穿越时空的辉煌霸业 第6章 卤味焕金

林悦并没有沉醉在收获了人生的第一桶金的喜悦之中，卖完人参后的次日清晨，天边才泛起鱼肚白，林悦便早早地从床上爬起。简单洗漱后，草草吃了点早餐。随后，他背上那只略显破旧却承载着无数希望的柴篓，毅然朝着大山的方向走去。

来到大安山脚下，林悦深吸一口气，感受着山林间清新的空气。她没有丝毫犹豫，抬腿便开始跑步上山。脚步有节奏地踏在崎岖的山路上，每一步都充满力量。对他而言，跑步上山不仅是一种锻炼方式，能让自己的身体更加强壮，还能大大节省时间，以便能有更多精力深入山林探索。

很快，林悦便穿过了大安山。这里对他来说，已不再有太多新鲜的发现。他的目标，是那座神秘而又充满宝藏的白头山。

当踏入白头山的地界，果然，白头山没有让他失望。除了前一天采到的五味子、刺五加、防风和党参等草药，他又惊喜地发现了十多个新的品种。每发现一种新草药，林悦都如同发现了稀世珍宝。他小心翼翼地将它们采集起来，然后放入随身携带的空间中。这个神奇的空间，就像是一个无尽的宝库，随着草药数量和品种的不断增加，变得愈发生机勃勃。

林悦深知，草药的种子对于未来药田的发展至关重要。他的心中有一个宏伟的规划：要通过这个空间，收集尽可能多的草药种子，不仅要增加草药的品种，还要扩大种子的数量。他打算用家里的十亩地，打造一个属于自己的药田基地，这是他迈向发家致富的第一步。为了实现这个目标，他每天都在不懈地努力着。

在深山采药的过程中，林悦偶尔会停下脚步，抬头望向远处白头山的山顶。那高耸入云的山峰，在他眼中仿佛是一座难以逾越的丰碑。他的眼神中透露出坚定的决心，暗暗想着：“我一定要登上那座山顶！但就现在的这副小身板，登上山顶是做不到的，当务之急是加强锻炼，增强体质。林悦，加油！”

不知不觉，已至中午。林悦进入空间，喝了几口灵泉水，吃了些随身携带的干粮。在空间里休息片刻后，体力得到了极大的恢复。闪出空间后，林悦不再找草药，而是寻找花椒树、八角、桂皮、香叶、丁香等即可入药又可做调料的植物。功夫不负有心人，这些在丰富宝藏的白头山里都找到了。只要能移植的都移植到空间，能采摘的就采摘。当阳光开始西斜，她知道，该是返程的时候了。

下山的路上，林悦也没有闲着。他顺手砍了一些柴，又挖了一些鲜嫩的野菜。至于采到的草药，他早已妥善地放入空间中保存。走到山脚下时，他将砍好的柴薪、采摘的鲜嫩野菜以及一些准备卖掉的草药，都一一放进了背篓里。背篓被塞得满满当当，快步朝着山下走去，身影逐渐消失在夕阳的余晖中。

林悦脚步轻快地走进院子，恰好瞧见二堂哥林小虎拎着花篓，弟弟狗蛋像个小尾巴似的跟在后面，正准备往外走。一旁的奶奶满脸怒容，嘴里不停地骂骂咧咧：“你个败家玩意儿！买这臭烘烘的猪下水，根本没法吃，放着还越来越臭，赶紧给我扔了！”

林小虎向来听奶奶的话，此刻便拎着林悦买回来的猪下水，抬腿就要去倒掉。就在这时，刚采药归来的林悦迎面走来，见状，他急忙大喊：“不能扔！千万不能扔！这可是好东西！”林悦边说边笑嘻嘻地跑到奶奶跟前，哄着老人家：“奶奶，您别生气。我会变戏法，能把这臭烘烘的下水变成香喷喷的美食。”说完，他扭头对二堂哥林小虎吩咐道：“二哥，你把这筐拿到小河边等我。”交代完，林悦快步走进屋子，撂下背篓，又拿起一个大盆和桶，顺手抓了一大碗面粉。奶奶在一旁看着，心疼得直皱眉：“你这拿面粉又要做啥哟？”林悦也不解释，只是笑嘻嘻地拿着东西，一溜烟跑了出去，朝着河边去找二堂哥。

到了河边，林悦望着那堆猪下水，开始动手清洗。他先将猪下水简单冲洗了一遍，随后才想起，清洗猪下水需要用醋搓洗，可家里偏偏没醋。林悦略一思索，转头对狗蛋说：“狗蛋，你赶紧跑回家，给我拿些草木灰来。”狗蛋一听，撒开腿就往家跑。

不一会儿，狗蛋气喘吁吁地拿着草木灰回来了。林悦接过草木灰，均匀地撒在猪肠、猪肚上，然后伸出手，用力地抓搓起来。他的双手在猪下水上来回翻动，将每一处都仔细搓洗。搓洗完后，用清水一冲，接着把肠子和肚子翻过来，又洗掉了不少脏东西。

紧接着，林悦把带来的面粉再次撒上，继续搓洗。一番搓洗后，再用清水冲掉，接着又把猪下水翻过来冲洗。经过这样几次反复搓洗、冲刷，原本臭烘烘的猪下水，味道渐渐消散，变得干净起来。林悦满意地将洗好的猪下水收拾好，带着东西回了家。

回到家，林悦便开始准备卤制猪下水。他架上锅，倒入水，正准备卤制时，突然想到，要是能熬点糖给猪下水上个色，那卤出来的色泽肯定更好。可翻遍家里，愣是没找到糖。林悦心里一动，一个念头闪过：“要是我种甜菜，用甜菜熬制糖来卖，是不是又能多一条致富路？”不过当下，他也顾不上细想，既然没糖，那就用白水卤吧。

趁着大家不注意，林悦悄悄进入空间，拿出八角、桂皮、香茅、丁香等几味专门用来卤猪下水的草药。接着，他又准备好葱姜、花椒、大料等调料，一股脑儿地放进锅里，开始点火卤制。随着锅里的水渐渐煮沸，一股浓郁的香味慢慢弥漫开来，在院子里飘散……

吃晚饭的时候，林悦满脸自豪地把卤好的肠肚拿出来，一样切了两大盘子，端到桌子上。他笑嘻嘻地对奶奶说：“奶奶，您瞧，我的戏法变出来啦！您再尝尝，这还是之前那臭烘烘的猪下水吗？是不是成美食啦？”浓郁的香味弥漫在屋子中，大家原本对猪下水的嫌弃早已被这诱人的香气驱散，个个都满怀期待。林悦率先给爷爷夹了一块，林老爷子放入口中，轻轻一嚼，顿时满嘴喷香。他连忙对身旁的老林氏说道：“他奶奶，你快尝尝，这味道确实好得很！”老林氏也夹起一块放进嘴里，脸上瞬间绽放出惊喜的笑容，随后笑骂道：“你这鬼灵精的丫头，还真有两下子！”一家人围坐在一起，尽情享受着这顿美味。大家吃得心满意足，欢声笑语回荡在屋子里。最后，盘子里还剩下了一些卤味。林悦看着剩余的卤肠、卤肚和猪头蹄，灵机一动说道：“明天我还要去镇上卖草药，顺便把这些剩下的也带到镇上去卖卖看，要是能卖掉，也能给家里添一笔收入。”家人们听了，纷纷点头表示赞成。

第二天，天刚蒙蒙亮，林悦就和大堂哥林石头、弟弟林狗蛋，还有大堂嫂刘丽莲一起，吃完早饭早早地出发前往镇上。到了镇上，他们径直来到济善堂。林悦小心翼翼地把采来的草药拿出来，递给济善堂的李掌柜。李掌柜仔细地查看了草药的品质，满意地点点头，以五两银子的价格收购了这批草药。

从济善堂出来后，他们便开始在集市上摆摊卖卤肠、卤肚和卤猪头猪蹄。一开始，有人好奇地过来询问，但一听说是猪下水，都纷纷摇头，没人愿意买。林悦见状，不慌不忙地切了几块，招呼着过路询问的人：“各位叔伯婶子，大哥大姐，尝尝吧，不好吃不要钱！”众人半信半疑地接过品尝，刚一入口，都露出了惊讶的神情，味道居然如此鲜美。于是，二十文钱一斤，这个买点，那个买点，原本不多的头蹄下水很快就被抢购一空。

经过这次试探，他们都觉得这是一条不错的来钱路子。于是，他们用卖掉草药的钱，来到猪肉铺子。花了二十文钱，把摊上所有的头蹄下水都包了下来。此外，他们还买了两斤猪肉，准备回家改善伙食；又买了几根棒骨，打算熬汤滋补身体。除了这些，他们还购置了一些日用品，给奶奶买了一把新的蒲扇，给家里添了几包盐，买了几支蜡烛，以及一些针线等杂物，满满当当装了几大包，满面春风地回到村子。

一进村口，他们这副满载而归的模样，瞬间吸引了村民们的目光。村民赵有田的婆娘孙玉梅，扯着嗓子冲他们喊道：“翠莲呐，你们这是发财啦？在哪发的财，买了这么多大包小包的东西呀？”刘丽莲被这突如其来的询问弄得有些不好意思，一时不知如何作答。

这时，林悦机灵地接过话茬，笑着说道：“赵婶子，我们去镇里了。在山上挖了点草药，卖了些钱，就买点吃食回来。”说完，他们便朝着家的方向走去。

回到家，大堂哥林石头恭恭敬敬地把卖草药和卖卤肉所得的钱，双手递给奶奶。奶奶接过钱，脸上的皱纹都笑成了花，一家人再次沉浸在喜悦之中。

到了晚上吃饭的时候，家里人齐齐聚在饭桌前。这一天的经历，让大家忍不住议论起来，话题自然围绕着卖草药和卤猪下水的买卖。林悦清了清嗓子，郑重其事地说道：“我有个想法，伯父们和我爹都擅长种地，往后咱就以种地种药为主。堂哥堂姐，还有我们这些弟弟妹妹，作为小辈，主要负责上山采药卖药。伯父伯母和我娘，就轮流操持家务，饲养家禽，顺便卤制头蹄下水。然后，由我们小辈去镇上去卖。另外，从明天早上开始，所有小辈都得早早起来跑步，强身健体。只有身体强壮了，才有足够的力气发家致富，才能好好干活。而且，有了好身体，遇到啥危险也能有自保能力。”稍作停顿，林悦接着又说：“还有一点特别重要，只要有机会，咱们小辈，不论男女，都得识字。学会记账算账，这在往后的买卖里可少不了。”话刚说完，二十岁的大堂哥面露难色，说道：“哎呀，我们都这么大岁数了，还学啥呀。”十八岁的大堂嫂也跟着点头附和。

林悦连忙耐心劝解：“大堂哥、大堂嫂，你们这岁数真不算大。咱们要想致富，不识字可不行。往后和人做买卖，不识字不会算账，人家坑了你都不知道。现在辛苦学点，以后做起事来才能心里有数，咱们林家要想过上好日子，就得靠大家一起努力，一起进步。”