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小说巴士 > 都市 > 让你做农村大席,你美食拐走伴娘 > 第37章 凉菜巅峰!卤鸭卤牛肉绝了!

因为别人不了解林石烧的大席,他却是很了解的。

这味道他算是闻出来了,跟当初在李大为家吃的大席味道简直一模一样。

作为家里的顶梁柱,他这几天,才是最累的那一个。

方方面面的事事情都要经过他的手,

所以他是既没有睡好,又没有吃好。

此时闻到这股香味,同样让得他心痒难耐。

虽说老父亲去世,的确悲痛,

但是他这老父亲可是活到了九十岁,生前也算是享了不少清福,

这也算是寿终正寝了。

按照老一辈的说法,这样的丧事,儿女不能太悲伤了,

因为怕逝者不能安安心心的离去。

李长顺倒是并不在意这些,他只是觉得,

人要向前看,该吃的饭还是要吃,

走的人虽然走了,但是活着的人还得继续。

想到这里,李长顺直接是看了看时间。

发现时间已经到了十一点四十,再有二十分钟就可以开席了。

所以他直接是走出门去,将那些一会儿要上菜的人员召集起来,让他们做好准备。

这吃饭的事,一刻也不能耽误。

………………

随着开席时间即将来到,李长顺家的院子里,里里外外都是站满了人影。

李长顺兄弟姐妹有好几个,再加上叔辈又多,

所以这一次才会有着这三十桌人。

而在他家院子里的一个角落里,李大为两口子的身影也是身在其中。

他家跟李长顺家虽然不同村,但是也是堂亲。

也就是说,再往上几辈人,他们也是一家人。

所以才会有上一次李宏伟结婚,李长顺去吃席一事。

而这一次他老俩口过来,自然也是因为如此。

只不过让人没想到的是,在老俩口的旁边,李宏伟跟陈芳二人也是坐在了那里。

在得知李长顺家请林石来烧大席后,老俩口便是第一时间就通知了儿子儿媳。

只是让得他们没想到的时,李宏伟的老岳父跟老岳母也是跟着来了。

说是亲家这边的亲戚过世,再怎么也要来看看。

但是任谁都看得出来,这要不是林石烧席,

莫说是这隔壁村,就算是本村,他们都不会来。

只不过这亲家公、亲家母来,他们老俩口还想得通,毕竟有着亲戚关系。

但是就连那赵**,都是跟着来了。

根据陈芳透露,好像是跟她们老总的私交关系被正室发现了,

那老总为了保住自己的家庭,直接是一脚就将赵**踢开,

而且为了表示自己的决心,直接是当着原配的面,将赵**解雇。

如今的赵**,可以说得上是赔了夫人又折兵,

不仅那层关系没了,甚至就连工作也没了。

所以就在她心灰意冷之际,听到陈芳说是要回农村吃大席,

直接是不由分说就跟来了。

所以大家都一致认为,她这是想化悲愤为食欲,忘掉自己的不堪经历。

而李宏伟跟陈芳,此时也是心不在焉的玩着手机,都是在等待着大席开始。

至于他老岳父跟老岳母,

此时也是有一搭没一搭的跟李大为夫妇聊着天,

那心思也是早就飞到大席的身上去了。

就在这一家人在这院子里坐下不久,

便是有着认识李大为老俩口的人走过来找他们闲聊。

·

“李大为,你们也过来了呀?”

李大为道:“这么大的事怎么能够不过来啊。”

“那倒也是,毕竟你还要喊老爷子一声叔呢。”

李大为:“是啊,都是一家人呢。”

对方说完又看向一旁的李宏伟夫妻:

“宏伟也从市里来了,这是你媳妇吧?

“你们这一大家子,来的倒是够齐全的,你们这亲戚,倒还真是够意思啊。”

对方说的话,明明是在夸奖他们,但是听在几人耳中,却是总觉得怪怪的。

所以李宏伟也是只能敷衍的回答:“应该的,应该的。”

“咦?宏伟,这两位…该不是你的岳父跟岳母吧?”

李宏伟讪笑道:“是的,都是亲戚,过来坐坐。”

“哦,那倒是,的确该坐坐。”

对方说完,又看向一旁的赵**:“那这位呢?不会是你小姨子吧?”

看到对方挖根到底的,李宏伟就觉得有些烦躁,心说你这是查户口吗?

但是看到周围那么多人,他也只能点头道:“是的是的。”

.....

听到李宏伟的回答,周围也是有着其他的声音响起。

“唉,还是李大为家够意思啊,吃个席就连亲家屋里的人都来。”

“这热热闹闹的才像是一家人嘛!”

“对了,大为,听说上次宏伟结婚,李长顺去吃席回来,

“对你家办的大席大加夸赞,说是好吃得很。”

“所以这一次他直接是去请了给你们家烧大席的师傅,

“这事你们也知道吧?”

“我看啊,八成是知道的,嘿嘿…”

听到周围的声音,

李大为一家当然知道别人已经看破了他们全家到来的意图,

只是不好说破而已。

不过他们对此,倒是根本没有在意,就像是没有明白一样的装聋作哑着。

心说只要能够吃上林石烧的大席,忍辱负重一次又如何?

所以对于众人的调侃,李大为一行,都是选择了随口打着哈哈。

随着距离开席的时间越来越近,

李长顺家宽敞的院子里,已是全部摆上了桌椅。

由于桌数太多,甚至就连屋檐底下都是全部摆得满满当当。

在桌子之上,各种酒水饮料也是全部放好。

如今可谓是一切都已准备妥当,就等开席时间的到来。

而十几个上菜人员,此时也是全部排好了队,

手拿托盘,犹如严阵以待的士兵,整整齐齐的站在厨房门口。

至于厨房里面的香气,此时更是浓郁得无以复加,一波又一波往外扩散。

这就让得李长顺家的整个院子,都被这股香味笼罩,

甚至就连那一砖一瓦,都像是从肉汤锅里面捞出来的一样,变得鲜香四溢。

而闻着这些香味的宾客们,

此时更是一个个的面露难色,就像是再也坚持不下去了一样。

他们的目光,此时尽皆望着厨房的方向。

那种感觉,大有度日如年之感。

所有人都是不停的望着自己手机上的时间,期盼着能够快点到达正午12点。

终于,直到某一刻,

所有人看向手机的双眼,都是不约而同的露出了欣喜的目光。

也就在这是,一道响亮的声音响了起来:

“时间到,开席了!!”

随着这道声音响起,

几乎所有人都是长舒了一口气,然后露出如释重负的目光。

对于现场的绝大部分人来说,

这道开席的声音,都像是一份救赎之音,.

将他们从等候的痛苦中解救出来。

此时,所有人无论是在干嘛,

都是一致的停下手中的动作,然后朝着院子中的座位奔去。

李大为一行,在听到喊声之后,都是飞快的起身。

特别是李宏伟的老岳父和老岳母,

一听说开席,那速度直接是将几个年轻人都是甩在了身后。

他们以百米加速的速度,直接是犹如脱兔一般,

跑到距离自己最近的一张桌子旁坐下,

然后手拿筷子,做好抢菜的准备。

就连厅堂中包括李长顺在内的几个孝子,

都是一起找了张桌子坐下。

他们的样子虽然没有旁人那么急切,

但是从几人的眼中,还是可以看出有些迫不及待了。

毕竟像刚才那种香味,他们闻在鼻尖,随时都是一种煎熬。

他们体内的馋虫,直接是一波又一波朝着他们侵袭。

厨房中,林石和林婉悦二人,早已将所有菜品制作完毕,

随着开席的声音响起,

他们现在只需要指挥上菜人员按照先后顺序上菜即可。

就在他们这里有条不紊的进行之时,那前面的院子里可是就炸开了锅。

一盘酱牛肉刚一上桌,上面立即就多出了十双筷子。

等到筷子离开盘子,那盘子中就只剩下一层色泽红润的酱汁。

今天的酱牛肉大部分是林婉悦切的,

薄薄的肉片摆在盘子里,既精致又红润。

光是看一眼就让人食欲大开。

所以在众人那无情的筷子之下,直接是一**夫就见了盘子底。

一个大妈将牛肉放进口中,随着牙齿咀动,其双眼直接是瞬间就瞪得老大。

“这酱牛肉也太好吃了,不仅酱香味浓郁,而且不腥不柴,入口化渣,

“这李长顺找的大席师傅啊,手艺还真是好。”

“是啊,而且你们发现没有,这牛肉里面似乎有一种难以言明的香甜味道,

“那种味道是我在其他酱牛肉上从来没有吃到过的。

”嗯,不错,刚才吃的急没有注意到,经你这么一说我才发现,好像还真是这么回事。“

”而且啊,你们看这牛肉,不仅颜色红润,

“看起来就像是刚切的一样,一点被风吹过的迹象都没有。“

”好像还真是哈,但是这也太不可思议了吧。“

众人都知道,像酱牛肉这种凉菜,

怎么可能是鲜切的,都是上午就切出来放着,

但是这样一来牛肉跟空气接触,再怎么口感就会有些变化。

像这种吃起来依旧湿润鲜香,除了刚切的牛肉,其它的是根本办不到的。

”你们说的都对,但是我觉得你们还少说了一样,

“那就是你们有没有感觉到,这酱牛肉吃起来竟然跟我们口腔的温度一致,既不冰也不热。

“我真不知道这大席师傅是怎么办到的。“

”不错,你一说我也发现了,就是不知道这到底是大席师傅的技术好,还是只是他碰巧了。

“如果这真是因为他技术的原因,那他这厨艺可就真的有些神了。“

”哎,这还不简单吗?只需要再吃下一个菜就知道,

“如果还有这种效果,那就是他的技术了。“

”哎!我真怕这大席师傅真有这种技术啊,

“那样一来,我怕我再也吃不下其他师傅做的菜了。“

就在众人议论间,很快又有菜到来了。

这一次是卤鸭子。

望着盘子中那虽然砍过,但是形态又无比完整的卤鸭子,

几人竟是一时有些不敢下手。

特别要是再有一点强迫症的人,那更是不敢动筷,

因为这鸭子摆放得没这么整齐,筷子一旦触碰就会凌乱。

顿时就会失去美感。

不过众人虽然暂时没有下筷,但是也不影响他们讨论这桌上的鸭子。

”你们看,不光是那牛肉,这鸭子的颜色看起来同样是像刚刚切好的一样。“

”不错,你们看那鸭身上的那层皮,就跟没有接触过空气一样,

“最关键的是,那刀口处,甚至还很湿润,这表明鸭肉的水分半点都没有流逝。“

其实众人尝到的酱牛肉中那种特殊的香甜味道,

只是因为林石往里面加入了葡糖糖来腌制。

至于酱牛肉的温度和卤鸭子表面的颜色,

则是神级控温术和控色术的效果了。

经过林石手的菜品,这样想技能直接就会自行启动,自行加入其中。

所以这些菜品才能呈现出这种效果。

”不行了,你们不敢下筷,那我就来帮你们。“

有一人再也坚持不住,直接是用筷子将一只鸭子全部弄散。

”这下你们总可以吃了吧?“

看到这人如粗暴的对待盘子中的鸭子,众人直接是露出心痛的表情。

”你这是在作孽啊,这么好看的鸭子,你也舍得这样粗暴的对待人家?“

只不过众人虽然埋怨,但是却终于找到了下手的借口,

一时之间,那盘子中就全部是筷子的身影。

只是就在众人将鸭肉放进口中的瞬间,

刚才那名说自己以后再也吃不下,别的师傅做的大席之人,直接是露出了绝望的目光。

”完了完了,我说话灵验了,这一下我是真的要吃不下别的师傅做的大席了。“

众人听他这一说,都是连忙认真的品尝起来。

但是下一瞬,皆是不约而同的震撼出声。

”这还真是神了,这鸭肉也是跟那牛肉一样,入口不冰不热,

“竟是跟我们人的口腔温度刚好合适,这才是真正的凉菜啊!“

”这哪里是真正的凉菜?我看啊,这绝对是凉菜的巅峰,

“毕竟你们何时见到过这样神奇的凉菜?“

就这样,后面无论是猪头肉还是凉拌鸡,众人都是发现了同样的现象,

那就是无论是什么菜,好像都像是刚刚做出来的一样。

特别是那凉拌鸡下面垫着的香芹,

在经过了凉拌汁水的腌制下,竟然还能保持清脆的颜色!

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