让你做农村大席，你美食拐走伴娘 第117章 大众化的菜不大众！

她以前在城里的时候，每逢下馆子或者自己在家里面逢年过节时，都非常喜欢吃红烧肉。

所以，她对红烧肉这道菜的印象，可以说得上是无比的深厚，有着丰富的品尝经验和鉴赏能力。

她见过那些大城市饭馆中形形色色、各种做法的红烧肉，也亲自在家里面尝试过多种多样的红烧肉烹饪方法。

但是，此时此刻，当她亲眼看到眼前这碗林石师傅烹制的红烧肉时，她觉得自己之前所见所吃的那些，完全都是小巫见大巫，根本不能与眼前的这碗相提并论，完全不在一个次元。

因为无论是从红烧肉那惊人的色泽、油光发亮的外观，还是从它所展现出的软糯、微微颤动的质感，都让李宏伟的老岳母感到由衷的、发自肺腑的叹为观止，内心受到了巨大的冲击。

尽管她自己可能做不出这样顶级的红烧肉，但是作为一名资深的“红烧肉爱好者”，分辨一道红烧肉的好坏，她还是完全能够做到的，而且眼前的这碗红烧肉，在她看来，已经远远超出了“好”的范畴，直逼“完美”。

所以说，这才是为什么，当她在第一眼看见这道红烧肉的瞬间，就被其深深地吸引住了，完全无法移开目光。

而坐在她身旁的李大为、黄家芬夫妇，以及李宏伟、陈芳等其他家人，也都被这碗红烧肉近乎完美的外形所吸引。

他们不约而同地，像是被施了魔法一般，将全部的目光都投在了这道闪耀着光芒的红烧肉之上，眼中同样流露出了好奇和期待。

像红烧肉这种，可以说是一种偏家常一点、国民度极高的菜肴，基本上家家户户都会做，属于是真正的大众化菜品，拥有广泛的群众基础。

但是，正是这种大众化的菜品，才更能体现出林石师傅厨艺的高超，因为越是家常的菜，越难做出特色和顶级的味道，也越能表明它在普通群众的心目当中接受度极高，地位不可动摇。

所以也就造成了红烧肉这道菜，在所有大席菜品当中的地位，那绝对是属于不可取代、无可撼动的存在。

而就是这样一道地位如此重要、如此大众化，同时也最容易分辨优劣的红烧肉。

才是更能让得他们这些平日里吃惯了各种菜肴的人，在仅仅看了一眼之后，就能够在瞬间分辨出它与众不同、超凡脱俗的优劣之处。

而此时此刻，桌上的众人在仔细观看了这道红烧肉那令人惊艳的外形之后，都忍不住发出了相同的感叹，几乎是异口同声地说道：

“天啊，这碗红烧肉，它烧得也太漂亮了吧！简直像画一样，太完美了！”

随着众人发出的惊叹声尚未完全落下，他们手中的筷子，已经像是被无形的力量牵引一般，带着强烈的渴望，不由自主地朝着桌上那碗散发着迷人香气的红烧肉伸去。

刹那间，那盘红烧肉上方，便如同竹林般，同时出现了好几双，甚至更多的筷子，它们都迫不及待地想要夹起那块令人垂涎的美味。

而在这场筷子争夺战中，表现得最为急切、动作最快的，无疑还是李宏伟的老岳母。

她眼疾手快，刚刚成功夹到一块体积合适的红烧肉，便毫不犹豫地将其放进了自己的口中，仿佛生怕它会飞走。

下一瞬，随着红烧肉在口中被轻轻咀嚼，她那双原本还带着期盼的眼睛，便是直接幸福地眯了起来，脸上也立刻浮现出了那种极致的、无法用语言形容的满足神色，仿佛品尝到了世间最好的美味。

“天啊，这红烧肉……它怎么可以这么好吃！”

李宏伟的老丈母娘在心中发出了由衷的、带着无限惊叹的感叹，简直不敢相信自己的味觉。

她在心底默默地、一边品味一边评价道：“原来这红烧肉，它不光是看起来颜色漂亮得像艺术品，质感也达到了完美的颤巍巍状态，而它真正的味道，竟然比我想象中的还要好上千倍万倍，简直是好吃到爆炸！”

她仔细感受着口中的每一分滋味：“这肉皮炖得简直太绝了，q弹却又不失嚼劲，一咬下去还能感受到那种弹性，而其中的肥肉部分，竟然已经被炖煮到了入口即化的程度，完全没有一丝油腻感，仿佛咬的不是肉，而是云朵。”

她继续惊叹：“更关键的是，那些瘦肉部分，也丝毫都不干不柴，一点都不塞牙，肉质细腻，饱满多汁，完全颠覆了我对红烧肉瘦肉部分的认知。”

她甚至细致地分析了口感：“而且，这块红烧肉中，肉皮、肥肉和瘦肉的比例，搭配得简直是恰到好处，达到了一个完美的平衡点。”

她总结道：“它们吃在口中，感觉不到丝毫的油腻负担，有的只是一种难以用语言形容的、那种纯粹的、令人沉醉的诱人鲜香，简直是味蕾的顶级盛宴！”

李宏伟的老丈母娘，一边细细地咀嚼着口中的红烧肉，一边在心里用各种溢美之词，默默地表达着自己对这道红烧肉的至高评价，仿佛在撰写一篇美食评论。

以她这样的年纪，这一生不知道品尝过多少次、多少种红烧肉，无论是自己做的，还是外面饭店里的，见识不可谓不丰富。

但是，像眼前这道红烧肉带给她的这种极致的惊艳感觉，那种仿佛是第一次尝到红烧肉的震撼，却是她之前从来没有体验到过的，这无疑是对林石厨艺的最高肯定。

而且最让她感到惊讶和惊喜的是，这道红烧肉其中蕴含的那种馥郁芬芳、层次丰富的香气，在经过唇齿之间的充分咀嚼和研磨之后，竟然瞬间就如同病毒般，以一种霸道的姿态，迅速地占据了她口腔中的每一个味觉细胞，不留一丝空隙。

这一瞬间，她觉得自己早已被这股香气彻底包围，满口生香，仿佛连呼出的气都带着诱人的红烧肉味。

同时，口腔中的唾液腺也被这极致的美味完全激活，唾液开始不停地分泌，这种生理反应进一步激发起了她对更多红烧肉的食欲，让她停不下来。

所以，口中那块红烧肉还没有完全下肚，她的筷子便已经情不自禁地、带着难以抑制的渴望，再次朝着盘中剩余的红烧肉伸去，决心要趁热再来一块。

而在餐桌的另一边，张桂东也同样夹起了一块红烧肉，将其送进了口中。