分家吃糠咽菜？拜托，我吃香喝辣 第71章 什么味，好香啊

“原来如此，那你们是真有缘，也挺好的，留着它在这里，以后那家人就不敢再上门找你们的麻烦。”

周员外竟然真的信了。

也好，不用宋木兰再绞尽脑汁想其他的理由。

孙小六跟果宝在院子里陪乖宝玩，周员外背着手进灶房瞧瞧，结果看到一个菜都没做好，随即唉声叹气。

也不知是他来太早了，还是宋木兰做饭做晚了。

处理好鸡鹅的宋木兰又回灶房将那块大猪头端出来处理，她打算做个卤水猪头，可以先卤上。

没听到周员外唠唠叨叨的声音，宋木兰四周看了看，最后发现他在堂屋里睡着了。

宋木兰都要被他笑发财了，家里没有吊椅，这老头直接拿了几张椅子拼起来，就这么躺上去，还睡得挺香。

猪头不好处理，猪鼻猪耳朵，表皮还有很多毛，都得打整好久。

三个人帮忙弄，都弄了两刻钟。

还是跟昨天一样的卤水，猪头得拿来做卤味才好吃。

宋木兰最后用灶房里的大锅用来卤猪头，毕竟是野猪头，得煮上三刻钟，最后再关火焖半个时辰。

她下午从里正家买地回来的时候，应该提前把这猪头给卤上，再上山，给忘了。

宋木兰让孙冬菊在里面烧火，她又端着处理好的猪肚跟半边鸡到外面院子。

昨天孙富贵帮忙弄的简易土灶还是可以的，她待会儿可以在外面做其他菜。

鸡鹅都是周员外买的，晚饭做的都是大菜。

“阿娘，我给你烧火。”

孙大壮去挑水了，孙冬菊在灶房烧火，孙小六见宋木兰要用外面的土灶做饭，赶紧跑过去忙活。

“小六哥哥，等等我，我跟你一起烧火。”

果宝这小短腿一路屁颠屁颠跟上去。

小六这孩子还挺招其他小孩子喜欢的，孙葫芦喜欢跟他玩，张一好喜欢跟他玩，王铁柱家的小儿子也喜欢跟他玩，现在果宝也黏得紧紧的。

也不知是不是年龄小的缘故，还是说孙小六本身就是孩子王。

“阿娘，你准备要做什么菜呀？”

“猪肚鸡。”

孙小六头顶冒着问号，“猪肚鸡？猪肚跟鸡吗？”

宋木兰瞬间被逗笑，孙小六这么说也没毛病，确实是猪肚跟鸡。

现代的她很喜欢吃椰子鸡跟猪肚鸡，到了冬天的时候，她一个星期至少得下馆子吃三四回，而且也吃不腻。

其实这猪肚鸡冬天吃最好，驱寒暖胃又滋补，冬天来一碗汤，简直不要爽歪歪。

只是家里正好有猪肚，又有鸡，还有胡椒，宋木兰这才想着做这道菜。

唯一可惜的就是，这个地方似乎不产椰子，穿来有一段时间了，她都没看到过一棵椰子树，就连镇上也没见有椰子卖。

不然的话，她必须得整一顿椰子鸡。

那口汤清甜可口，清热润肺，好喝得很。

可以不吃肉，鸡汤得喝好几碗。

无奈条件有限，晚上只能垫高枕头，梦里啥都有。

因为现代的宋木兰喜欢猪肚鸡，每次回家妈妈都给她做猪肚鸡，即便没做过，但也看了好多回了。

先将猪肚放进冷水里面焯水，加两片姜片跟少许醋进去，可去除膻味。

简单焯好水的猪肚捞出，然后用小刀刮干净表面的白色角质层，清理干净后切条备用。

由于在药材铺买回来的胡椒是颗粒状，宋木兰得用来捣碎，这样煲出来的汤会香很多。

重新洗好锅，烧热油将姜片跟胡椒粒炒一炒，炒出香味后再将切条的猪肚放下去翻炒，放一点点米酒，微微焦干身后，就可以倒开水进去，这样煮出来的汤会白很多。

毕竟是大热天，宋木兰想着没必要太补，就没有放其他大补的药材，就放了莲子，玉竹，淮山，对脾胃好，帮助吸收。

先盖锅盖让猪肚煲一会儿，煲软一点，最后再放下切好的鸡块，一刻钟后撒盐起锅。

好在周员外买的不是老鸡，不然得煮好久。

“好香好香，宋小娘子，你做了什么菜，我看看。”

已经睡着的周员外是被这股香味诱惑醒的，他咽着口水快步走出来，一眼瞧见那锅盛上来的汤，眼睛都亮了。

“这什么汤？这么奶白？”

宋木兰边忙边回道，“猪肚鸡。”

“猪肚跟鸡？”

宋木兰再一次被逗笑，“对。”

“那我可就不客气了，先帮你尝尝味。”

只见周员外当自家一样往灶房走去，拿了碗筷出来，紧接着盛了满满一碗汤和肉。

“呼～好烫。”

第一口汤喝得太猛，周员外烫得直吐舌头。

宋木兰无奈一笑，“刚出锅的，能不烫吗？周员外你慢点吃，又没人跟你抢。”

“emmm，味香俱全，浓郁醇厚，猪肚有嚼劲但又不会咬不动，鸡肉鲜嫩，不柴不老，宋小娘子，好厨艺啊。”

周员外从不吝啬夸赞宋木兰的厨艺，确实有一说一，她担当得起。

“好吃便多吃点。”

“爷爷，我也想吃。”

果宝抓着周员外的裤腿，白嫩的小脸上蹭了不少炭灰，口水都流出来了。

“果宝，都多大人了，回头你奶奶又得说你了。”

周员外从袖口抽出手帕擦干净果宝衣领上蹭到的口水，叹了一口气。

“爷爷，我想吃。”

“爷爷给你盛，不着急。”

宋木兰抬头看着这爷孙俩的互动，怪不得是爷孙呢，都是吃货来的。

见孙小六可怜巴巴看着他们在吃猪肚鸡，周员外又进去拿了一副碗筷，给孙小六盛了一碗汤。

宋木兰见他们三个吃的正香，这汤是喝了一碗又一碗，赶紧提醒道，“别吃太饱，还有其他好吃的菜呢。”

周员外一听，赶紧收走孙小六和果宝的碗筷。

“好嘞，不吃了不吃了，留着肚子吃别的。”

这会儿，周员外也不困了，索性拿了张凳子坐在果宝旁边，三个人齐齐坐一排看宋木兰做菜。

猪肚鸡过后，便是做盐焗鸡，然后到铁锅炖大鹅。

宋木兰不太会做铁锅炖大鹅，她只在饭馆里吃过，凭着记忆中的味道，再结合家里做的炖鹅步骤，就这么随意做了这道菜。

晚饭没蒸白米饭，她做了玉米饼贴在锅上。

好在最后是成功的，玉米饼不是很焦，炖鹅的味道也还行。

最后再来一个丝瓜炒杂跟葱段鹅血鸡血，晚饭的五菜一汤可算做好了。

是真累，又热！

现代的她真不爱做饭，来了这里却得天天做饭。

可是看到他们吃得这么香，宋木兰又觉得很满足。

卤猪头也好了，宋木兰开始切片装盘。

她先切了两份猪头肉出来，并分别放到两个碟里。

“大壮，小六，快过来。”