四合院之胎穿1937 第138章 剁椒鱼头

等郑岩回房间准备睡觉时，范莹莹从另一间卧室出来了。对郑岩说:“石头，都过去**天了。你想到办法没有？”

郑岩摇头:“没有。娘，要不咱们还是实话实说吧。嫂子愿意等师兄回来，那最好了。不愿意等，咱们也别拖着人家。要不就用别的事情转移一下她的注意力。您看？”

范莹莹叹了口气:“唉，先走一步看一步吧。真问起来，就实话告诉她。”

郑岩想了想，说:“娘，大师兄可能一年半载回来只是你们的猜测，不一定是真的。嫂子说不定会等大师兄回来呢。”

范莹莹:“是啊，只是猜测，最后是不是还不一定呢。”

7月15日，月河路。张铁张钢两兄弟的房子已经盖好了，三百来平的地基，只盖了正房三间和西面厨房一间。两间卧室都是长五米，宽三米六。客厅是长五米，宽四米二。厨房则是长四米，宽三米五。全部使用面积才七十多平。还在厨房后面盖了个卫生间。剩下的全部围成了院子，房子后面留了宽两米五的位置作为后院。

钱秀兰自从知道张铁去执行任务后，每天上午没什么事就会过来看看，到了中午才离开。在房子盖好后，钱秀兰向钱母要了五万块钱，声称结婚后会还的。拿着五万块钱去买了两把锁，然后来到月河路，在房子里左右看了看。满意的点点头，把门锁好后，钱秀兰拿着钥匙去了火车站找张钢。

张钢才刚刚从外地跟车回来，茶都没喝一口。见到钱秀兰过来，赶紧迎了过去:“大嫂，您怎么来了？您找我有什么事吗？”

钱秀兰:“钢子，你这是刚回来吗？”

张钢:“刚回来，在这等中午饭了。”

钱秀兰点点头:“钢子，房子盖好了。我买了两把锁，来，这是钥匙。”说着，递给张钢两把钥匙。

张钢接过钥匙，向钱秀兰道谢:“谢谢您了，大嫂。还麻烦您过来送钥匙给我。锁花了多少钱？我把钱给你。”

钱秀兰摆摆手:“不用了。那以后也是我家，我买两把锁是应该的。就是我手里没什么钱，只能买两把锁了。钢子，你进去吧。我也该回家了。”

张钢挽留了一下钱秀兰，见她执意要走，张钢就没多说什么。张钢也怕钱秀兰待得时间久了。又问起张铁的事。

张钢吃了中午饭没回宿舍休息，直接去军管会找范莹莹。和范莹莹商量怎么面对钱秀兰。

张钢在军管会和范莹莹聊起钱秀兰。范莹莹:“我已经查过钱家的档案了，可以排除他们是敌特的可能。咱们还是和秀兰说铁子在执行任务，但是时间可能会很长，让秀兰别告诉别人。至于秀兰愿不愿意等铁子回来，那就随她吧。咱们不欺骗她，对得起自己的良心就行。”

张钢点点头，如果钱秀兰愿意等，那她就还是大嫂。如果不愿意，那只能是钱同志了。

第二天，张钢上街采买了锅碗瓢盆以及两张床，两个衣橱，一个碗柜。

从何大清那里借的两百万，范长青那里借的八十万加上自己两兄弟存的和范莹莹给的，一起四百万。盖房子，围了院子加上盖卫生间，一共花了三百多万，现在买锅碗瓢盆和床这些，四百万全花完了。张钢兜里只有这几个月补贴的十几万了。

买完东西，和掌柜约好送货时间，张钢就先回家了。等货送到后，张钢一个人把东西归置了一下。然后前往钱家。

张钢到了钱家，按自己和范莹莹商量好的，告诉了钱秀兰。钱秀兰先是呆愣了一会，最后，钱秀兰:“钢子，我明白你的意思了。我和张哥已经定亲了，我会等张哥回来的。反正我现在才十六岁，两年后十八，等张哥回来，正好到年龄。”

丰泽园。曾念安、孙英红、范长青三人做了很多尝试，甚至三人都坐在一起探讨过。近半年时间，范长青三人每人最少尝试做了十个菜，每次栾掌柜都给出了高评价，只是上了菜单后，卖了两三天，每天只卖出一两份。到现在，范长青三人已经没有了一开始研究菜品的热情。

郑岩得知张钢的房子盖好了，想起从何大清那借的钱到现在连一万块钱都没还过，还有范长青借的钱也没还。想着研究出酸菜鱼已经过去有半年时间了，再拿一个菜品出来应该没什么问题。不过为了保险起见，可以做一个剁椒鱼头。虽然现在四九城已经有这道菜，但是不妨碍拿出来试试水。

郑岩想到这，就先去找到范长青。说:“舅舅，栾掌柜说，研究出新菜品，卖出去的钱可以抽成百分之二十。如果我做出一个湘菜系经典菜，能有抽成吗？”

范长青笑着说:“你还会湘菜的经典菜？你先说说是什么菜，真是经典菜，我就去和栾掌柜谈谈。”

郑岩把剁椒鱼头告诉了范长青，并用纸笔把需要的食材写了下来。范长青看了郑岩一眼，拿着开菜单就去找了栾掌柜。等范长青回来后，对郑岩点了点头。

下午，丰泽园采购把郑岩需要的几种辣椒以及萝卜干买了回来。郑岩把二荆条，小米辣以及红线椒萝卜干拿出来单独放好。然后和牛明明一起把别的食材清洗，切好备用。

日常工作做完。郑岩就开始把三种辣椒全部剁碎，然后又把大蒜子和少量生姜剁碎。然后把辣椒、大蒜子、生姜拌在一起，加入食用盐，高度白酒拌匀最后放入一个空坛子里。

范文平何雨柱以及牛明明一直看着郑岩忙碌。等郑岩忙完后，何雨柱就问道:“石头，你这是研究出了一个新菜？”

郑岩:“没有啊。从过年到现在，你们见我看过一下菜谱，食谱这些东西吗？”

何雨柱:“那你是在干嘛？把三种辣椒还有大蒜子生姜拌在一起，你是想辣死人吧？”

郑岩笑看着范文平三人:“哥几个，我这可是秘方。至于我具体做什么菜，两天后，你们就知道了。”

何雨柱见问不出来，也只能等两天后再看郑岩在搞什么了。

两天后的中午。在范长青做完菜后，郑岩把早就准备好的胖鱼头和腌制了两天的辣椒放在了荷台上，荷台上还有一些剁碎的湿萝卜干以及一小碗米酒。

范长青下来后，没有离开，站在旁边看着郑岩的操作。看着郑岩熬制剁椒，又把鱼头放了点底味，再把剁椒浇盖在鱼头上，鱼头全部被剁椒盖住，又放入锅中蒸上。等鱼头蒸熟后，郑岩撒了些胡椒粉在鱼头上，然后淋上热油。顿时，一股浓郁的香味扑面而来。

范长青看下了全部过程，闻着剁椒的香辣味与鱼头的鲜味。范长青点点头，对这个菜的口味已经开始期待了。