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随着锅内的清水烧开，
渐渐的那些清水就变成了一锅带着浓郁仔姜香味的红艳汤底。
林石见状这才将一旁切成块状的蛙肉下入锅中。
顿时之间，仔姜的浓郁鲜香跟蛙肉相结合，直接就激发出一阵更为鲜香的香气。
这道香味中，既有各种调料跟仔姜的香气，更是有蛙肉的那种香气。
所以当这股香气穿过厨房，飘到外面的院子的时候，
那早就在外面翘首以盼的饭众人，直接是忍不住瞪大了双眼，
一道道惊呼声随之响起。
“我去!林石这又是在干嘛，怎么又是这么香的一道香味飘出来了？”
“嗯，闻味道，有些像是仔姜蛙，这菜我在王子龙家的时候吃到过。”
“嗯，对了，就是仔姜蛙，这个味道，我吃一次就忘不了了，没想到今天又能在这高小军家吃到。”
“太好了，今天终于可以再次品尝到那仔姜蛙的美味了，上一次啊，我可是还没吃过瘾就没菜了。”
“这又是糖醋排骨又是仔姜蛙的，今天啊，看来真的是可以吃过瘾了。”
“…………”
就在众人的议论声中，锅中的牛蛙也是已经成熟。
林石见状，立即将其用一个个汤钵盛了出来，
有着神级控温术的加持，他也不怕这些牛蛙会失去温度。
就这样，等到他将仔姜蛙分装完毕，林婉悦那边也是将糖醋排骨全部分完。
看了一下时间，已经更是快要接近开席的时间。
所以林石打算将生爆小肠一并炒出来算了。
这生爆小肠，早就已经被他提前进行了刀工处理，各种配料和调料也都已经备齐。
所以他在将煮过仔姜蛙的铁锅洗干净后，便是开始制作这生爆小肠。
高小军家这一次的大席，是十五桌，
所以这生爆小肠，林石分成了三分，做三次炒。
这样才能在最大程度上保证小肠脆嫩的口感。
此时的厨房门口，人也是越围越多，又是造成了厨房内昏暗的景象。
所以林婉悦连忙将厨房内的电灯打开。
而林石，则是吩咐烧火的大爷将炉火烧到最大。
这样才能将小肠炒制的时间控制到最短。
随着锅内的油温升高，林石直接是下入切成了小节的小肠。
这些小肠一进入锅中，在锅内高油温的驱使下，便是开始快速收缩，
而其中的香味也是随着林石手中的锅铲，
不停的从锅边冒出，扩散在整个厨房中。
闻到这股香味，林婉悦直接是不知何时已经来到了炉灶边沿。
她的双目，此时紧紧盯着锅中的小肠。
然后她的喉咙也是在此时不停的咽着口水。
像生爆小肠这种菜，属于是民间乡村菜系列。
在那些大酒店里面很难看得见。
也只有一些专营土菜的馆子才会售卖这种民间菜。
只是那味道，因为厨师技术的不同，所以也是参差不齐。
林婉悦以前也是在一些连锁土菜馆吃过这种生爆小肠，
虽说也还算不错，很有乡土气息。
但是她却是绝对没有出现如同此时的这般震撼。
因为她发现，林石此时制作的这道生爆小肠，那香味真的是太诱人了！.
就在林婉悦正闻着这迷人的香气，望着锅中的小肠正在沉醉之时，
林石已经将小肠炒好，并将其装在一旁的盘子中。
而林婉悦见状，连忙从沉醉中醒来，
然后帮助林石一起将小肠装盘，并放到一旁的案桌上。
炒好这第一锅小肠，林石便是继续，
洗锅、加油、下小肠、很快，锅中便是又有着香味飘散而出，
而林婉悦见状，则是连忙为林石拿来盘子放在一旁，做好准备。
就这样，林石炒，林婉悦端，在二人这无间的配合下，.
三锅小肠很快就被林石炒好了放在桌案上，
也就在这时，那院中的宾客也是越聚越多，
终于，一道高呼声也是在这时响了起来。
“时间到！开席了！”
随着这道声音的响起，高小军家整个院子都是仿佛在这一刻沸腾了起来。
“开席了，终于开席了！今天这日子啊，感觉到过得也太慢了！”
“是啊，每次林石烧大席，都是感觉特别的煎熬，都是感觉时间过得忒慢！”
“其实其他的都还好，主要是闻着这香味让人受不了啊。”
“诶，你是哪一桌的啊？别抢我的座位啊！”
诶，我的衣服，别把我衣服弄坏了！“
“…………”
一时之间，这院子里的人皆是奔跑着争抢座位。
就生怕一会儿吃不到饭了一样。
而在听到开席的声音后，
那早已站立在厨房门口的一众传菜员，也是连忙进入厨房，
在林石的安排下，开始上菜。
有了之前菜接不上的教训，
所以这一次的高小军家，那上菜员的数量，直接是翻了倍。
这样一来，倒是并未再出现有菜跟不上的情况。
只是那些赞不绝口的声音，却是不停的从四面八方传来。
“哎，我的个乖乖，这糖醋排骨也太好吃了吧！这酸酸甜甜的，香得很呐！”
一个大妈手拿一根大排骨，一口下去，那排骨上便是出现了一个大缺口，
而那大妈的嘴巴上，直接是油星子直冒，
从那缺口处就可以看得出来，她手中的糖醋排骨绝对是鲜嫩多汁。
而那排骨表面的棕红色泽，却又是在向人宣扬着它的诱人之处。
所以大妈直接是一口排骨下肚，第二口便是将整块排骨吃了个干干净净。
最终就算是只剩一根光光的骨头，但是她依旧舍不得扔掉，
而是继续将其放在自己的口中抿着，直到最后实在是没有味道了，
才念念不舍的将其仍在地上。
另一边，一个大爷也是夹起一块小肠放在了口中，
随着他的牙齿缓缓咀嚼，他的脸上也是露出了惊讶的神色。
“这生爆小肠怎么这么香啊？不仅口感脆嫩，而且入口化渣，
“一点都不像别的那些大席师傅做的那样，咀都咀不动。
“这生爆小肠啊真是神了，我这辈子啊，都没吃过那么好吃的小肠。”
大爷咀嚼着口中的小肠，只感觉越吃越香，
原本他人上了年纪，牙口不算好，此时吃这小肠，也只是碰碰运气，
哪想到，竟然给了他如此大的惊喜。
他没想到，这生爆小肠还能做得这么的入口化渣，鲜香脆嫩，
所以此时的大爷，直接是变得无所顾忌，
他大口大口吃着盘中的小肠，筷子在盘子与嘴唇之间来来回回，
很快，那一大盘小肠，属于他的那一面，便是出现了一大个缺口。
·
另一边，一大盆红艳艳的仔姜蛙刚一上桌，
便是遭到了众人的疯抢，刹那之间，蛙盆中便是多出了十双筷子，
而夹到蛙肉的众人皆是连忙将蛙肉夹回自己的碗中。
只见那一大块蛙肉白白净净，看起来就很是肥美。
为了吃起来更加过瘾，林石在处理这蛙肉之时，特意留的大块一些。
有一些个头稍小的牛蛙，甚至就那么一整个的下锅，
这样就能保证吃牛蛙的人，每一口都能获得极致的满足。
而这些吃到蛙肉的人，也的确是每一口都是感到了深深的满足。
.................
轻轻一咬，那柔滑细腻的蛙肉便是在它们的唇齿之间绽放。
甚至有吃蛙高手，直接是将最为细腻的蛙肉放在舌头上，
然后轻轻一吸，那细嫩爽滑的蛙肉便是在他们的舌尖化为了肉碎。
那种感觉，就像是在吸豆腐花一般。
但是蛙肉这肥美的鲜香，却又不是豆腐能比。
所以在吃到这无比过瘾的蛙肉后，那些人的脸上，都是忍不住的变得动容起来。
“我去！这仔姜蛙也太好吃了！不仅味道鲜香开胃，而且这牛蛙的口感更是一绝啊！”
“是啊，这牛蛙煮的，老嫩恰到好处，简直是多一秒嫌多，少一秒嫌少啊！”
“这么多份牛蛙，这林石到底是咋办到这种过火候的啊！”
“是啊，平时我在家，煮一份牛蛙都是掌握不好火候，
“林石这一锅煮十多份，这还是人能办到的事吗？”
“是啊，关键是人家这仔姜蛙的颜色、温度，都是控制得恰到好处，
“这一点，我真是从未遇见啊！”
“哎，林石着这席，是烧的越来越神了！”
高小军家的小院中，到处但是各种各样的赞叹声。
有些人甚至是囫囵的说着，只是那脸上的表情，足以表明他们心中的震撼。
在院子里的一个角落，没有半点意外，李大为一大家子人又来了。
李大为、黄加芬、李宏伟、陈芳、还有李大为的两个亲家。
只是一如既往的，还是不见赵**的身影。
而此时的这一大家子人，都是在卖力的干饭。
李宏伟他老丈人，满脸笑容的夹起一根糖醋排骨，然后一口将其咬出一个缺口。
那缺口处，还滋滋冒着肉汁。
可见他这块大排骨，是多么的鲜嫩多汁.
这糖醋排骨，林石在过油的时候，特意采用了高油温，入锅短的手法。
这样一来，才能保证既让排骨表面出现焦香的口感，又能紧紧锁住内里的肉汁。
让得整个排骨保留着鲜嫩多汁的口感。
这样的口感，再搭配上那酸甜适口的糖醋汁，无疑能带给人深深的满足。
所以这样的满足，在李宏伟他老丈人一口咬在排骨上之后，便是立即就体现出来了。
只见他在排骨入口后，那老脸之上，直接是瞬间就出现一抹动容。
而口中不停咀嚼的同时，甚至是闭上了眼睛。
他要细细品味这口排骨的个中滋味。
反正这糖醋排骨，一人也只有一根，而且他这根还最大。
所以也不担心别人会抢菜。
而在他身旁的老伴，此时也是夹起一只仔姜蛙放进了口中。
就在蛙肉入口的瞬间，李宏伟他丈母娘那双上了年纪的眼睛，都直接是猛的睁大。
那其中的惊艳之色，一点都不逊色于小姑娘。
闪烁着异彩。
此时的她，感觉口中的蛙肉，直接是入口即化。
当然那种化，并非是毫无口感的融化，
而是一但进入口腔，那蛙肉直接是在口中绽放开来。
丝丝缕缕，化为鲜香的肉碎，那汁水夹带这丝丝蛙肉，充斥在口腔中的每一个角落。
这一波绽放，直接是堪称完美，带给人无穷的美妙体验。
她甚至忍不住在心中感叹，自己活了这么一大把年纪，
这还是在吃的方面，第一次体验到这种美妙感觉。
同时她也知道，造成这一幕的原因，都是因为这蛙肉的火候拿捏得太过到位。
如此才能让的蛙肉不老不柴，始终保持着一个较为完美的平衡点。
另一边，李宏伟与陈芳二人，此时也是眼睛眨也不眨的紧盯面前的一盘生爆小肠。
此时的这份生爆小肠，看起来白白净净，跟辅料香芹青翠的颜色刚好很搭。
当然，颜色都不是重点。
重点是，此时的这盘小肠之上，有着浓郁的香味飘散开来。
而那味道，直接在此时无情的钻进了二人的鼻腔中。
所以二人根本就不敢拖沓，手中的筷子直接是朝着那盘中的小肠夹去。
一筷子，便是夹起一串小肠。
这都是二人从最近几次吃大席的时候练出来的绝招。
他们这一筷子就相当于别人的几筷子。
不过对比，二人根本就不会得意。
而是在夹到小肠后，立即就放进了自己的口腔中。
只是就在随着牙齿咀动，那小肠鲜香的味道便是直接在他们的嘴中释放开来.....
而且在这股香味之外，更让得二人惊讶的是，
那小肠并没有想象中的绵软。而是非常的脆嫩。
经过牙齿的咀嚼，很快就能化渣。
这种口感，在加上这小肠本身的鲜香，直接是让得二人欲罢不能。
所以在一口小肠入口后，二人便是不约而同的将筷子朝着盘中的小肠再次而去。
那脸上的表情，直接是满足到了极点。
这种大口吃肉，而肉的味道又很是鲜香脆嫩的感觉，
让得二人直接是在这一刻，沉醉在了这无尽的美味之中。
至于此时的李大为夫妇，此时同样是吃的油光嘴亮。
李大为乘着众人都在吃新菜的时机，自己一筷子就夹起了一大块大肘子。
要说这大席菜上他的最爱啊，还得是这大肘子。
新菜虽然养眼，但是对于李大为来说，还是这大肘子最实在，百吃不厌。
而且又是林石所做，那就更是深得他心。
所以说对于他来说，就是一个千载难逢的好时机。
你们吃新菜，我一个人吃肘子不过分吧？
所以李大为在夹来一大块肘子后，直接是吭哧吭哧的吃了起来。
而一旁的黄加芬，她的筷子却是朝向了李大为剩下的一半肘子肉。
都说不是一家人不进一家门，她跟李大为一样，都是很喜欢吃这软软糯糯的大肘子。
农村人嘛，就讲究个实在。
这种东西吃完，干一整天活都不会累。
就这样，一个大大的猪肘子，就被她夫妻二人瓜分。
等到众人反应过来，才见那肘子盘子，此时已经空空荡荡！.
在看到肘子盘子空空荡荡之后，
这桌上的人，那干饭的速度，直接是再次提升。
这一下，无论是不是新菜，都是先下手为强。
除了那些有着固定数量的菜品外，都想着趁早将其夹进自己的碗中。
就这样，这一桌子的大席菜，很快就变得空空荡荡。
一些盘子里，更是连汤都不剩一口。
那些盘子就那么斜放着都没事，因为里面根本就连油水都没有了。
