大乾杀猪匠 第二十三章 西市谋业

“这贵公子，怎么跑到这等偏僻之地来了？”武安君揉了揉脸颊，暗自苦笑。自己费了好大劲才挤进县城，在人家眼里竟还是偏僻之所，果真是投胎决定命运，这学问可太大了。

“若我所料不错，太原钱庄怕是打算在泌阳县开设分号。在唐州这一带，以往只有州治才有分号。如此一来，往后我办事倒是方便许多。”柴向远沉思片刻，心想，除了这个缘由，泌阳县这样的小地方，能有什么吸引王家之人前来呢？

“柴大哥，我打算在西市开一家肉铺！”武安君夹起一块鸡腿，放入柴向远碗中，一脸期待地看着他，希望能听听对方的意见。

“小兄弟，你也是屠户出身？可那西市的三个人可不好对付！”柴向远微微摇头，听闻那三人平日里没少明争暗斗。若是武安君贸然涉足，极有可能遭到他们三人联手排挤。毕竟，市场就这么大，多一个人分羹，他们自然就少赚一份。

“嗯，开春之后，城外活儿少了，就想着进城碰碰运气。”武安君点了点头，心里清楚，想要挣口饭吃，总归会遇到些阻碍。

“那你可得做好心理准备。”柴向远再度摇头，有些话，他也不便说得太过直白。

武安君当即点头表示明白，随后便盘算着要准备得更加周全。吃过饭后，柴向远又为他安排了一匹马。武安君骑上一试，果然比之前那匹差了不少。

从柴向远处离开后，武安君径直朝着牙行奔去。这牙行，就如同后世的中介一般，不管是买卖、租赁房屋，还是招募伙计等事宜，都能找他们帮忙。牙行手中掌握着最齐全的资源，衙门里的各类手续也能给办得妥妥当当。

“车船店脚牙，无罪也该杀。赵婶，一向可好啊？”武安君走进牙行，笑着朝躺在躺椅上假寐的中年妇人打招呼。

“我当是谁呢，原来是武公子，今日怎么有空来我这儿了？”赵婶从躺椅上起身，她儿子从前也在书院读书，与武安君算得上是同窗。

“赵婶，我自然是有事相求。我想在西市寻一处铺面，最好后面带有院子和下房的。”武安君来找赵婶，心里想着，看在她儿子与自己同窗的份上，对方总该少些套路。

毕竟，屠宰需要场地，院子必不可少，而下房他也自有用处。至于居住，沿街铺面的二楼就足够了。

“西市？倒是有两间，不过价格可不便宜，一头一尾，宽度有一丈半。”赵婶抓了一把瓜子，示意武安君一起吃。

“没有位置更好些的吗？”武安君皱起眉头，一条街道，最不好做生意的就是一头一尾的位置，通常中间地段最为热闹。

“那能有什么办法，挣钱的好铺子哪能闲下来呢？”赵婶白了武安君一眼，心想这孩子读书倒是个好料子，怎么连这点道理都不懂，还得自己来教。但凡旺市的好铺子，一旦有人想出手，立刻就会有人接手，怎么可能轮到牙行呢？

“倒也是，那先去看看吧。”武安君揉了揉脑袋，不禁感叹创业着实不易。

这两间铺面，要说便宜，自然是西市尾巴上那间。可位置实在太差，远离县城中心，都快挨着西城门了。

在泌阳县城内，条件好的人家一般住在城东，有些权势的则居于城南，城北以衙门等各类机构为主，而城西，向来是最穷困之人的住处。

县城内消费能力强的人群集中在城东与城南，相较之下，西市入口处的铺面离这两处要近得多。

“赵婶，就这间吧，价钱您再帮我磨一磨。”武安君盘算了一番，他打算兼做卤肉生意，在西市尾巴上肯定不合适。西市入口这边，紧挨着县城内的主街道，出去不远就有众多酒楼食肆，揽客相对容易些。

“武公子哟，这家铺子之所以空着，就是因为价钱咬得太死。我也不瞒你，这位置看着离哪儿都近，可就是生意难做，你说奇怪不奇怪？”赵婶叹了口气，这铺面已经换过好几任主人了，愣是没有一家能把生意做兴隆的，也不知道是不是风水有问题。

“我劝你啊，要不还是选尾巴上那家，起码便宜，比那些不带铺面的也贵不了几个钱。”赵婶直摇头，她是真的没办法把价钱谈下来。

“一个月五贯钱，一文都不能少吗？”武安君摸了摸下巴，这价钱着实不低。

“可不是嘛，而且还得半年一付。不过这东家有个好处，就是承诺三年内绝不涨租。”赵婶吐了个瓜子壳，心里想着，这东家也知道铺面租金贵了些，可就是死要面子不肯降价。

“哦，对了，楼上家具齐全，住着舒坦。”赵婶瞧出武安君明显中意这家铺子。

武安君暗自盘算，一次性就得支付三十贯租金，这得卖多少肉才能回本啊？若不是为了那杀戮值，他真的要打退堂鼓了。

“既然价钱没法变动，那您跟东家说说，这院子和下房得让我随意使用。”武安君看着宽敞的院子，后面还有足足五间下房，地方足够大，心里很是满意。

“那你得先说说做什么营生，我好跟东家打个招呼。”赵婶也不敢贸然答应。

“咳，赵婶，您也了解我的情况。我家本就是屠户，这不，子承父业嘛。”武安君摸了摸下巴，微微有些不好意思，想着这么清爽的院子，以后怕是要变得乱糟糟了。

“放心，我懂了。你就在我这儿安心坐会儿，我去找东家说道说道。”赵婶心里有数了，杀猪这营生，在其他地方或许让人难以接受，可在西市这地方，大家都见怪不怪了。

武安君索性在赵婶的躺椅上休息起来，要是这事谈不拢，那就只能选尾巴上的那家铺子了。他瞧中的这家铺子还有个好处，就是离那几家杀猪宰羊的店铺都比较远，挨着的几家都是卖豆腐、蔬果的，环境还算干净。

再过去是卖粮食、山货的，往里走才是卖猪肉、水产的。三家肉铺中离得最近的是固一刀的固家肉铺，可也隔了六七间铺面。

就在武安君暗自盘算之时，赵婶满面喜色地回来了，手里拿着一式三份的契约。

“运气不错，东家今天挺好说话。那后院和下房，只要你不拆了，随便怎么用都行。日后若是退租，得负责清扫干净。”赵婶抖了抖手中的契约，直接递到武安君手中。

武安君起身，逐条仔细查看契约内容，确定没有问题后才签字画押。即便与赵婶相识，可这牙行的口碑也不得不防。

武安君掏出四十两白银，赵婶欢天喜地地收下，随后又找回几两碎银子。这一单生意，她轻轻松松就赚了二两银子的好处费。

武安君对此倒也没觉得有什么不妥，牙行向来如此，平日里生意冷清，一旦开张就是大赚一笔。接下来还得去衙门备案，这些事情牙行都能代劳，武安君只需等着搬进铺子就行。

“武公子，这是房子的钥匙，一共三把都在这儿了。东家说你若不放心，可以自行换锁。”赵婶乐呵呵地将钥匙递过去，心里想着，只要武安君明日去一趟衙门，这差事就算圆满完成了。

武安君拿着钥匙，与赵婶告辞后，直接转身前往那间铺面，打算再仔细看看。一上楼，他便觉得二楼的居住条件着实不错。

他掏出一张纸和炭笔，仔仔细细地绘制起图纸，想着回去之后得好好构思一下如何布置。

这两日，余静姝和云瑶一直在家里忙着收拾行李。再过几日，她们就要搬到城里去住了，该带走的东西一件都不能落下，这样也能省下些采买的钱。

武安君回到村子后，径直先去了韩老三家中。他深知必须提前布局，以防可能出现的变故。

三日之后，正是宜搬家的好日子。武安君拉着满满一车家当，朝着泌阳县城进发。村里许多相熟的人都出来为他送行。

“大坤，你说这小子靠谱不？这么着急忙慌地就去城里安家了！”韩老三摇了摇头，总觉得武安君此举太过激进。

在乡下好好弄几块地，过上几年就能吃喝不愁了，当初武屠夫就是这么打算的。料理个三四亩地，再走乡串巷杀杀猪，日子过得舒坦，还能供武安君在县城读书。

“哎，这小子铁了心要去城里闯荡，反正他给了钱，咱们就按他说的办呗。”韩大坤也摇了摇头，心里纳闷这小子哪来这么多钱，不过都是实打实的真金白银。

西市总共也就三十多间铺面，临街口的一家新入住了人，这消息很快就传开了。时不时有人过来瞧两眼，一看武安君拉着的那一套杀猪家伙，便知道他是做什么营生的了。

那三家屠户都派人过来瞧过，一看是个年轻小伙子带着两个弱女子，皆是满脸不屑。

原本一丈半宽的门脸，武安君用屏风一分为二。订制的家伙什陆续送到，一楼渐渐有了店铺的模样。临街的一半用来卖卤肉，门口摆着一口巨大的铁锅，下面是铁皮封闭的灶台，既可以用炭火加热，也能用木柴生火。

铁锅旁边是一个案板，专门用来切肉。而另一边则是卖生肉的区域，与其他肉铺并无二致，只是将挂肉的架子分列两侧，中间留出足够空间方便与顾客交流。

后院的两间下房被改成了猪圈，武安君买了几头生猪养在里面，毕竟肉要新鲜才好卖。楼上的卧室同样是两间，余静姝和云瑶住一间，武安君单独住一间。

论居住条件，比之前在村子里的宅子强多了。只是西市这边有些吵闹，不过武安君想着，时间久了自然也就习惯了。

天还没亮，武安君便早早起床。为了做生意，他不得不调整作息，早早练功休息，就为了能早起。

他走到猪圈里，随意挑了一头猪。先拿出一个嘴套，小心翼翼地塞进猪嘴中，毕竟俩女还在睡觉，可不能太吵。随后，他双臂一用力，轻松将猪掀翻在地，拖着就往外走。

如今的武安君，双臂力道惊人，别说是家养的猪了，就算是野猪，他也能轻易放倒。虽说与当初的林明相比还有些差距，但也不再遥不可及。

猪被拖到院子里，还没来得及哼唧两声，武安君手起刀落，杀猪这事儿就完成了。他瞧了瞧系统面板里的杀戮值，心中长舒一口气，总算是又有了一点收获。

天才蒙蒙亮，余静姝和云瑶也开始下楼生火做饭。武安君熟练地将肉分割好，架在架子上，接着把猪下水清理干净，放入锅中。

他早就将卤肉的诀窍传授给了余静姝和云瑶，这些事如今他可以放心脱手不管了。除了猪下水，他又把猪头和猪爪也放进锅里，还额外切了二十斤肉一并下锅。

武安君打开铺面的门，西市的入口马上就要开了，马上就会有人进来。

“小店新开张，各位乡亲不妨过来瞧瞧！”

“刚杀的猪，绝对新鲜！”

“您想买哪块肉，尽管开口！”

……

武安君站在案头后面，热情地招呼着过往的每一个人。可让他郁闷的是，竟没有一个人来买肉。人们都是瞅了两眼便径直往里面走，仿佛里面藏着什么宝贝似的。

“静姝，你去里面看看，到底怎么回事？”武安君深吸一口气，看了看自己写的肉价牌子，三十文一斤，这可是他打听清楚了的，泌阳县这段时间一直都是这个价。

而且，别家卖肉都是按既定规矩切割，他这儿可是顾客指哪儿切哪儿。就算自己是新来的，还没赢得顾客信任，可也不该一笔生意都没有啊。

余静姝应了一声，便出了铺子。在城里，街面上人多眼杂，倒也不怕出什么状况。

“郎君，不好了！他们三家店的肉都卖二十八文钱一斤！”余静姝气喘吁吁地跑回来，焦急地说道。原本大半年都没变动过的肉价，武安君刚一来，就被三家默契地调到了二十八文，这意图再明显不过了。

武安君心里一算，若是不算人工工钱，把猪下水和猪头刨除成本，一斤肉的成本大概在二十三文，卖三十文本可以有不错的利润，没想到却被这三家摆了一道。

如此一来，他这新开的铺子，在众人心中就会留下价格偏贵的印象，以后大家自然更愿意往里面的店铺走了。