风吹青禾有点甜 第57章 太好吃了

四只眼睛就这样你瞪着我，我瞪着你，谁都没有动。沈青禾率先反应过来，她一把推开顾长风的手，涨红着脸说，“时候不早了，我去做饭吧。”顾长风也收回手，尴尬地咳了两声，说，“我帮你。”

两人来到厨房。沈青禾先把筒子骨用冷水清洗好，放入炖锅内，把白萝卜、红萝卜切块后一起放入，然后放上适量的水，盖上盖子，选好模式后按下启动键。接着把牛肉切丝，拌点生抽，放在碗里；又切了一些红椒丝、姜丝、大蒜子备用，；芹菜和葱则切成一小段一小段，放在盘子里；仔排在买的时候沈青禾已让卖家剁成了一小段一小段，只要用冷水浸泡半小时，去除血水和杂质后就可以直接做了。顾长风一直在旁边打下手，帮着清洗各种配菜。平时在手术台上统领全局、发号施令的顾长风，此时就像一个小学徒，乖巧且恭敬地跟着师傅在学习技艺。

一切准备就绪，接下来就只要炒了。沈青禾对顾长风说，“你去煮点饭吧。这边我一个人就可以了。”顾长风于是又屁颠屁颠地去煮饭。在放多少米和放多少水这个问题上，还不厌其烦地向沈青禾请教，那虚心的模样，简直和在手术台上的他判若两人。

沈青禾首先做的是糖醋排骨，这个菜最费时间。她先在锅中放入适量冷水，将排骨放入锅中，加入料酒和姜片，待大火煮沸后再撇去浮沫。将焯好水的排骨捞出后，用清水冲洗干净。接着，她又在锅中倒入适量的油，放入3汤匙白糖，用小火慢慢将白糖炒化，直到糖色变成深褐色，这才倒入排骨，迅速翻炒，让排骨均匀地裹上糖色。

随后，她加入料酒、生抽和老抽，继续翻炒，让排骨充分吸收调料的味道。接着，她又倒入清水，水量刚好没过排骨，待大火烧开后再转小火慢炖。

在炖排骨的间隙，沈青禾将已经清洗干净的鱼放好调料，盖上保鲜膜，放入微波炉，调到“蒸煮”模式，再调好时间。

做好这一切，排骨也就差不多了。于是，她打开锅盖，改成大火收汁，再加入一勺白醋，快速翻炒，使醋味充分融入排骨中。当汤汁变得浓稠，排骨表面裹上一层亮晶晶的糖醋汁时，沈青禾满意地关火。将排骨盛在盘子里，撒上葱花和熟白芝麻，一道色香味俱全的糖醋排骨便完成了。

排骨做好后，沈青禾将微波炉打开，把鱼翻个边，继续再蒸几分钟。接下来是炒牛肉。炒牛肉最难的是火候的掌握，既要入味，又不能炒得太老，否则会嚼不烂。沈青禾在锅中倒入适量的油，待油烧红，倒入已用生抽腌制好的牛肉丝，快速翻炒几十秒后，再放入红椒丝、芹菜和大蒜子，在佐料上加少许盐，一起翻炒，最后稍微吊一点水，再翻炒几下，就大功告成了。

整个过程中，顾长风就一直站在厨房门口，看着她熟练地翻炒，看着她将各种调料、佐料有条不紊地放入锅中，也看着她在各个厨具之间游刃有余地切换，眼里满是欣赏和赞许之色。夕阳透过厨房的窗户照在沈青禾身上，给她镀上一层淡淡的光晕。谁说女人一定要打扮得花枝招展才叫美，顾长风觉得，现在系着围裙，在厨房忙碌的沈青禾就很美。

做好这一切，就只剩下一个青菜要炒了。而这时，汤也好了。沈青禾揭开锅盖，在汤碗里放入适量的盐，将筒子骨和萝卜盛到汤碗里，再撒上一点葱花，便要顾长风将菜端出去。

当顾长风将碗筷摆好，将炒好的菜端上桌，沈青禾的小菜也炒好了。她从微波炉里拿出蒸好的鱼，端到了餐桌上。

望着桌上香喷喷、热气腾腾的四菜一汤，色泽焦黄的糖醋排骨、香辣爽口的小炒牛肉、原汁原味的清蒸桂鱼、绿油油的小菜，还有红白分明的筒子骨萝卜汤，顾长风夸张地深吸了口气，大声说道，“哇，好香啊！我口水都要流出来啦！”

“有必要这么夸张吗？不就是普通的家常菜嘛！”沈青禾有些好笑。

“你不知道，青禾，以前我在国外留学的时候，最馋的就是家里的菜了。那些牛排啊、西餐什么的，偶尔吃一两次还行，天天吃，那真的叫人难以下咽，吃到后面，我甚至只要一闻到那个味，就想吐。但是没办法啊，那时住的是租的房子，根本没有条件自己做饭，只多只能自己煮点泡面、煎个蛋。所以那时候，我吃得最多的就是泡面和煎蛋。”说起往事，顾长风有些感慨。

沈青禾看了他一眼，没想到看起来风光无限的顾长风，还有这么一段过往。

顾长风拿起筷子，夹了一块糖醋排骨放进口里，一边吃一边啧啧称赞，“好吃，真的好吃。”

他抽出凳子，将沈青禾按坐在上面，笑着说，“辛苦了，来，坐下吃饭。”

接着又问她，“现在就要盛饭吗？”

沈青禾摇摇头，“不，我想先喝点汤。

于是顾长风便帮她盛了一碗萝卜汤，顺便也给自己盛了一碗。刚要坐下，突然又想起什么，站起身，说，“这么好吃的菜，怎么能少了酒呢？”他走到吧台前，回头问沈青禾，“你想喝红酒还是白酒？”

沈青禾本想拒绝，可转念一想，今天可是自己请客，客人要喝酒，主人不陪说不过去吧。于是，她说，“喝红酒吧。不过，我酒量不好，只能喝一杯。”她可不敢多喝，上次就是因为喝多了，才导致和顾长风擦枪走火的。

“行，一杯就一杯。”顾长风也没有勉强，打开一瓶红酒，倒入醒酒器，摇了摇，给两人各倒了一杯，这才重新坐下。

“来，敬你，青禾，谢谢你做了这么多好吃的菜。”顾长风举起酒杯。

“不，应该是我敬你才对。”沈青禾也举起酒杯，“顾医生，谢谢你这段时间对佳佳的照顾。”