四合院之不同的人生 第11章 师门重聚

清晨，晨曦如金纱般轻柔，小心翼翼地穿过四合院那繁茂枝叶的间隙，洒落在青石板路上，勾勒出一片片斑驳陆离的光影，仿佛在编织着一场古老而美好的梦境。何雨柱起了个大早，在自家那略显简陋的屋内来回踱步，每一步都踏得有些急促，眼神中透着难以掩饰的紧张与期待。今日，他怀揣着重拾过往情谊的决心，要带着妹妹何雨水前往丰泽园，去拜访许久未见的师傅和师兄弟们，试图修复那因误解而断裂的师门情谊。

何雨水也早早地将自己收拾妥当，站在一旁，静静地看着哥哥略显慌乱的模样，眼中满是关切。她轻声说道：“哥，别紧张，师傅和师兄弟们都是重情重义之人，肯定会理解你的。” 何雨柱闻声停下脚步，看向妹妹，嘴角勉强挤出一丝笑容，说道：“雨水啊，我这心里就像揣了只小兔子，七上八下的。当年我一时冲动，负气离开了师门，如今再回去，真不知道该怎么面对他们。” 何雨水走上前，伸手拉住哥哥的手，语气坚定地说：“哥，你既然已经想好要道歉，要重新开始，那就勇敢地去做。大家一起相处了那么久，那份感情可不是轻易就能消散的。” 何雨柱深吸一口气，缓缓点了点头，像是在给自己打气：“对，你说得对，我不能再逃避了。”

两人踏出四合院，一路朝着丰泽园走去。一路上，街边的树木在微风中轻轻摇曳，似在为何雨柱加油鼓劲。何雨柱的思绪不由自主地飘回到在丰泽园学艺的那段时光。那时，师傅们毫无保留地倾囊相授，师兄弟们之间互帮互助，大家一同在后厨忙碌，虽然辛苦，却充满了欢声笑语。可如今，却因自己的冲动，与他们断了联系，这让何雨柱的心中满是愧疚，每走一步，愧疚感便愈发沉重。

终于，来到丰泽园门口，何雨柱望着那熟悉的招牌，心中五味杂陈。那招牌上的字迹仿佛在诉说着往昔的故事，有欢笑，有汗水，也有如今的悔恨。他深吸一口气，鼓起全身的勇气，带着妹妹走进了店里。店里的伙计们看到何雨柱，都微微一愣，脸上写满了惊讶，显然没有料到他会再次出现。何雨柱努力挤出一个笑容，和伙计们打招呼：“兄弟们，好久不见啊！师傅们在店里吗？” 伙计们连忙回应：“在呢，师傅们正在后厨忙着呢。”

何雨柱带着妹妹来到后厨，刚一踏入，一股熟悉的烟火气息扑面而来。师傅们和师兄弟们都在各自忙碌着，切菜声、炒菜声交织在一起，构成了一曲充满生活气息的乐章。何雨柱走上前，恭恭敬敬地向师傅们鞠躬，声音略带颤抖地说道：“师傅们，我是柱子，我带着妹妹雨水回来了。” 师傅们听到他的声音，纷纷停下手中的工作，转过头来。一时间，厨房里安静了下来，所有人的目光都聚焦在了何雨柱和何雨水身上。

过了一会儿，一位头发花白、满脸皱纹的师傅走上前，上下打量着何雨柱，眼中满是复杂的神色，有惊讶，有欣喜，也有一丝责备：“柱子，你可算回来了。这都多久了，你知道大家有多惦记你吗？” 何雨柱眼眶瞬间一红，扑通一声跪在了地上，声音带着哭腔：“师傅，我错了。我当初太不懂事，听了别人的挑拨，就冲动地离开了师门。这些年，我心里一直都不好受。” 说着，他重重地磕了几个头，额头都微微泛红。何雨水见状，也跟着哥哥一起跪下，眼中含泪说道：“师傅们，我哥他一直都很后悔，你们就原谅他吧。”

其他师傅们纷纷围了过来，脸上的表情也缓和了许多。一位师傅伸手扶起何雨柱和何雨水，说道：“起来吧，孩子。既然回来了，就说明你知道错了。我们也知道你在外面不容易。” 何雨柱站起身，眼中噙着泪，将这些年在轧钢厂的经历，一五一十地讲了出来，尤其详细地讲述了易中海如何挑拨他与师门的关系。

“那个易中海，表面上看着和善，实际上一肚子坏水。他跟我说，师傅们嫌弃我笨，觉得我没天赋，以后不会让我出师，让我趁早另谋出路。我当时年轻气盛，脑子一热，就信了他的话。” 何雨柱满脸懊悔地说道。

师傅们听着，脸色渐渐变得阴沉。一位师傅气得双手握拳，大声说道：“这个易中海，怎么能这么坏！挑拨你和师门的关系，这不是毁人前程吗！我们倾尽全力教你，怎么可能嫌弃你！”

另一位师傅也皱着眉头，无奈地摇了摇头：“柱子，你也是太年轻，太冲动了，怎么能轻易相信他的话呢。我们一直都很看好你，觉得你有天赋，也肯努力。”

何雨柱低着头，满脸羞愧：“师傅，我知道错了。当时我没多想，就被他的话给误导了。后来我才明白，师门的情谊才是最珍贵的。而且，这易中海还做了更过分的事。”

何雨柱接着将易中海截留他父亲寄来的抚养费一事也说了出来，师傅们和师兄弟们听后，更是气愤不已。

“什么？截留抚养费？这还是人干的事吗？他怎么能如此狠心，那可是你和雨水的救命钱啊！” 一位师兄弟气得满脸通红，大声吼道。

“这易中海简直是道德败坏，为了自己的私利，不择手段！” 另一位师傅气得直跺脚。

何雨柱继续说道：“要不是后来我偶然间发现了真相，可能还一直被蒙在鼓里。他不仅害我离开了师门，还害得我和妹妹生活艰难。”

师兄弟们纷纷围了过来，安慰着何雨柱。一位师兄弟拍了拍他的肩膀：“柱子，回来就好，咱们还是好兄弟。过去的事，就别再提了。”

何雨柱看着师兄弟们，心中满是感动：“谢谢你们，兄弟们。这些年，我也一直在努力提升自己的厨艺。我现在已经通过了八级厨师证考试，成为了轧钢厂食堂的正式工。”

师傅们听了，都露出了欣慰的笑容。“好啊，柱子，这说明你在外面也没有荒废技艺。八级厨师证可不容易考，你能拿到，说明你下了不少功夫。” 一位师傅赞许地说道。

何雨柱接着说道：“师傅，我这次回来，就是想重新跟您学习，提升自己的厨艺。而且我也想多跟师兄弟们交流，大家一起进步。”

师傅们点了点头：“行，柱子，只要你有这份心，我们肯定会倾囊相授。你能回来，我们高兴还来不及呢。”

这时，一位师傅突然说道：“柱子，既然你回来了，今天就给大家露一手吧。让我们看看你这些年的厨艺有没有长进。” 何雨柱连忙点头：“好啊，师傅，我正想向大家请教呢。”

何雨柱来到灶台前，看着熟悉的炊具和食材，心中涌起一股莫名的兴奋。他熟练地挑选出自己需要的食材，开始准备菜品。他决定做一道 “宫保鸡丁” 和一道 “松鼠鳜鱼”。这两道菜，一道是川菜经典，一道是苏帮名菜，对刀工、火候和调味都有着极高的要求。

何雨柱先将鸡肉切成丁，放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。他一边搅拌，一边向旁边观看的师兄弟们讲解：“这鸡肉腌制的时候，盐要放得恰到好处，多了太咸，少了没味。料酒去腥增香，淀粉能让鸡肉更嫩滑。” 师兄弟们听得认真，不时点头。

接着，他开始切配菜，胡萝卜、黄瓜、花生米等，每一刀都切得干净利落，大小均匀。切菜声清脆悦耳，如同演奏着一曲美妙的音乐。切好配菜后，他调制了一碗酱汁，将糖、醋、酱油、料酒、淀粉等调料按照精确的比例调配在一起，放在一旁备用。

此时，锅里的油已经烧热，何雨柱将腌制好的鸡丁放入锅中。瞬间，油花四溅，发出 “噼里啪啦” 的声响，但何雨柱却丝毫没有慌乱，他熟练地翻炒着鸡丁，让鸡丁均匀受热。不一会儿，鸡丁变得金黄，他将其捞出，放在盘中。接着，他将切好的配菜放入锅中，快速翻炒，待配菜断生后，加入炒好的鸡丁，倒入调好的酱汁，继续翻炒。随着酱汁的浓稠，香味逐渐弥漫开来。何雨柱快速翻炒几下，让每一块鸡丁和配菜都均匀地裹上酱汁，然后装盘，一道色香味俱佳的 “宫保鸡丁” 便完成了。

“哇，柱子，这宫保鸡丁看着就有食欲，颜色搭配得太漂亮了。” 一位师兄弟夸赞道。

何雨柱笑着说：“这道菜关键在于火候和调味，火候不到，鸡肉不嫩；调味不准，味道就差了。”

接下来，何雨柱开始做 “松鼠鳜鱼”。他先将鳜鱼处理干净，放在案板上。他拿起刀，眼神专注，在鱼身上划花刀，每一刀的深度和间距都把握得恰到好处。鱼的花刀划好后，他将其放入调好的腌料中腌制，让鱼充分吸收调料的香味。腌制好后，他将鱼裹上面粉，放入热油锅中。鱼刚下锅，就发出一阵 “滋滋” 的声响，何雨柱小心地翻动着鱼，让鱼的两面都炸至金黄酥脆。然后，他将鱼捞出，放在盘中，摆成松鼠的形状。

接着，他开始调制糖醋汁。他将糖、醋、番茄酱等调料放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬制。随着汤汁的翻滚，香味逐渐弥漫开来。何雨柱仔细观察着汤汁的浓稠度，适时地加入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠且富有光泽。最后，他将熬好的糖醋汁均匀地浇在炸好的鱼上，一道造型精美、酸甜可口的 “松鼠鳜鱼” 便完成了。

何雨柱将做好的两道菜端到师傅们和师兄弟们面前，心中虽然有些紧张，但更多的是对自己厨艺的自信。师傅们和师兄弟们围了过来，仔细地品尝着他做的菜。

“嗯，这宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩，酱汁浓郁，味道不错。” 一位师傅点了点头说道。

“这松鼠鳜鱼，造型精美，外酥里嫩，糖醋汁的味道也调得恰到好处。柱子，你的厨艺确实有进步。” 另一位师傅赞许地说道。

何雨柱听着师傅们和师兄弟们的夸奖，心中充满了喜悦：“谢谢师傅们，谢谢兄弟们。这都多亏了你们以前的教导，我才能有今天的进步。”

师傅们笑着说：“柱子，你有这份心就好。以后啊，要多回来，大家一起交流厨艺，共同进步。”

何雨柱连忙点头：“好的，师傅，我一定会的。以后我会经常回来向你们请教，和师兄弟们一起切磋。”

随后，何雨柱和妹妹在丰泽园里与师傅们、师兄弟们一起吃了顿饭。饭桌上，大家有说有笑，回忆着过去在一起学艺的日子，分享着这些年的生活经历。何雨柱和妹妹感受到了久违的温暖和快乐，仿佛又回到了从前。

在丰泽园待了一整天，何雨柱和妹妹才依依不舍地离开。走在回四合院的路上，何雨柱的心情格外舒畅，他知道，自己不仅重新修复了与师门的关系，也为自己的未来找到了更坚实的依靠。