美食：高中对面开饭馆 第162章 鲅鱼饺子

案板上撒了一层薄薄的面粉，面团也被放到案板纸上重新揉搓，双手有节奏地按压、搓动，面团在掌心下不断翻滚，变得光滑而富有弹性。

姚以纪将面团被分成几大块，再搓成长条，刀起刀落之间，剂子均匀地落在案板上，但并不是像往常的饺子皮那样大小适中。

陈书翰和漆言归站在一边看着，但是看到姚以纪擀出那么老大一张，不知道是否是饺子或者包子的皮，都下意识的朝着对面的看了一眼。

四目相对。

两个人异口不同声的说出了自己心中所想的答案。

“包子。”

“饺子。”

......

这边姚以纪只觉得有声音在耳中炸开，下意识的给出答案，“是饺子。”

然后继续手中的动作，取一个剂子，手掌轻轻一按，剂子变成了圆饼。擀面杖在手中滚动，姚以纪一边擀一边转动面皮，动作流畅自然面皮在旋转中逐渐变薄，边缘微微翘起，中间略厚，像一片圆形的荷叶。手指捏起面皮的边缘，拿起来轻轻一抖，面皮就在空中微微颤动，展示着柔韧。没多长时间，一张张薄厚均匀的饺子皮就呈现在眼前。

陈书翰看到案板上已经堆积出来像是小塔一样的......饺子皮，姑且就说是饺子皮吧，端着调好的馅儿出来后厨，把东西都准备俱全，等下就可以直接“包”这一项任务了。

漆言归和陈书翰坐在桌子前，如果饺子皮是这么大的话，那么包饺子这一项目，他们也是可以完全融入进去。

三人或是用勺子或者用筷子，将宽大瓷碗中鲅鱼肉馅放在饺子皮中央，然后用手指蘸了点清水，沿着饺子皮的边缘轻轻涂抹一圈。

双手小心翼翼地将饺子皮对折，从一端开始，手指灵活地捏出一个个可以忽略不计的精致的褶子，褶子排列紧密又整齐。随着手指的舞动，饺子皮逐渐合拢，将鲜嫩的鲅鱼肉馅紧紧包裹其中，一个巴掌大的鲅鱼饺子就包好了。它静静地躺在洒满面粉的案板上，一整个都是鼓鼓囊囊的。

陈书翰在今天之前都不知道有这种饺子，现在看着案板上没有办法“站立”的饺子，眼睛中仿佛在诉说着即将品尝的期待。

包好的饺子，如漆言归和陈书翰想象中的一样，和自己的手掌一样大。

因着饺子一个个都是大号的，所以这一次包起来完全不费什么事情。

不过现在的时间也不算是该正经吃晚饭的时候，姚以纪准备把饺子收拾起来的时候，就看到了陈书翰和漆言归两人期待的目光。

说来也是他们两个好奇。

一是不知道饺子可以有这么大的。

二是没吃过鲅鱼，甚至也是今儿才见到鲅鱼的样子。

目前到可以尝到味道也不过就差了一步。

姚以纪对上两个人目光，留出了几个，然后指挥着陈书翰先去后厨中先烧水。

漆言归则是拿出手机，猛猛一顿拍照片。