四合院之胎穿1937 第112章 严兴民入职火车站

郑岩和范文平牛明明闻言，都笑了起来，然后又笑着看向何雨柱。

何雨柱囧着一张脸，对曾黑牛邱立说:“你们别说了。上午你们走后，我就问了师父一句，你们大厨房能不能忙过来。师父他就想把我调去大厨房了。现在想想师父那认真的样子，我就有点害怕。”

曾黑牛立即说:“那你就过来啊。你过来了，二叔就能轻松一些。二叔轻松了，那他就不会总盯着我了。”

何雨柱白了曾黑牛一眼，说:“我过去？你是想让我挨揍吧？这段时间本来就把川菜落下了，我还跟着去大厨房做鲁菜？我师父就得先揍我一顿，我爸知道后，又得揍我一顿。再说了，我爸就会鲁菜，他让我来丰泽园就是想让我学川菜的。”

六人坐一起闲聊着，时间很快就过去了，下午又忙着晚上的准备工作。晚上忙的时候，范长青让范文平在旁边看着，范长青和中午教何雨柱一样，教范文平做每一个菜需要注意的火候和调味。

第二天，严兴民去火车站找到负责后勤工作的王副段长。王副段长带着严兴民到了厨房，给厨房的两个大锅菜师傅介绍了一下。

王副段长:“老汪，老吴。你们过来一下。”待老汪和老吴来到身旁，王段长介绍道:“来，我给你们介绍一下。这位是严兴民同志，丰泽园出来的大厨。以后他就和咱们在同一口锅里吃饭的同志了，你们照顾着点。”然后又为严兴民介绍道:“严师傅，这是汪二根，这是吴强子。他们都是部队里的炊事员，现在转业到火车站来做厨师了。你们认识一下，然后让他们带你熟悉熟悉厨房。中午的时候做五六个菜给车站别的段长们尝尝。老汪老吴，严师傅就交给你们了。”

严兴民立即说道:“王副段长，汪师傅，吴师傅。你们叫我小严或者民子就好，不用叫我严师傅。我爷爷和师父师兄他们都是叫我民子。”

老汪:“老王，你有事就去忙你的，我们会带小严熟悉厨房的。”

王副段长走后，严兴民跟着老汪他们进了厨房。老汪给严兴民介绍了一下厨房的人和厨房包括严兴民在内的三个厨师需要三班倒。凌晨四点到中午十二点一班，由老汪负责。上午十点到晚上七点半一班，中午一点半到下午三点是休息时间，是老吴负责。下午四点半到第二天凌晨四点一班，之前有一个厨师负责，前几天申请回老家去了。现在由严兴民负责。每一个班都是一个厨师带着两个帮厨。早上是老汪带着两个帮厨负责，中午则是老汪和老吴一起做，现在晚上就是老吴和严兴民一起做了。早上用餐的人不多，晚上也不多。中午用餐的人最多，在火车站上班的人中午全都会来吃饭，而早上和晚上就是值班人员过来了。晚上十一点还需要做夜宵。夜宵和早餐都一样，都是熬粥蒸馒头，再做两个小菜。火车站机务段，工务段，电务段，车辆段等等所有人员包括火车站工安所加一起有两百七十多人。除去值班和休息的人，中午上班的也有小两百人。早上和凌晨的人最少，就三四十人。而厨房三班倒是一个月轮换一次。老汪告诉严兴民，晚上值班的人有值班宿舍，晚餐和夜宵弄完了都可以去宿舍睡觉，

严兴民了解情况后，就开始查看厨房现有的食材，准备做车站段长们吃的菜了。看到厨房有肉有青椒土豆大白菜，红萝卜黄瓜和二十来只鸡，又看了一下姜蒜洋葱和调味料。严兴民把每个食材都拿了点，鸡也拿了一只。然后就开始把每个食材按需要搭配的菜品切好备用。肉也放锅里煮上。

十点半的时候帮着老汪他们做了一个青椒炒肉和拌了个黄瓜，然后严兴民就用一旁的小灶开始做菜。

在严兴民做好青椒炒肉时，老吴也把白菜做好了。做好菜的老吴和老汪一起站在不算太近的地方看着严兴民做菜，既保证不会偷师，又能看到严兴民做菜出菜。毕竟这个年代，想学人家手艺是需要人家同意的。

严兴民很快就把回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、土豆丝和炒白菜全都做好了。六个菜做好后，老汪就安排人上菜去了。

四个肉菜都多做了一点，拼成一盘，然后递给老汪他们。严兴民说:“汪师傅，吴师傅，你们尝尝。”

老汪和老吴嘿嘿笑道:“嘿嘿，这味道闻着就香。比刚刚你做的青椒炒肉还香。”

严兴民有点不好意思的说:“我是第一次做大锅菜，还不熟练。”

王副段长和其他副段长以及火车站的负责人吃了饭后，都对严兴民做的菜很满意。王副段长吃完饭来到厨房找到正在吃饭的严兴民，王副段长:“严师傅，站长和其他副段长对你做的菜很满意。从明天开始，你就正式上班了。今天回去好好休息，明天记得带被子过来，晚班是要在宿舍睡的。对了，站长和副段长们让我和你商量一下。如果他们战友来北平了，他们希望你能帮忙做几个菜宴请战友们在站内吃饭。严师傅，你看你方便吗？”

严兴民立即说道:“王副段长，您说的我记住了。您放心，领导有用得着我的尽管吩咐，别的不敢说，做菜还是没问题的。”

王副段长点点头:“行，有你这句话就够了。待会让老汪带你去宿舍认认路，明天记得带被子过来。我就先走了。”

严兴民跟着老汪去宿舍认认路，然后就回家了。到家后，告诉了严幼文和孙小兰明天去火车站上班，由于是上夜班，需要带被子和洗漱用品过去。

严兴民的出师宴早在10月26日就确定了日子，也确定了在范家举办。严兴民抱着闺女严佳怡，带着孙小兰去了范家，让严幼文留在家里等何大清和高景山下班，然后一起去范家。严兴民到了范家就放下了严佳怡，提着菜篮子就往市场走去。

晚上八点多，范长青和郑岩几人以及曾念安叔侄回到家。只见正房客厅摆放着两张桌子，桌子上已经有六个菜了。而在院子里坐着严幼文、何大清、高景山、孙爷爷、孙二虎、孙小刚六人。东厢房则是李桂芬、范莹莹、范文莉、何雨水以及孙小梅孙小兰两姐妹抱着刘佳欣和严佳怡。在厨房做菜的严兴民和烧火的范文安以及刚刚过来的刘强。