因为别人不了解林石烧的大席,他却是很了解的。
这味道他算是闻出来了,跟当初在李大为家吃的大席味道简直一模一样。
作为家里的顶梁柱,他这几天,才是最累的那一个。
方方面面的事事情都要经过他的手,
所以他是既没有睡好,又没有吃好。
此时闻到这股香味,同样让得他心痒难耐。
虽说老父亲去世,的确悲痛,
但是他这老父亲可是活到了九十岁,生前也算是享了不少清福,
这也算是寿终正寝了。
按照老一辈的说法,这样的丧事,儿女不能太悲伤了,
因为怕逝者不能安安心心的离去。
李长顺倒是并不在意这些,他只是觉得,
人要向前看,该吃的饭还是要吃,
走的人虽然走了,但是活着的人还得继续。
想到这里,李长顺直接是看了看时间。
发现时间已经到了十一点四十,再有二十分钟就可以开席了。
所以他直接是走出门去,将那些一会儿要上菜的人员召集起来,让他们做好准备。
这吃饭的事,一刻也不能耽误。
………………
随着开席时间即将来到,李长顺家的院子里,里里外外都是站满了人影。
李长顺兄弟姐妹有好几个,再加上叔辈又多,
所以这一次才会有着这三十桌人。
而在他家院子里的一个角落里,李大为两口子的身影也是身在其中。
他家跟李长顺家虽然不同村,但是也是堂亲。
也就是说,再往上几辈人,他们也是一家人。
所以才会有上一次李宏伟结婚,李长顺去吃席一事。
而这一次他老俩口过来,自然也是因为如此。
只不过让人没想到的是,在老俩口的旁边,李宏伟跟陈芳二人也是坐在了那里。
在得知李长顺家请林石来烧大席后,老俩口便是第一时间就通知了儿子儿媳。
只是让得他们没想到的时,李宏伟的老岳父跟老岳母也是跟着来了。
说是亲家这边的亲戚过世,再怎么也要来看看。
但是任谁都看得出来,这要不是林石烧席,
莫说是这隔壁村,就算是本村,他们都不会来。
只不过这亲家公、亲家母来,他们老俩口还想得通,毕竟有着亲戚关系。
但是就连那赵**,都是跟着来了。
根据陈芳透露,好像是跟她们老总的私交关系被正室发现了,
那老总为了保住自己的家庭,直接是一脚就将赵**踢开,
而且为了表示自己的决心,直接是当着原配的面,将赵**解雇。
如今的赵**,可以说得上是赔了夫人又折兵,
不仅那层关系没了,甚至就连工作也没了。
所以就在她心灰意冷之际,听到陈芳说是要回农村吃大席,
直接是不由分说就跟来了。
所以大家都一致认为,她这是想化悲愤为食欲,忘掉自己的不堪经历。
而李宏伟跟陈芳,此时也是心不在焉的玩着手机,都是在等待着大席开始。
至于他老岳父跟老岳母,
此时也是有一搭没一搭的跟李大为夫妇聊着天,
那心思也是早就飞到大席的身上去了。
就在这一家人在这院子里坐下不久,
便是有着认识李大为老俩口的人走过来找他们闲聊。
·
“李大为,你们也过来了呀?”
李大为道:“这么大的事怎么能够不过来啊。”
“那倒也是,毕竟你还要喊老爷子一声叔呢。”
李大为:“是啊,都是一家人呢。”
对方说完又看向一旁的李宏伟夫妻:
“宏伟也从市里来了,这是你媳妇吧?
“你们这一大家子,来的倒是够齐全的,你们这亲戚,倒还真是够意思啊。”
对方说的话,明明是在夸奖他们,但是听在几人耳中,却是总觉得怪怪的。
所以李宏伟也是只能敷衍的回答:“应该的,应该的。”
“咦?宏伟,这两位…该不是你的岳父跟岳母吧?”
李宏伟讪笑道:“是的,都是亲戚,过来坐坐。”
“哦,那倒是,的确该坐坐。”
对方说完,又看向一旁的赵**:“那这位呢?不会是你小姨子吧?”
看到对方挖根到底的,李宏伟就觉得有些烦躁,心说你这是查户口吗?
但是看到周围那么多人,他也只能点头道:“是的是的。”
.....
听到李宏伟的回答,周围也是有着其他的声音响起。
“唉,还是李大为家够意思啊,吃个席就连亲家屋里的人都来。”
“这热热闹闹的才像是一家人嘛!”
“对了,大为,听说上次宏伟结婚,李长顺去吃席回来,
“对你家办的大席大加夸赞,说是好吃得很。”
“所以这一次他直接是去请了给你们家烧大席的师傅,
“这事你们也知道吧?”
“我看啊,八成是知道的,嘿嘿…”
听到周围的声音,
李大为一家当然知道别人已经看破了他们全家到来的意图,
只是不好说破而已。
不过他们对此,倒是根本没有在意,就像是没有明白一样的装聋作哑着。
心说只要能够吃上林石烧的大席,忍辱负重一次又如何?
所以对于众人的调侃,李大为一行,都是选择了随口打着哈哈。
随着距离开席的时间越来越近,
李长顺家宽敞的院子里,已是全部摆上了桌椅。
由于桌数太多,甚至就连屋檐底下都是全部摆得满满当当。
在桌子之上,各种酒水饮料也是全部放好。
如今可谓是一切都已准备妥当,就等开席时间的到来。
而十几个上菜人员,此时也是全部排好了队,
手拿托盘,犹如严阵以待的士兵,整整齐齐的站在厨房门口。
至于厨房里面的香气,此时更是浓郁得无以复加,一波又一波往外扩散。
这就让得李长顺家的整个院子,都被这股香味笼罩,
甚至就连那一砖一瓦,都像是从肉汤锅里面捞出来的一样,变得鲜香四溢。
而闻着这些香味的宾客们,
此时更是一个个的面露难色,就像是再也坚持不下去了一样。
他们的目光,此时尽皆望着厨房的方向。
那种感觉,大有度日如年之感。
所有人都是不停的望着自己手机上的时间,期盼着能够快点到达正午12点。
终于,直到某一刻,
所有人看向手机的双眼,都是不约而同的露出了欣喜的目光。
也就在这是,一道响亮的声音响了起来:
“时间到,开席了!!”
随着这道声音响起,
几乎所有人都是长舒了一口气,然后露出如释重负的目光。
对于现场的绝大部分人来说,
这道开席的声音,都像是一份救赎之音,.
将他们从等候的痛苦中解救出来。
此时,所有人无论是在干嘛,
都是一致的停下手中的动作,然后朝着院子中的座位奔去。
李大为一行,在听到喊声之后,都是飞快的起身。
特别是李宏伟的老岳父和老岳母,
一听说开席,那速度直接是将几个年轻人都是甩在了身后。
他们以百米加速的速度,直接是犹如脱兔一般,
跑到距离自己最近的一张桌子旁坐下,
然后手拿筷子,做好抢菜的准备。
就连厅堂中包括李长顺在内的几个孝子,
都是一起找了张桌子坐下。
他们的样子虽然没有旁人那么急切,
但是从几人的眼中,还是可以看出有些迫不及待了。
毕竟像刚才那种香味,他们闻在鼻尖,随时都是一种煎熬。
他们体内的馋虫,直接是一波又一波朝着他们侵袭。
厨房中,林石和林婉悦二人,早已将所有菜品制作完毕,
随着开席的声音响起,
他们现在只需要指挥上菜人员按照先后顺序上菜即可。
就在他们这里有条不紊的进行之时,那前面的院子里可是就炸开了锅。
一盘酱牛肉刚一上桌,上面立即就多出了十双筷子。
等到筷子离开盘子,那盘子中就只剩下一层色泽红润的酱汁。
今天的酱牛肉大部分是林婉悦切的,
薄薄的肉片摆在盘子里,既精致又红润。
光是看一眼就让人食欲大开。
所以在众人那无情的筷子之下,直接是一**夫就见了盘子底。
一个大妈将牛肉放进口中,随着牙齿咀动,其双眼直接是瞬间就瞪得老大。
“这酱牛肉也太好吃了,不仅酱香味浓郁,而且不腥不柴,入口化渣,
“这李长顺找的大席师傅啊,手艺还真是好。”
“是啊,而且你们发现没有,这牛肉里面似乎有一种难以言明的香甜味道,
“那种味道是我在其他酱牛肉上从来没有吃到过的。
”嗯,不错,刚才吃的急没有注意到,经你这么一说我才发现,好像还真是这么回事。“
”而且啊,你们看这牛肉,不仅颜色红润,
“看起来就像是刚切的一样,一点被风吹过的迹象都没有。“
”好像还真是哈,但是这也太不可思议了吧。“
众人都知道,像酱牛肉这种凉菜,
怎么可能是鲜切的,都是上午就切出来放着,
但是这样一来牛肉跟空气接触,再怎么口感就会有些变化。
像这种吃起来依旧湿润鲜香,除了刚切的牛肉,其它的是根本办不到的。
”你们说的都对,但是我觉得你们还少说了一样,
“那就是你们有没有感觉到,这酱牛肉吃起来竟然跟我们口腔的温度一致,既不冰也不热。
“我真不知道这大席师傅是怎么办到的。“
”不错,你一说我也发现了,就是不知道这到底是大席师傅的技术好,还是只是他碰巧了。
“如果这真是因为他技术的原因,那他这厨艺可就真的有些神了。“
”哎,这还不简单吗?只需要再吃下一个菜就知道,
“如果还有这种效果,那就是他的技术了。“
”哎!我真怕这大席师傅真有这种技术啊,
“那样一来,我怕我再也吃不下其他师傅做的菜了。“
就在众人议论间,很快又有菜到来了。
这一次是卤鸭子。
望着盘子中那虽然砍过,但是形态又无比完整的卤鸭子,
几人竟是一时有些不敢下手。
特别要是再有一点强迫症的人,那更是不敢动筷,
因为这鸭子摆放得没这么整齐,筷子一旦触碰就会凌乱。
顿时就会失去美感。
不过众人虽然暂时没有下筷,但是也不影响他们讨论这桌上的鸭子。
”你们看,不光是那牛肉,这鸭子的颜色看起来同样是像刚刚切好的一样。“
”不错,你们看那鸭身上的那层皮,就跟没有接触过空气一样,
“最关键的是,那刀口处,甚至还很湿润,这表明鸭肉的水分半点都没有流逝。“
其实众人尝到的酱牛肉中那种特殊的香甜味道,
只是因为林石往里面加入了葡糖糖来腌制。
至于酱牛肉的温度和卤鸭子表面的颜色,
则是神级控温术和控色术的效果了。
经过林石手的菜品,这样想技能直接就会自行启动,自行加入其中。
所以这些菜品才能呈现出这种效果。
”不行了,你们不敢下筷,那我就来帮你们。“
有一人再也坚持不住,直接是用筷子将一只鸭子全部弄散。
”这下你们总可以吃了吧?“
看到这人如粗暴的对待盘子中的鸭子,众人直接是露出心痛的表情。
”你这是在作孽啊,这么好看的鸭子,你也舍得这样粗暴的对待人家?“
只不过众人虽然埋怨,但是却终于找到了下手的借口,
一时之间,那盘子中就全部是筷子的身影。
只是就在众人将鸭肉放进口中的瞬间,
刚才那名说自己以后再也吃不下,别的师傅做的大席之人,直接是露出了绝望的目光。
”完了完了,我说话灵验了,这一下我是真的要吃不下别的师傅做的大席了。“
众人听他这一说,都是连忙认真的品尝起来。
但是下一瞬,皆是不约而同的震撼出声。
”这还真是神了,这鸭肉也是跟那牛肉一样,入口不冰不热,
“竟是跟我们人的口腔温度刚好合适,这才是真正的凉菜啊!“
”这哪里是真正的凉菜?我看啊,这绝对是凉菜的巅峰,
“毕竟你们何时见到过这样神奇的凉菜?“
就这样,后面无论是猪头肉还是凉拌鸡,众人都是发现了同样的现象,
那就是无论是什么菜,好像都像是刚刚做出来的一样。
特别是那凉拌鸡下面垫着的香芹,
在经过了凉拌汁水的腌制下,竟然还能保持清脆的颜色!