美食：高中对面开饭馆 第150章 苋菜丝瓜鸡蛋汤

姚以纪从冰箱中找出了一颗鸭蛋，剥了蛋壳放置到盘子中，。

起锅热油，依次放入葱姜爆香，随后抓起有蛋液的碗倒入其中，在筷子的下变得金黄油亮，待到微微成型后炒成小块儿，盛出备用。

姚以纪把手中装有鸡蛋块的盘子放到手的另一边，在锅中加入适量的清水，随后抓了姜片放入其中，火被转成了大火。

“咔哒”一声响动，火“噌”地一下从炉灶口窜了起来，姚以纪向旁边挪了一下，开始今天的主菜。

现在的天气就算是下雨，让太阳没有办法显露，但空气中传达给人的感官依旧是热的。

夏日，在这个地理位置，热才是底色。

考虑到这一点先出了一个家常的西红柿炒鸡蛋。

漆言归在闻到酸香味道的时候，旁边锅中的水已然“咕噜咕噜”起来，姚以纪抓起装有丝瓜段的盘子倒入其中，然后将西红柿炒鸡蛋盛出。

漆言归人则是出现在厨房的门槛旁靠着，看到姚以纪把装的满满的盛汤碗放到了桌子上，漆言归自觉上去给端了出来。

行动间很是自然，让姚以纪没有感觉到有什么不对劲的地方。

在丝瓜在锅中，以肉眼可见的变得软的感觉后，姚以纪将盘子中的鸡蛋块拨进锅中，最后放入苋菜。

高温下的苋菜，里面所蕴含的叶绿素在热力的作用下逐渐分解，表面的绿开始褪去，取而代之的是一丝若有若无的紫红。

进而叶子上的红色开始迅速蔓延开来，与翠绿相互交融，形成了如梦如幻的色彩过渡。

锅中的颜色也和苋菜一样，都被染成了夏日一抹亮色的紫红色，每一片叶子都吸饱了汤汁，变得软嫩而富有光泽，散发着清新又独特的香气。

咸鸭蛋已经在盘中等到了许久，姚以纪把咸鸭蛋整个放入锅中，然后用小漏勺在锅中将鸭蛋捣碎，不多时，姚以纪就看到，浮上来，盈盈金色的涟漪，油光点点，不用猜就知道的是鸭蛋黄起了作用。

最后就是在锅中撒盐与胡椒。

出锅！

漆言归把西红柿炒鸡蛋端出去后，陈书翰就和他一起站在厨房门等着了。

所以在看到姚以纪把汤盛出来的时候，他俩进到厨房后一个人去端汤出去，一个人去盛米饭，互不耽误。

姚以纪？

姚以纪去切漆言归带来的“加餐”了。

蛋皮肉卷，也可以将蛋皮肉肠，姚以纪已经放到微波炉中加热。

刀切开的时候，基本上没有声音出现，被切开的蛋皮紧紧包裹住里面的肉馅，蛋皮呈现出诱人的嫩黄色，肉馅儿色泽红润，螺旋状的蛋皮和肉馅出现在视觉中，配上隐隐弥漫在空气中的香气，相当的完美。

在端着盘子出厨房之前，姚以纪将桌子上装有香油的壶也给带上了。

陈书翰看到了，不禁有些疑惑，“怎么？是还要放一些香油吗？”

姚以纪摇了摇头。

“喝汤的时候你们要是需要就不用再跑一趟了。”