七零带空间下乡后，我天天吃肉 第138章 包饺子搓团子

家家户户得了肉，这天生产队每家每户又发了一小袋小麦粉。

这快过年了，平日里存下来的粮票再换一些，也足够包一顿饺子了。

这里的饺子大都是大葱馅儿、白菜馅儿、或者是酸菜馅儿的。

陆青阳倒是不缺面粉，之前上镇上，他用粮票换了不少，还囤在空间里面。

趁着肉还新鲜，再加上空间里之前买的肉，可以包上一顿饺子大餐了。

以前他也吃过酸菜味的水饺，但是不觉得味道正宗。

这一次的酸菜铁定是正宗的了，他要亲自调馅儿。

沈茉本来就不会包饺子，平日里过年，要不是靠人接济，就是随意糊弄一口。

今年陆青阳在这里，她便也兴致勃勃的带来了小麦粉。

“陆青阳！陆青阳！我要跟你一块儿包饺子！”

“行行行，没问题！”

“我这里还有以前存下来的野猪腿，足够包不少饺子了吧！”

没过一会儿，金凤也来了，背篓里装着两只野兔子，两斤猪肉，还有一袋子小麦粉。

“大哥哥，沈茉姐姐，你们都在啊，爷爷说他不会包饺子，让我将这些带过来，让大哥哥帮个帮！兔子是酬劳！对了对了，我这里还有好吃的点心，我和沈茉姐姐一起分享！”

陆青阳挠了挠头：“真是越来越热闹了。”

“好，一起来。”

陆青阳的魂魄是个南方人，现在却要教北方人包饺子，想想都觉得有些好笑。

“沈茉力气大，你去剁馅儿！”

“金凤……”

“我会洗菜，这会儿不累！”金凤主动替自己揽了活儿。

这样的生活来之不易，所以她异常的小心。

沈茉皱着眉：“会不会冻着手啊，你的身子好了也没多久。”

“我好的很快的，沈茉姐姐不用担心，你就让我帮忙吧！”

她可不想让别人觉得她是个吃白饭的。

金凤装了一些缸里面的水，用来洗菜。

奇怪的是，这水根本一点也不凉，她不由的喃喃自语。

“奇怪。”

但因为年纪小，金凤并没有深思，已经开始有模有样的洗起了菜。

只有陆青阳知道为什么，空间里的灵泉水在寒冷的外界，依旧还是保持着原有的温度。

随着剁馅儿的声音响起，陆青阳已经开始准备面皮了。

盆子里装了面粉，取了适当的灵泉水加一下些盐，再一边加水一遍搅和面粉，直到和成了面团，醒发半个小时。

在此期间，沈茉已经将馅儿剁好了。

这馅儿剁的细腻又劲道，陆青阳开始调馅儿。

加入了一些盐巴，五香粉调味，再将蔬菜加入里面，调了三种不同的馅儿。

别人家的饺子都是菜多肉少，他这里的则是肉多菜少。

一闻这个味道就是倍香儿。

面团已经醒好了，陆青阳则是将面团搓成了长条形。

切成一块一块，沈茉和金凤则是将他们搓圆，陆青阳再擀面皮子。

比他想象中的成果要好很多，最起码他能正紧包出一个像样的饺子来。

沈茉则是揉捏着面团，若有所思。

很快她就用这些面团做成了一只小兔子的形象。

“你们看这个！”她颇有成就感的捧出了小兔子。

金凤“哇”了一声：“沈茉姐姐，你真是太厉害了，小兔子好可爱，你可以教教我嘛。”

“当然可以，就是这样，对对对，然后这样，小兔子的肚子里面还可以加馅儿，这样就变成兔子形状的饺子了！”

“真好看！”

沈茉按照馒头和小灰灰的样子，还包了两只小狗样子的。

“这两个，就给你们吃！”

陆青阳见她们两个兴致高昂，又问道：“你们知道为什么要包饺子嘛？”

“为什么啊？”两人异口同声的问道。

陆青阳包了一个酸菜馅儿的，“你们看看这像是什么？”

“像金元宝？”

“对啊，饺子同音‘交子’吃饺子，也就是财源广进的意思，你们可要多吃点，这样子来年才能财源广进啊！”

金凤小脸上满是期待：“好啊，好啊，我要财源广进！我也要健健康康！”

“我也要！”

饺子对他们来说自然是没有稀奇的。

陆青阳又拿出了一些糯米粉，准备搓个面团，做一些团子。

这是南方地区的吃法，他甚是怀念那个时候和父母一起吃团子的日子。

陆青阳指着一旁的芝麻，“你看这是芝麻馅儿，用糯米面团来包，又香又甜，寓意着团团圆圆。”

“这是什么?我怎么没有看到过？”

“这是我们那里的传统，但是要搓的越圆越好。”

陆青阳想起以前的日子，脸上不由的露出了和煦的笑容。

“好啊，好啊，希望每年都能和姥爷团团圆圆。”

“我也是，我要和爷爷团团圆圆！”

两人便使劲儿开始包起了团子。

陆青阳倒是觉得惆怅，因为他自个儿也不知道和谁团圆。

似是感受到了陆青阳的失落，沈茉站起身来，绕到了他身边。

突然在桌子底下伸出了手，握住了他的小手指。

陆青阳惊讶她的胆子大之余，又对上了她抬起头甜甜的微笑。

顿时心中紧绷的感觉立刻就松懈了，他回应了她一个笑容。

“好了，包好了，我要去下饺子了，你们要吃几个？”

金凤数了数手指：“我要十个！”

沈茉挠了挠头，有些苦恼：“我也不知道能吃多少个，应该是几十个？”

她的胃口本来就大，压根不清楚吃多少个才会饱。

“今天一定要吃个够！那我多下点，还有团子你们也要吃啊！”

金粉最喜欢吃大葱味的饺子，沈茉则是最喜欢吃酸菜味儿的。

“真好吃，里面的肉好多！”金凤吃的一个接一个，压根停不下来。

饺子当然要蘸醋，味道才更好。

沈茉更是喜欢配着饺子汤喝，一个一个饺子，喝一口饺子汤。

毫不夸张，这是她吃的最好吃的一次饺子！

陆青阳倒是吃的慢条斯理的，调了一下辣酱碟，饺子蘸着辣椒酱吃，也是别有一番滋味。

为了饺子保存的长一些时间，陆青阳则是将多余的全部放在了盆子里摆好，放在了门外。

到了半夜，这里最低的温度可以达到零下三十多度，比冰箱还冻的结实。

陆青阳又下了一些团子给他们当点心。

金凤虽然吃饱了，架不住好奇，还是吃了一个大团子。

芝麻馅儿非常甜，配合上软软糯糯的面皮，她一下子就喜欢上这种味道了。

“真好吃！”

沈茉也尝了一口，然后一口气吃了五个，直到肚子大的好像怀了小宝宝一样。

她心满意足的摸了摸肚子，打了个嗝：“吃饱了。”