让你做农村大席，你美食拐走伴娘 第18章 这刀功，出神入化！

林石动作娴熟地抓起一条活蹦乱跳的大鲤鱼，它的身体还在盆里扭动着，然后他拿起一根事先准备好的木棍，精准而有力地在鱼的头部猛地敲了一下，瞬间将其敲晕，让它不再挣扎，这才转头看向林婉悦，语气温和地问道。

“我都可以啊，林石，只要是你亲手做的，无论是哪种做法，我都一定喜欢吃。”

林婉悦听到林石的问话，抬起头来，脸上露出了一个甜美而真诚的笑容，眼神中闪烁着期待的光芒。

此时的她，双手在刚才触碰了带着凉意的清洗水之后，整个人的状态反而比刚才在地埂边时好了不少，那种尴尬和羞涩的情绪在专注的忙碌中得到了缓解。

所以她的脸色看起来也自然了许多，不再像之前那样绯红得有些不正常，只剩下淡淡的红晕。

此时正值傍晚时分，夕阳西下，橙红色的余晖洒满了天空，与天边的云彩相互映衬，形成了一幅绚丽夺目的晚霞画卷。

而这晚霞金黄色的光芒恰好穿过院子的围墙，映射进这片宁静的小院里面，自然就将这里的一切都染上了一层温暖的金黄色光晕，仿佛给整个院子披上了一件金色的外衣。

而林婉悦此时刚好抬起来的脸庞之上，被这柔和而温暖的晚霞余晖直接映射着，为她清秀的脸庞增添了一抹额外的光彩。

顿时之间，这原本已经很美的院子景象，在林婉悦和晚霞的共同点缀下，立即再添了一抹清新、梦幻的光芒，显得更加生动和迷人。

林石望着那在晚霞光芒中，显得格外清秀、甚至带着几分梦幻色彩的脸庞，手中的动作也是不自觉地停顿了一下，被眼前的景象所吸引。

他一时间有些分不清，此时到底是绚丽的晚霞赋予了林婉悦一种超脱尘俗的美丽光环，还是林婉悦本身的存在，如同一个妙笔生花的画家，为这片金色的晚霞进行了最完美的妆点，让它变得更加生动和富有诗意。

不过无论这个答案是什么，此刻出现在他眼前的这片院子里的美景，却是真真切切、触手可及的，而且再也不像之前他一个人独处时那样显得单调和缺乏生气。

想到此，林石心中涌起一种满足感，手中小巧却锋利的杀鱼小刀也是再次挥舞得飞快，动作流畅而精准。

一条鲜活的鱼在他手中，仅仅用了三下五除二的功夫，就被干净利落地清理干净，去了鱼鳞、内脏，准备进入下一步的处理。

而就在林石忙着处理鱼的时候，另一边的林婉悦也已经非常认真地洗好了所有的生姜和青辣椒，将上面的泥土都洗得干干净净。

林石洗干净手，看向洗好菜的林婉悦，指了指盆里生姜根茎旁边的一些嫩叶，对她说道：

“婉悦，把这些生姜的嫩叶子也仔细清洗一下，一会儿我做一道你以前绝对没有吃过的凉拌姜叶，给你尝尝鲜！”

听到林石的话，林婉悦脸上露出了好奇又带着一丝惊讶的表情，她看向盆里的姜叶，问道：“林石，你确定吗？这生姜的叶子也能吃啊？我从来都只知道吃姜，不知道叶子也能入菜。”

“当然可以吃，而且味道非常独特，一会儿你就能亲口尝到了，保证让你感到惊喜。”

林石非常肯定地回答道，脸上带着一丝自信的笑容。他敢打包票说，像这种用生姜嫩叶做成的凉拌菜，即便林婉悦这样在大城市生活、吃遍各种餐厅的人，她也绝对没有吃过，因为这算是比较偏僻、或者说被很多人忽略的一种食材用法。

世人大多只知生姜的根茎可以食用，是常用的调味料和食材，却不知道，其实生姜的嫩叶，特别是新长出来的姜叶，其美味程度甚至更胜一筹，带着一种清新的辛辣和独特的芳香。

林婉悦闻言，虽然心里还是有些好奇和不敢置信，但这并没有影响她对林石的信任。她还是乖巧地点了点头，没有任何迟疑地按照林石说的，将盆里那些生姜嫩叶拿出来，放到另一个盆里，开始仔仔细细地清洗起来，准备尝试这种新奇的食材。

这时，林石也已经清理完了鱼，他知道林婉悦刚才在水池边洗菜，虽然是夏天，但农村的水还是有些带着凉意，长时间接触冷水对手不好。

他体贴地拿来一块干净的毛巾，递给她，让她擦手，眼神中流露出一种自然的关心。

“来，婉悦，把手擦擦吧，水冻不冻手啊？”

林婉悦接过林石递来的毛巾，她怎么可能感受不到林石这份细致入微的关心，这让她心里感到非常温暖。

她扬了扬手中的毛巾，脸上带着甜甜的笑容，俏皮地说道：

“刚才洗的时候，水确实有点冻手，凉凉的。”

她看着林石，眼中带着温柔的光芒，补充道：“但是，接过你递来的毛巾，突然之间就感觉很暖和了呢！从里到外都暖洋洋的！”

此时的林婉悦，双手虽然在接触了冷水之后，依然残留着一抹冰凉的触感，但那心窝之处，却早已涌起了一片温暖的潮意，仿佛被一股无形的力量包裹着，非常舒服。

在此之前，她只知道林石有着一手能够化腐朽为神奇的超凡厨艺，能够做出让人吃到灵魂深处的美味；知道他长得很帅气，是那种纯天然、有男人味的帅；也知道他和自己在生活理念上有着一种难得的契合，向往着那种简单朴实却充满生机的田园生活。

却是万万没想到，原来这个在各方面都堪称优秀的男孩子，竟然还是这样一个细心体贴、懂得关心人的“暖男”，这种反差萌让她感到非常惊喜和心动。

“看来自己这一次辞职，来到农村，选择和林石一起，真的是赌对了！”

林婉悦在心里默默地说道，语气中充满了肯定和一丝小小的得意。

她之所以没有告诉任何人自己辞去了外企高管的工作，毅然决然地来到农村，打算和林石一起学习烧大席，最主要的原因还是她内心深处，还没有完全确认林石的人品和是否值得自己托付。

她怕万一自己只是一时冲动，看走了眼，有眼无珠，到时候不仅自己后悔，还会让那些关心她的人徒增笑话，所以她选择了先自己过来看看，亲身体验一下。

不过，随着二人接触的不断加深，特别是通过这短短半天时间的相处，她越发觉得林石是一个不可多得的男人，他有着超凡的能力，却依然保持着朴实和善良，而且细心体贴，懂得关心身边的人。

她在商业领域摸爬滚打了这么多年，见识过各种各样的人，在识人断事方面也积累了丰富的经验，所以她敢肯定，自己这一次，眼光依旧独到，没有看错人，林石就是她一直在寻找的那个人。

“别在外面站着了，风有点凉，进屋吧，去厨房里面，暖和一些。”

对于林婉悦那句带着深意的“突然暖和了”，林石没有直接给予正面的回应，但他完全能够看得出来，这个姑娘的内心，已经完完全全地朝着自己敞开了，没有任何的保留和顾虑。

如今，就只等着自己迈出最后一步，走进她的心里了。

“嗯。”

听到林石关切的话语，林婉悦乖巧地点了点头，她心里也确实觉得外面有些凉了。

然后林石拿着已经清理好的鱼走在前面，而林婉悦则像个乖巧懂事的小媳妇一样，端着洗好的仔姜、青辣椒和姜叶等食材，紧紧地跟在他的身后，两人一前一后，默契地朝着厨房走去。

这一幕，完全就是一幅夫唱妇随、岁月静好的景象，充满了浓浓的生活气息和温馨感。

二人到了厨房，林石走到水盆旁边，看了一下浸泡在盐水中的鸭块，用手轻轻拨弄了一下，发现那些冰块已经明显松动，鸭肉也变得软了一些，解冻效果非常不错。

而林婉悦也连忙上前，好奇地伸出手，用手指扒拉了一下盆中的鸭肉块，脸上露出了惊奇和不可思议的目光。

“哇塞，林石，这盐水解冻还真的这么快，鸭肉真的解冻了，这也太神奇了吧！比我在城里用热水解冻快多了！”

她刚才可是亲眼所见，那一袋鸭肉从冰箱里拿出来的时候，在冷冻室里已经冻得像一块坚硬的石头一样，完全没有弹性。

而他们二人从回家到下地，再到回来，时间其实并不长，顶多也就十几二十分钟。

要是用正常的清水来解冻，这么短的时间内，这些鸭肉必然还是冻得硬邦邦的，无法进行下一步处理。

“其实也没什么太神奇的，这只是一个很简单的物理原理，盐本来就可以帮助冰融化，降低冰点。”林石说着，笑着给林婉悦解释道，“你以前只是没有接触过这方面的事情，或者没有注意到这些细节，所以不了解罢了。”

林石一边解释着，一边将漂洗鸭块的盐水全部倒掉，然后又用干净的清水冲洗了几遍，将鸭肉上的盐分冲洗干净，最后再用手挤干鸭肉多余的水分，放在一旁的沥水盆里备用。

林石这里在有条不紊地处理着鸭肉，林婉悦也不打算闲着，她看着盆中已经清洗干净的仔姜、青辣椒和姜叶，主动对林石问道：

“林石，这些仔姜和青辣椒需要切吗？是要切成小块、片还是丝啊？”

“对的，都需要切的，仔姜和青辣椒都要切。”林石一边忙着自己的活，一边回答道，但随即又有些诧异地看了林婉悦一眼，带着一丝担心地说道：

“不过你不会是想自己来切它们吧？我劝你还是不要有那个想法了，用刀切菜还是有危险的，万一不小心伤到你的手就不好了。”

林婉悦闻言，却是丝毫不领情，反而昂了昂自己雪白精致的下巴，带着一丝小小的“傲娇”和不服输的劲儿说道：

“哼！瞧不起人是吧？觉得我这个城市来的大小姐不会用刀？”

她眼中带着一丝自信的光芒：“我的刀工虽然肯定不能跟你这种专业的厨师相比，但是切点生姜，切点辣椒还是完全没有问题的吧，难道你觉得我连这个都做不到？”

林婉悦说完，没有给林石任何反驳的机会，直接是拿起菜刀，然后又将洗好的仔姜放到了菜板上，摆好姿势，“刷刷刷刷”地切了起来，动作虽然不如林石那样行云流水，但也显得非常熟练。

林石见状，眼中也是露出了一抹惊奇和赞叹。

因为他发现，林婉悦切的仔姜虽然达不到他那种薄厚均匀、大小一致的专业标准，但是整体看起来已经相当不错了，比很多只会用刀切蒜末的城市白领要强得多。

他心中暗自嘀咕：心道这林婉悦不是外企高管吗？不是那种整天坐在办公室里吹空调的公司白领吗？怎么用起菜刀来竟然这么利索，一点也不像是新手？

所以他忍不住直接开口笑道：“婉悦，你这刀工可以啊，相当不错！完全不像是第一次用刀的样子。”

他故意打趣道：“你以前到底是外企高管，还是隐藏在城市的民间厨师啊？别是忽悠我的吧？”

林婉悦闻言，脸上露出了一个狡黠的笑容：“怎么？林大厨，你还怀疑我以前的身份不成？不相信我是外企高管？”

她眼睛转了转，提议道：“那要不，什么时候我带你回以前的公司去，让公司的员工们都见识一下你这个隐藏在农村的厨界高人？顺便我也好向他们炫耀一下我认识了一个这么厉害的厨师朋友！”

“呃！还是算了吧，我相信你了，百分之百相信。”

林石听到她要把自己带到她以前的公司去“炫耀”，顿时感到一阵头皮发麻，连忙讪笑着摆手说道。

他之所以那样问，也只是因为惊奇林婉悦的刀工，并非真的不相信她说的话，更没有必要为了验证这个专门跑一趟省城去她的公司。

林婉悦一边切着生姜，一边说道，语气中带着一丝轻松和俏皮：

“别啊，我觉得挺好的，你真的可以跟我回去一趟，顺便也让他们看看，咱们农村也有隐藏的高手，而且我也确实想跟他们炫耀一下你的厨艺有多厉害。”

“呵呵。”林石闻言，直接是忍不住笑了起来，被林婉悦的这种可爱和坦诚给逗乐了。

说实话，被这么漂亮、各方面都堪称完美的优秀女孩子，如此真诚地夸赞和想要“炫耀”，即便林石的定力再好，内心都难免感到一阵心潮澎湃，心里就像是喝了蜜一样甜。

“那以后等有时间了再说吧，现在还是先把今天的饭做好。”

林石不得不含糊其辞地说道，暂时把这个话题岔开。

然后他又望着林婉悦，认真地说道，语气中带着真心实意的赞赏：

“不过你这刀工，说实话，你要是不告诉我你以前是外企高管，别人看了你切菜的样子，都会以为你是个专业厨师呢，真的不错。”

林婉悦听到林石再次肯定自己的刀工，脸上露出了一个甜甜的莞尔一笑，解释道：

“你也知道我是个名副其实的‘好吃嘴’嘛，以前在城里面的日子，只要一听说哪里新开了一家好吃的餐厅，或者哪里有特别出名的美食，我便是会趋之若鹜地赶过去，排队也得吃到，算是半个美食博主吧。”

她接着说道：“直到后来，吃遍了各种各样的餐厅，觉得再也找不到特别能打动我的美味了，实在是吃厌烦了外面的味道，不得已之下，我才只能自己去买来菜谱，研究各种烹饪技巧，然后开始自己做饭。”

林婉悦耸了耸肩，轻松地说道：“这一来二去，经过长时间的练习，我的刀工和厨艺也就慢慢练出来了，虽然不能跟你比，但在普通人里面还算凑合吧。”

林石闻言，这才完全了然，恍然大悟道：“原来是这样啊，怪不得你对做菜也这么了解。”

林婉悦轻轻一笑，那双美丽的眼睛弯成了月牙状，显得格外迷人：

“不然你以为我怎么会那么大胆，辞掉工作，贸然前来，说要跟你一起烧大席呢？那可不是闹着玩的。”

她认真地说道：“我要真是个完全不会下厨、连厨房基本操作都不懂的‘厨房小白’，贸然前来，那不是给你添乱、拖累你是什么？而如果我像现在这样，有一定的厨房功底和动手能力，那我就能给你帮一些忙，减轻你的负担啦。”

林石闻言，心中再次一动，对林婉悦的欣赏又加深了几分，心道这姑娘考虑问题还真是周全，做事情也是考虑得面面俱到，而且每一步都似乎都在为他考虑，让他心里感到非常温暖。

不过林石内心的想法跟她可是有些不太一样，在他看来，像林婉悦这样漂亮、聪明、又有能力的女孩子，根本不需要做什么，只需要往厨房里一站，光是看着她忙碌的身影，无论是谁，身上都能瞬间充满力量，干劲十足。

二人说话间，林婉悦手中的菜刀就没有停过，她的动作虽然不像林石那样快到看不清，但也非常利索，所以很快，盆中剩余的仔姜和青辣椒就被她全部切完了，整齐地码放在盘子里。

林石见状，又洗干净手，从角落里的一个大坛子中，非常熟练地捞出了一些自家腌制的泡辣椒、泡姜和泡酸菜，这些都是制作川菜不可或缺的灵魂配料。

这三样东西，仔姜鸭只需要用到泡辣椒和泡姜，而另一道菜，比如酸菜鱼，却是这三样都要用到，可见林石的厨房储备还是很丰富的。

他将捞出来的泡辣椒和泡姜递给林婉悦，继续安排任务：“好了，婉悦，这两种也麻烦你切一下，泡姜切成薄片，泡辣椒切成细末。”

林婉悦点点头，接过泡姜和泡辣椒，眼睛扫了一眼，立刻惊讶地说道：

“林石，你们家的这个泡菜品质看起来真不错诶，不仅味道闻起来很香，而且颜色也特别正，不像有些泡菜看起来就没什么食欲。”

林石点点头，心里再次感叹这丫头竟然连泡菜都有研究，真是个隐藏的美食达人。

他笑着解释道：“嗯，这些泡菜是以前我父母在世时就开始泡的了，他们都很喜欢吃泡菜，所以就花了不少心思，专门研究了一下泡制的方法，用了他们自己独特的老坛和配方，泡出来的味道确实不错。”

林婉悦闻言，神色也变得郑重了些，仿佛这是面对逝去之人留下的宝贵遗产，带着一种尊敬和缅怀。

然后她没有再多说什么，拿起菜刀，开始认真地切起了泡姜片和泡辣椒末。

林石自然也不怠慢，他将之前挤干水分的鸭子放到一边，便开始点燃旁边的炉火，准备开始烹饪。

随着锅中温度升高，他才倒入少许自家压榨的菜籽油，等待油温升高。

然后，他将沥干水分的鸭块下入锅中，开始进行煸炒，直到鸭皮表面变得金黄、煸出多余的油脂。

接着，他加入事先准备好的豆瓣酱和切好的泡椒末，翻炒出香气，然后再下入林婉悦切好的泡姜片和泡辣椒末，继续翻炒，让所有香料的味道充分融合。

林石在这里有条不紊地进行着每一个烹饪步骤，动作熟练而流畅，每一步都显得非常专业，仿佛在进行一场艺术创作。

一旁的林婉悦则完全被林石精湛的厨艺所吸引，她的大眼睛眨也不眨地望着林石制作仔姜鸭的每一个细节，那眼中的光芒，也是变得越发的震撼和钦佩。

因为她发现林石制作这道仔姜鸭的方法，与她从菜谱书上看来的制作方法有些不太一样，林石的步骤似乎更加精简高效，但效果却更好。

而林石的这种做法，无疑是更为地精妙和地道，很多烹饪的细节和技巧，她甚至都有些不太明白其中的原理和作用。

很快，林石就将鸭肉煸炒好，并且与各种调料完美融合，散发出诱人的香气，然后他加入了一些清水，让鸭肉在小火上慢慢煨着，让味道更加浓郁。

这一下，林石已经暂时空出了手来，可以进行下一步的准备。

然后他来到菜板旁，将自己刚才杀好并清理干净的大鲤鱼放到了菜板上，准备处理鱼肉。

“刚才你已经切了仔姜和青辣椒了，接下来的鲤鱼，就让我来处理吧，这个可能需要一些特别的刀工。”林石笑着对林婉悦说道。

林婉悦听到林石的话，脸上露出了期待的笑容，她毫不犹豫地将切好的泡姜和泡辣椒放到一旁，然后站到林石身边，笑着说道：“好啊！我也正好趁这个机会好好观摩一下，看看传说中真正的厨艺高手的刀工，究竟能够达到什么样的程度？是不是真的像传说中那么神？”

听到林婉悦所说的话，林石也没有任何的谦虚推辞，他知道在这种情况下，自己如果表现得过于谦虚，反而会显得虚伪，辜负了林婉悦对他的期待和赞美。

他相信自己的刀工足以匹配她的赞美，与其假装谦虚，还不如自己好好发挥，展现出真正的实力，这样才能够配得上林婉悦对自己的那份期待和认可。

而在看到林石对于自己的挑战和期待并没有任何的推脱，反而坦然接受之后，林婉悦的目光就变得更亮了些，眼中闪烁着兴奋的光芒。

她知道这是林石对自己实力的绝对自信，这种自信并不显得傲慢，反而让她觉得更加真实和可靠，这也同样说明了林石为人实在，不玩虚的。

所以她的目光直接是锁定在了林石拿在手中的那把菜刀上，充满了期待。

下一瞬，就在她聚精会神地注视下，只见林石手中的菜刀如同被赋予了生命一般，瞬间开始舞动起来。

“唰唰唰唰！”

一阵眼花缭乱的残影般的刀光过后，快到根本让人无法看清具体的动作，林石手中的一条活生生的大鲤鱼，就已经被干脆利落地分成了两个部分：一碗整齐的鱼骨架和一大碗看起来晶莹剔透、薄厚均匀的鱼片。

而那碗中的鱼片，更是让林婉悦感到惊叹，每一片都切得看起来薄厚一致，大小均匀，整整齐齐地码放在碗里，仿佛不是用刀切出来的，而是用机器压制出来的一样，这份刀工简直是出神入化。

而一旁的林婉悦，此时双眼却是瞪得溜圆，如同见鬼了一般，她难以置信地望着眼前这两碗被林石处理好的鱼肉，大脑一片空白。

她只觉得这一切发生得实在是太过虚幻，快得完全超出了她的认知范畴，自己甚至都还没有完全看清林石是如何下刀的，他就已经将一条鱼处理完毕了。

这一刻，她终于彻底明白了林石刚才为何在面对自己的夸赞和挑战时，没有表现出任何的谦虚回应了。

因为他这样的刀工，这样的实力，但凡有一丁点的谦虚，都会被人认为是在故作姿态，显得虚伪。

你刀工都已经达到出神入化的境界了，别人都在惊叹你的技艺了，你还谦虚地说自己一般般，那不是虚伪是什么？