美食：高中对面开饭馆 第13章 凉拌鱼皮

姚以纪重新坐回去，把已经不像是刚出锅那么烫的午饭吃好。

“等下你们记得洗碗哦！”

先去把刚刚客人吃过的碗端回厨房的洗碗池中，洗完后放回放碗的箱子中。

“姚小子！”

姚以纪听声音感觉是隔壁的林叔。

“姚小子，本来想看你有没有什么要帮忙的，结果已经开始营业了吗？”林有逢走进店内。

“嗯，本来就差不多收拾好了，昨天突然有人进来，就也没调时间了。”姚以纪刚想去收拾枇杷，又折回来了。

林有逢推了推眼镜看了看店内挂着的小黑板。

“嗯......帮我下两份鱼丸，一份鱼皮，等下我家我家的小子来拿，不用你的碗了，不然还要送来送去。”

“对了，在哪付账啊？”林有逢看了看没有看到二维码，有些疑惑。

“......我这两天没有注意，下午，下午就送来了，维桢把我手机打开调一下收款码。”姚以纪在厨房里面双手合十，微微躬了躬，声音带着点不好意思。

林有逢扫好码就笑着摆了摆手，“我家的那个小子，说是什么放假，今天突然回来，正想着要吃什么呢，我想着直接过来支持支持你。”

“谢谢林叔。”手中数出鱼丸放进一直小火的锅中，“对了，林叔，那个陈爷爷呢，我回来那一天看灯光没有亮起来，以为是休息了，但是今天也没有看到。”

“我想想啊，你陈爷爷他好想去外地一趟，那我先走了。”姚以纪闻言用空出来的手摆了摆手。

然后找出一个铁盆，戴上一个手套，伸手去盆中的鱼皮，隔着手套都可以感受到冰凉。

抓出两把鱼皮放到案板上，起刀切成丝，放入盆中，一只手倾斜，另一只手按住里面的鱼皮，避了避水。

在其中加入适量的盐、白砂糖、香油、香醋、配菜，用手拌匀。

“那个？诶，我爸让我来拿午饭。”林霖拿着一个小奶锅进了门。

“马上好。”姚以纪透过玻璃看了过来，“把小奶锅拿过来吧。”示意对方把小锅放到出餐口。

林霖把小锅放上去，姚以纪就用另一只没有拌的手拿了进来，“你们吃辣吗？如果需要我直接给你拌好。”

“可以放一点的。”听罢，姚以纪在铁盆中放了一些花椒油拌匀。

摘掉手，把锅中的鱼汤鱼丸带汤盛进小锅中，又盛出来一些萝卜，拿起香油滴了进去，最后撒上一点葱花。

把小奶锅端回出餐口，“这个好了，但是......算了我和你一起去，这还有一份鱼皮。”姚以纪端起盆中拌好的鱼皮。

二人走出店门，就碰到了林有逢。

“哎呀，我就说忘了什么。”说着接过姚以纪手中的铁盆，“我等下让林霖送过去，你先回去忙吧。”

“好，那你们先吃吧。”姚以纪目送父子两人回到小卖铺中。

转身回店里时，俩兄弟已经洗碗了。

林霖端着小奶锅和父亲回到店后面，放到里面的桌子上，外面是琳琅满目的小卡、本子、水笔之类的东西，吃饭就到后面。

林霖沉默的去拿盘子，把父亲放到桌子上的铁盆拿起，用筷子拨出来，最后把汤汁倒上去。

站起身就又出去把铁盆送回姚记小饭馆，“那个，我先放到这里了。”说着放到了出餐口的位置。

姚以纪正在前台看着陆维桢留下来的书，闻言抬起头，刚要说什么就看到对方摆了摆手。

看到陆维宁拿铁盆拿进去“舅舅这个我一并洗，你继续看书吧。”

林霖回到自家店中，林有逢已经把小锅中的鱼丸和鱼汤分出来了。

“回来啦，来来来，你好不容易回来一趟，快先吃饭。”林有逢上前拉住自己的儿子。

林霖被自己父亲拉着坐到凳子上，看着碗中冒着袅袅热气，汤色奶白，通过嗅觉可以闻到浓郁的香味，手指不自觉的抽动了一下。

舀起一口，送入口中，汤水顺着喉咙滑下去。

本来不想说明自己为什么回来的林霖开口道：“爸，我不是什么公司放假，是感觉太疲倦，然后请假回来的。”

林有逢听出自家儿子口中的哽咽，“请假，放假都可以，想回来就回来，爸爸还想着哪天去看看，先吃饭？”

他能不懂吗孩子怎么了吗？自家就是开小卖铺的，对面也是高中，他对自己的儿子也有什么可以直接的帮助。

但是太累了，孩子可以回家！

林霖收了收情绪后，点了点头，舀起碗中的鱼丸，口感细腻滑嫩，但又有嚼劲，还有就是说不上来的美味，

夹起鱼皮，在灯光下，折射出诱人的光泽，送入口中林霖的眼睛不禁睁大，入口有冰凉的口感，经过聚焦，可以感受酸辣的味道走口腔中蔓延开，又有清新的感觉，酸辣交织在一起，冲刷下本来疲倦的心态。

林霖很是中意这个鱼丸和鱼皮。

父子二人吃完饭，林有逢刚要起来去把碗筷收拾了，林霖就拉住他的手。

“我没什么事，这两天想在家里陪陪你和妈，”林霖站起来从后面抱住了，坐在凳子上的父亲，就像小时候。

“顺便想......一起和你和妈妈去拍个照。”

“行，都行，你妈妈早早就吃完饭去小公园遛弯了，今天也是周日，晚上那些孩子们才会来，等下咱爷俩就回去，等会下午你在家好好地休息。”

姚以纪看书看了好一会了，抬头发现兄弟两个洗完碗，不在屋内，不知道是不是去小后院。

“维桢，维宁？你们两个在干什么？”

“舅舅，我们两个在后面晒太阳，暖暖的。”维桢的声音传来。

“好，知道了。”放下手中的书，走到后院“你们两个就好好晒太阳吧。”

“有人吗？”姚以纪又一次折返回店内，“来了来了。”

看着眼前熟悉的衣着。

对方抬了抬手中的箱子，“这次可能要你打开查看一下，我再走。”

姚以纪接过箱子放到桌子上面，小哥递过来拆封刀。

打开箱子里面是两个大罐子，一个是透明的空罐子，另一个颜色像是秋日丰收时节稻谷在其中浓缩出的蜜色。

“嗯，没什么事了，麻烦你了。”闻言，小哥挥了挥手走出店门。

姚以纪从外面拿一小摞的打包盒，把中午放到盆中的鱼丸捞出沥干水分，放入盒子中打包好，送进冰箱中的速冻区。

折出去把两个罐子放进里间厨房的木架子上面。