四合院之胎穿1937 第63章 改名曾黑牛

外面，郑岩三人和曾四牛正说着话。里面的栾掌柜和曾念安出来了，曾念安见曾四牛和郑岩他们在一起干活聊天，比在大厨房那边好多了，昨天叔侄二人在大厨房可是被阴阳怪气给气的不轻。如果不是曾念安拦着，曾四牛绝对会和大厨房那帮人干起来。曾念安见他们一起干活，有心让侄子和郑岩他们多接触接触。于是对栾掌柜说:“栾掌柜，您有事就先去忙，我和这三位小哥说点事。”

栾掌柜也看见曾四牛和郑岩他们在一起干活有说有笑的，知道曾念安想说什么。于是点点头说:“曾师傅，您说完了就来我办公室。咱们聊聊。”

曾念安:“行，我说完了就去找你。”

栾掌柜听了曾念安的话，就走了。曾念安则是来到曾四牛身边蹲下，对郑岩三人拱手说:“几位小哥，聊什么了？”

曾四牛见曾念安过来，对曾念安喊了声二叔。

郑岩三人见曾念安拱手问话，又听到曾四牛对曾念安的称呼。赶紧停下手里的活，起身对曾念安拱手说:“曾二叔，您客气了。”范文平接着说:“曾二叔，我们刚刚和黑牛聊我们小厨房这边的事。”

曾念安听后，看了眼曾四牛，又看着范文平说:“过来之前，那小厨房门口就看见你们聊的很开心。你们不觉得黑牛是个乡下泥腿子，什么都不懂，和你们在一起会给你们跌份吗？”

郑岩三人蹲下继续干着手里的活，范文平摇摇头说:“乡下泥腿子？我们这里谁的祖先不是泥腿子了？再说了，我们就是个伺候人的厨子，还是没上灶，更没出师的厨子。跌份就更不用说了，石头以前说过一句话，我们在外面交朋友，是交人品，交心。而不是交钱交背景。”

曾念安鼓掌叫好:“说的好，交朋友是交人品交心。这位石头说的可真是太有道理了。”

范文平何雨柱见曾念安这么夸赞郑岩，全都看着郑岩。曾四牛也看着郑岩，也觉得他说的有道理。郑岩则是脸色微红，不好意思的朝曾念安笑笑:“曾二叔，我就是那个石头。”

曾念安本来见范文平他们都看着年龄最小的小少年，还觉得是有什么自己不知道的事。见小少年朝自己说话后，才知道小少年是石头。曾念安竖起大拇指说:“你就是石头？你那句话说的太对了。对了，你们和范老弟是什么关系？”

范文平三人回道“他是我爸，我叫范文平。”“他是我舅舅，我叫郑岩。”“他是我师父，我叫何雨柱。”

曾念安点点头，对范文平三人说:“我叫曾念安，这是我侄子，曾，”说着看向曾四牛，接着说:“以后就叫曾黑牛了。”又回头对范文平三人说道:“以后我们也在小厨房干活了，今天你们带着黑牛熟悉熟悉。我还有点事，就先走了。”

范文平三人回道:“曾二叔，您有事就去忙。”

待曾念安走后。何雨柱嘴里念了两遍曾念安的名字，突然，何雨柱就叫了起来:“卧槽，曾念安，曾大厨。牛哥，您二叔是曾念安曾大厨？”

曾四牛，现在改名曾黑牛。曾黑牛说:“我二叔是叫曾念安，听他说他在北平是有名的大厨。尤其是葱烧海参，是他最拿手的菜。”

郑岩也想起了在传奇大掌柜中的曾念安。

何雨柱接着又说:“对了，牛哥。我听说您二叔是因为手受伤了才回老家的。他的手好了？”

曾黑牛摇头说:“二叔说，没完全好。但是还可以做菜，只是调味没有以前那么快，稳了。”

何雨柱叹了口气:“唉，可惜了。您二叔手没受伤时，最拿手的是葱烧海参。别的菜也很厉害。”然后又低着头靠近郑岩几人，小声说:“我听说曾师傅和大厨房的陈焕章陈师傅比过手艺。如果不是别人帮陈师傅，陈师傅就输了。”说完后想起曾念安离开前说的话，问曾黑牛:“牛哥，刚刚曾师傅说，以后会在小厨房干活？我记得曾师傅是鲁菜大厨啊，他怎么不去大厨房，来川菜小厨房了？”

曾黑牛听何雨柱提起这个，就气愤道:“昨天我和二叔在大厨房那边，那边的人一个个阴阳怪气的说我二叔。我气不过，想揍他们，被我二叔拦下了。然后带着我出来，他去找这里的掌柜了。今天带着我来你们这边。具体的我也不清楚了。”

郑岩想了一下大厨房那边的情况，想起陈师傅的儿子在那边学厨。说道:“我想我猜到了一点。”

范文平何雨柱看着郑岩，说:“你猜到什么了？”

郑岩:“这事等忙完了再说。咱们赶紧把菜拿进去，别耽误了中午的事。”

范文平何雨柱听了这话，赶紧加快动作，然后把菜拿进厨房。三个人同时拿起刀切菜。等忙完后，已经到了一点半了。轮到小厨房做员工餐，范文平就招呼着郑岩何雨柱帮忙一起把菜拿灶台上去。范文平开始做菜，郑岩何雨柱则收拾切墩。曾黑牛就在小厨房看了一个中午，郑岩忙不过来就帮着端菜到门口桌子上，出门朝着外面像郑岩何雨柱他们那样大声吆喝一声。

中午吃完饭后，来了两个人，在小厨房靠近调料间的地方砌炉灶和灶台，又在离灶台一米三左右的距离处砌了个荷台。然后又在切墩旁，像之前的切墩一样，靠着墙体，砌了一个同样的荷台。这么一弄，川菜小厨房的六十个平米就被安排的满满当当了。右边是宽两米，长六米的房间，房间门口设置在距离靠近院子这边墙体两米五左右的地方。天冷在里面清洗食材，还有靠右墙的菜架。天热的时候，郑岩几人在这边休息，然后和清洗间连着的是一个宽两米，长三米的小房间，小房间门口朝着院子方向，靠墙边呈字的货架放着调味料。另一面墙则放着一个高宽三十厘米，长度则是一头靠墙，一头靠着货架的矮条凳。而小厨房左边有一个和调料间同样的小房间，是范长青的休息室。