重回八零：怒撕全家 第四十九章 鼠曲果

笋要想好吃，步骤少不了。

需得剥笋、切笋、焯笋、摊开晒干，每隔一段时间就要去翻翻，尽量两面都晒均匀。

前院的男人们正积极的干活，剥笋的剥笋，切笋的切笋，焯水的焯水，晒笋的晒笋。

厨房的女人们也忙得热火朝天。

柯晓红“外婆，你先别弄，听我说。

咱之前自家吃的艾草果果都太粗糙了，卖了也不上价，这次咱做精致一些，才能卖上价。

艾草果果在城里也不是没有，咱要想突出重围，就要做别人做不了的，这样价也就上去了，咱也好卖。

东西精致，不仅好看又好吃，不管是送礼还是自己吃都有面。

所以这次咱不能按照之前的法子做。”

外婆“你是不是心里已经有章程了，你说说看。”

停下手中的动作，自己外孙女说得不错，城里人东西见得多，确实要精致的才好卖，不然对不起辛苦不说还浪费东西。

柯晓红“外婆，我之前在城里的时候听隔壁那个王大哥说过，他之前出差去往姑苏那边。

他们就只将艾草捶烂成泥加糯米粉里，里面加各种馅料，有甜口有咸口的。又精致又好吃。听说一个卖的还挺贵，好多人抢着买。

外婆，我也没有见过，不过想着味道应该不差，咱这边鼠曲草多，咱就用这个做，艾草做成的果果有一股苦涩味不太好去除，但鼠曲草却没有这个苦涩味，而且味道也更清香，外婆您觉得怎么样？

要是担心卖不出去，咱这次就先做五斤，少做一些，卖卖看，要是好，咱接着做。”

今天家里其实两种草都有摘，艾草跟鼠曲草。

外婆沉思了片刻后道“行，听你的，不过不做五斤，做十斤。光听你说的我就觉得精致不行，好吃又好看。

肯定能卖得出去，要是卖不出去，咱自己也吃也行，精致一回。”

屋里的人都笑了出来。

大舅妈“这个好！就是费点功夫，卖不出去，咱自己吃也好，反正也不亏。”

王菊“是呀！费功夫咱不怕。”

外婆“行，既然决定了就来干！明天就叫王志带着去临川卖看看。”

几个人忙活起来。

甜口的准备了红豆馅、绿豆馅，红糖馅。

咸口的就只准备了笋丁菌菇馅，酸菜馅。

刚好这些材料家里都有。

鼠曲草仔仔细细的清洗干净，轻轻焯过水让鼠曲草变软，之后将鼠曲草捞出来放进臼里捶，捶成泥状再跟糯米粉和成团。

揪出一块一块放进锅内，煮至其漂浮起来捞出，臼里倒入适量的油再将煮好的鼠曲果倒入臼里，反反复复的捶打，直到其完全混合并变得光滑细腻即可盛出。

趁热将煮熟的陷阱包在其中，磨具上刷油，按压出形状即可，一个完整的鼠曲果果就形成了。

外婆将竹叶裁剪出合适大小，这样又方便拿又不会沾在一起，也方便买回去的人加热。

全部弄好已经深夜了，十斤糯米就做了一篮子，差不多有200个左右。

外婆“这几个破做的不太好的，你们几个分了吧。”

三个破的比较厉害的，几个人一人一口分着吃。

大舅妈“哇！好好吃！”

小舅妈“红豆馅真甜，香得很。”

王菊“我这个是咸口的，也好吃。”

柯晓红吃着也是咸口的，止不住点头，她太爱这个菌菇笋馅了，太美味了。

外婆“我吃的这个是绿豆的，味有点淡不够甜，不过味道也好。”

糯糯香香的鼠曲果确实比艾草果更清香味更好，也不苦涩。

外婆“这个鼠曲草比艾草好，味清香不说还有一股浓浓的青草香，加上馅料好吃的很。”

小舅妈“对，妈这个肯定能大卖。咱这都没有见过这种，真的是又精致又好看。”

外婆家的模具是做米果的一朵花的造型，现在做成绿果果，真是好看得紧。

大舅妈“是吖！我还是第一次见这么好看又好吃的艾草果果。以前吃的都拉嗓子，里面还有艾草梗，面也不够细腻，但今天咱自家做的这个皮细腻不说，馅料也香甜还有我见都没见过的咸口的菌菇笋。

我相信明天一定会大卖。”

王菊“是呀！明天一定大卖。”

外婆“大丫，你明日辛苦一点，跟着小舅一起去。你人机灵，第一回我怕你小舅一个人应付不过来，你跟着也有个照应。”

柯晓红“好，外婆放心，我懂。”

外婆“行了，大家赶紧休息吧！明天还要早起。大丫你赶紧休息，剩下了让你舅妈他们收拾。”

柯晓红点点头，这会都已经快凌晨了，明天还要早起，她睡不了几个小时得赶紧去，不然明日肯定没精神。

凌晨三点，王志就起来了，柯晓红也被喊了起来。

才睡三个小时，柯晓红哈欠连连，眼睛都睁不开。

临川市距离他们这不远但需要翻过一个青山，加上他们不熟悉临川市，第一天索性就早点去，等后期熟悉了就不用这么早了。

“小舅，大舅妈，你们早。”

王志三两口将碗里的面条吃完，抹了一把嘴巴站起来说道“大丫，起来啦！赶紧过来吃，我先去把笋装好。”

柯晓红“小舅，剥好的笋跟没剥好的笋各装一半，好让大家有的选。”

小舅“哎～好。”

大舅妈“起来啦！赶紧过来吃！给你卧了个荷包蛋香得很，快来吃。”

柯晓红“谢谢大舅妈！”

大舅妈笑着说道“谢啥吖都是一家人，赶紧吃，我去将昨日那些果果提出来。”

外婆这会也起来了，在堂屋跟大舅妈还有小舅说着话。

柯晓红连忙快速将碗里的面条全部塞进嘴里，三两下就吃完走到堂屋去。

柯晓红“外婆我看家里还有晒的一些干蘑菇，要不也一起带过去。那个炖汤还是炒都很香，城里人都挺喜欢的。”

外婆“那你能带得了吗？这么多东西。”

小舅挑着笋，果果二十几斤加上干蘑菇，还要翻一座山，她是真怕他们两个一个不小心翻了，东西就玩完了。

柯晓红想了一想也对。

“那行吧，我到时候问问，人家要是喜欢，咱再带过去。”