的产品基本都被证实存在伪劣了，而且这博主不仅打假食品，像之前闹得沸沸扬扬的鬼称都有他的身影。

视频中，打假博主老王说这三样东西是他托两名粉丝买来的，弄来两组，并且买了之后，直接送到了第三方机构去检查。

不过这种东西没办法去公证，只能保留摄像一镜到底。

但这个打假博主因为之前的一些打假视频，很有威望，评论区的粉丝们一个个都很相信他。

认为一个摊位的老板，也不会去买通他，亦或者被他陷害什么的。

程砚看完视频后，一言难尽的说：“现在大家博主都来搞我了吗？”

沈静姝笑着说：“没办法呀程老板，出名了之后就是要面临各种各样的人，以前你自己要坚持做到心里有数。

现在要接受社会监督了。”

季洁补充道：“其实你别看他是一个百万粉丝的博主，其实也需要不断的去蹭热度来涨粉的。

最近老板你的热度确实不低。

说真的老板，就算你今后不去摆摊了，直接开个账号带货，我估摸都能富得流油。”

程砚摆摆手。

拉倒吧，还带货，这玩意他一辈子都不要碰。

自己做的东西能自己严格控制质量。

带货是什么？自己贡献一张嘴一些流量，带人家别人厂子生产的东西。

遇到黑心的，主播和厂子一起忽悠人。

遇到好的带货主播，他也不可能完全把握品牌方的质量呀，这玩意谁能知道。

老坛酸菜出事前，谁能想到是老痰酸菜？

这东西，他是坚决不会参与的。

“无所谓了，我没做亏心事，这个打假博主不是说办了加急吗？等明天上午就有结果了，到时候看看情况吧。

要是敢黑我，我自己也要先去质检一下，然后起诉他。”

程砚就是很硬。

不怕别人检，但也不能被黑。

耽误了一会，程砚急忙给季洁算了算账，把今天的工资给结了，随后送走季洁。

院子里又剩下他们夫妻两个了。

程砚盯着沈静姝的一张俏脸。

沈静姝笑着问：“看我干什么？咱们也走吧？”

“行！”

程砚起身，走到屋子里去换了一身干净的衣服，把今天穿脏的衣服直接扔洗衣机里，等明天早上过来了再晾。

开着沃尔沃到家后。

程砚从沈静姝的包包里把签子全部弄出来，然后开始清洗水果。

这种签子都是卖臭豆腐的时候进的木头签子，十五厘米左右，做不到像人家外面卖的糖葫芦一样大大的。

程砚先洗了草莓，一根签子上弄两个草莓刚刚好。

弄了三个后。

他有把苹果切成大的三角丁，前后用不大不小的橘子夹住，这样又一个水果冰糖葫芦弄好了。

如法炮制。

程砚甚至还弄了阳光玫瑰的、香蕉的、姑娘果的、蓝莓的......

沈静姝在厨房站着，程砚不让她打下手，她就陪着程砚。

看着这么多冰糖葫芦，她笑着说：“冰箱里我记得有梨。”

结果程砚一本正经的对沈静姝说：“不能分梨吃的。”

“好好好。”

沈静姝轻笑。

不管是不是封建，反正这个不好的寓意是要避开的。

弄好水果后。

程砚把锅放在火上。

沈静姝俏皮的说：“程老板冰糖葫芦教学开始了，教仔细一点呢，我学一学。”

程砚笑着比了一个ok。

他拿出冰糖，一把把的往锅里抓。

一边做一边解释，“网上很多教程都是用的白糖，但要论品质，还得是冰糖，不过对于很多新手小白来说，白砂糖就好。

虽然品质差一点，但比冰糖简单，用冰糖很容易熬糊掉的。”

说着，他往锅里加开水。

沈静姝脑子有点懵，“还加水？”

“肯定呀？”程砚笑道：“不加水受热快，直接弄成红色的糖色了，冰糖和开水的比例我弄的是一比一的。。

但实际上，怎么可卡这个比例，这个就是给出了一个方向，其余的全看经验。

这冰糖葫芦难就难在熬糖浆，翻车必然是翻车在这一步。”

沈静姝点点头。

程砚开中大火，不停搅拌，开锅后立刻停止搅拌。

“开锅后就不能搅拌了，否则就给弄沙了，会翻车的。”

里面的冰糖融化，和水形成一体，锅里也渐渐起了那种白色泡泡。

程砚急忙把火弄成小火。

往后就要更细致了，火候不够，会很稀，火候太足，就糊了，颜色也会变成暗红色。

那样就算是翻车了。

沈静姝在一边就看着程砚操作，明明有很密的泡泡了，看着也粘稠，但程砚就是不去弄糖葫芦。

有点疑惑。

但她不问，等着程砚后面的动作。

又过了一小会儿。

程砚看了沈静姝一眼，见对方一副思考的样子，说：“其实前面会有一个欺骗性的阶段。

你用筷子蘸上糖浆，放凉水里，他不会变成那种透明剔透的冰状。

你像现在就差不多了，你拿筷子蘸一下试试？”

“嗯。”

沈静姝上前，拿筷子往锅里戳了一下，拿出来，放进随手接的凉水里。

筷子上沾的糖浆一下子变硬了，和冰块似的。

她瞪大美眸，“真的是，程砚，你太厉害了。”

程砚的虚荣心得到大大的满足。

有什么被这样清冷优秀的老婆夸一下崇拜一下来的更美呢？

紧接着，他把火再次调的很小。

把锅一倾斜，让糖浆集中在一边，开始一个个的让水果上包裹糖浆。

“其实这一步也是要经验的，裹糖浆不是说直接按进糖浆里，而是用表面的那层密集的小泡泡去裹，这样的会又薄又脆。

口感会极致。”

程砚弄好一串草莓，递给沈静姝，笑眯眯的说：“你拿在手上凉一凉先，直接放盘子上会粘住的。”

沈静姝点点头。

程砚一边弄一边说：“其实根据水果不同，裹的时候也有技巧，但这个没办法传授，全看经验。

所以现在一些老师傅才值钱呀，经验这东西，就算教也教不全的。”

沈静姝从一只手，变成两只手一只一个。

最后变成一只手拿两个。

也不用弄那么久，一个弄个五六秒基本上就可以。

家里开着中央空调是26度，很凉快，很快就好了。

沈静姝弄好一个就放到盘子里，然后快速接过程砚新递过来的。

每次放的时候，沈静姝看到盘子里摆放的那些裹着一层糖浆的冰糖葫芦，心情就特别特别好。

她家男人也太全能了吧！

这个都很会！

“程老板今天真棒。”

程砚被夸的有点飘，臭屁的说：“这还不够完美呢，有机会买齐材料，弄上糯米纸，再往糖浆里弄匀白芝麻。

这样裹出来的冰糖葫芦，色香味俱全的！”